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2006/02/01

今年も行ったぞ「太陽酒造」蔵開き／２月１日（水）

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テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4179)

カテゴリ：酒

　今年も行って参りました。明石の「太陽酒造」（写真左上こちらに。

　友人が主宰している同好会の新年恒例イベントとして、もう１０年近く参加しているだろうか。太陽酒造は江戸末期の創業。家族経営で月産約８００本という、おそらく日本で一番小さい酒造メーカー（公称「百石」）。

　蔵開きでは、純米吟醸の生原酒２種、透明なタイプの「たれくち」（写真右上）と、にごりタイプの「おり酒」（写真左下）がほぼ飲み放題。「たれくち」は酒船搾りという手間のかかる手法で丁寧につくられた辛口。「おり酒」は普通のにごりのように極甘口ではなく、ほのかに甘いという程度のすっきりした味わい。

　出来たての新酒が味わえるのも嬉しいが、酒の肴には寿司や、イイダコの煮付け、漬け物の盛り合わせ、粕汁、湯豆腐、かわきもの等が人数分出て、お土産に酒粕まで付く。これで２千円はホンマに安い！おり酒

　蔵開きの宴は醸造所前の広場のような、屋外のスペースで開かれる（写真右下

　去年あまりにも寒かったので僕と連れ合いは、毛糸の帽子＆携帯用カイロ（体用＆靴用）、それに熱いお茶入りの水筒持参という、ほぼ完璧な防寒準備のうえで参加した。おかげで今年は寒さなど平気で、お酒を存分に味わえたぞー。蔵開きの宴

　蔵開きの帰り、一部のメンバーはさらに明石駅前の、日曜も営業している居酒屋へ「転戦」したようだが、僕らは相当出来上がってしまって、まっすぐ帰宅。お土産にはもちろん「たれくち」と「おり酒」、そして、自家製の奈良漬も購入。

　夜は、お土産（おまけ）でもらった酒粕をふきんに包んで、お風呂に入れて、即席の「酒粕風呂」。これが、お酒のいい香りが漂い、体も温まって、肌もつるつるになって、とても幸せな気分になれる。

　どうですか、皆さんも、一度太陽酒造の見学へぜひお越しください。蔵開きのようなイベントの時以外でも、製造直売はしています（ネットでの通信販売をしている酒屋さんもあります→ＹａｈｏｏかＧｏｏｇｌｅで検索してみてネ！）。

【太陽酒造】兵庫県明石市大久保町江井ヶ島７８９　　電話０７８－９４６－１１５３

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