2010/12/04
テーマ： ＢＡＲ大好き！！(755)
カテゴリ： 各地のBAR巡り
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ちょっとした悩み／３月２５日（日） 2012/03/25 コメント(1)
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４年半ぶりくらいで、小倉＆博多にお邪魔してきました。もちろん夜は、博多（中洲＆大名）で楽しいBAR巡り（小倉のBARも行きたかったのですが、日程の都合で今回は断念）。懐かしいマスター、バーテンダーとの再会も果たせて、実に充実した２泊３日でした。BAR巡り編（計３回）と番外編に分けてご報告いたしまーす。
◆中洲編＜上＞
【屋台バーえびちゃん】 中洲と言えば、軒を連ねる屋台が名物。ラーメン屋、居酒屋が多いが、なかでも異彩を放つのが、この「えびちゃん」。扉を開ければ、そこはびっくりするような本格BARなのだ。
場所は・中洲の冷泉公園沿い。毎晩この場所にやってきて店を組み立てるというから、またびっくり。以前博多に来たときは、満員で入れず悔しい思いをした。で、今回は満を持してオープンの７時と同時にお邪魔した。
しかし、のれんをくぐって扉をあけると、すでに横浜から来たという先客のおばちゃん２人連れが座っていた。まぁ、それくらいの人気店。８時頃にはだいたいいつも満席になるとか。フードもあれこれ面白いメニュー充実していて、お酒もリーズナブルなのが嬉しい。冬場はおでんも美味！ マスターの海老名さんも気さくな方です（今は主に息子さん夫婦が切り盛りしてますが…）。BAR巡りのスターターとして、これ以上の店はないかも！
【Bar HIGUCHI】
個人的には中洲で一番親しくさせてもらっているBAR。マスターの樋口さんは中洲一の老舗BAR「七島」の出身。なによりもスマートで隙（すき）がなく、それでいて温かい接客がいい。従業員教育にはちと厳しいが、それは仕事に取り組む真摯な姿勢の表れなのだろう。
ここの名物は、ほとんどの客が頼むという自家製のモスコーミュール。ウオッカにショウガを漬け込んだ、高さ50ｃｍほどの保存瓶が店のカウンターに２個。さらに店の壁際にも10個くらいある。「実は別の場所にまだまだあるんです」という。それくらいの人気でよく注文が出る。
でも、「HIGUCHI」ではカクテルも旨いが、シングルモルト・ウイスキーもおすすめ。マスターこだわりのレアなモルトも楽しめる（もちろんお値段もそれなりにするけれど…）。久しぶりで積もる話もたくさんあったので、この「HIGUCHI」だけは今回、二日連続でお邪魔してしまった。
【Bar 倉吉・中洲店】
大阪のBARで「博多で、いま一番勢いのあるBARは？」と聞いたら、何人かの方がこの倉吉さんの店の名を挙げた。同じ博多でも大名エリアにある本店も含めて４店舗を経営されていて、どれもが評判がいいらしい（オーセンティックBARからカジュアルな店まで幅広く）。
オーナー・バーテンダーの倉吉さんはホテル・ニューオータニ博多のご出身で、2002年にまず大名エリアで独立された。今は本店ではなく、中洲店にいらっしゃると聞いていたので、僕はここにお邪魔した。店はオーセンティックBARで、かつホテルBARのような落ち着いた雰囲気に溢れている。
倉吉マスターはとてもフレンドリーな接客で、話し好きな方。ホテルBAR出身とは思えない、気さくさが嬉しい。心地よくて時間を忘れてしまいそうだが、うらんかんろには、まだまだ回らなければならないBARがあるので、後ろ髪を引かれる思いでお別れした。次回は、ゆっくり時間をとって訪れたいなぁ…。
【Bar Heart Strings】
以前、博多に住んでいた大阪のBAR好きの友人が、このBARは、「きっと＊＊さん気に入りますよ」と薦めてくれた。初めてお邪魔したが、その言葉は間違いではなかった。今年で開業16年、そして橋本マスターは現在脂が乗り切った45歳。博多を代表する腕利きバーテンダーの一人で、「HIGUCHI」のマスターと同じ「七島」の出身で、樋口さんの兄弟子にあたる。
早速、友人から聞いていた橋本さんのオリジナル・カクテル「ナイルの瞳」＝ 写真左 ＝をお願いする。レシピは、タンカレー・ウオッカをベースに、ホワイトピーチ・リキュール、ライム・ジュース、グレナディン・シロップ。程よい甘さの中にもきりっとした味わいが魅力の、素晴らしいドリンクだ。
しかしカクテルの味わいより、僕が何よりも嬉しかったのは、橋本マスターの柔らかく温かい人柄。そしてユーモアたっぷりの話しぶり。トークの上手さでは今回博多で巡った店では文句なしに一番かな。「Heart Strings」は居心地がいいというよりも、カウンターで時間を過ごしていて楽しいという店だ。この店も今後、うらんかんろの博多の行きつけの一軒となることは間違いない。
【屋台バーえびちゃん】 福岡市博多区上川端町・冷泉公園沿い 電話090－3735－4939 午後７時～午前３時 日休 【Bar HIGUCHI】 同市博多区中洲３－４－６ 多門ビル83 １Ｆ 092－271－6070 午後７時～午前３時 日休（日月連休の時は日曜営業） 【Bar 倉吉・中洲店】 同市博多区中洲２－６－７ エレガンスビル6F 283－6626 午後７時～午前４時 日祝休 【Bar Heart Strings】 同市博多区中洲１－３－１ 岡本中洲ビル2F 262－3136 午後７時～午前４時 日休
【中洲編＜下＞】へ続く
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◆中洲編＜上＞
【屋台バーえびちゃん】 中洲と言えば、軒を連ねる屋台が名物。ラーメン屋、居酒屋が多いが、なかでも異彩を放つのが、この「えびちゃん」。扉を開ければ、そこはびっくりするような本格BARなのだ。
場所は・中洲の冷泉公園沿い。毎晩この場所にやってきて店を組み立てるというから、またびっくり。以前博多に来たときは、満員で入れず悔しい思いをした。で、今回は満を持してオープンの７時と同時にお邪魔した。しかし、のれんをくぐって扉をあけると、すでに横浜から来たという先客のおばちゃん２人連れが座っていた。まぁ、それくらいの人気店。８時頃にはだいたいいつも満席になるとか。フードもあれこれ面白いメニュー充実していて、お酒もリーズナブルなのが嬉しい。冬場はおでんも美味！ マスターの海老名さんも気さくな方です（今は主に息子さん夫婦が切り盛りしてますが…）。BAR巡りのスターターとして、これ以上の店はないかも！
【Bar HIGUCHI】
個人的には中洲で一番親しくさせてもらっているBAR。マスターの樋口さんは中洲一の老舗BAR「七島」の出身。なによりもスマートで隙（すき）がなく、それでいて温かい接客がいい。従業員教育にはちと厳しいが、それは仕事に取り組む真摯な姿勢の表れなのだろう。ここの名物は、ほとんどの客が頼むという自家製のモスコーミュール。ウオッカにショウガを漬け込んだ、高さ50ｃｍほどの保存瓶が店のカウンターに２個。さらに店の壁際にも10個くらいある。「実は別の場所にまだまだあるんです」という。それくらいの人気でよく注文が出る。
でも、「HIGUCHI」ではカクテルも旨いが、シングルモルト・ウイスキーもおすすめ。マスターこだわりのレアなモルトも楽しめる（もちろんお値段もそれなりにするけれど…）。久しぶりで積もる話もたくさんあったので、この「HIGUCHI」だけは今回、二日連続でお邪魔してしまった。
【Bar 倉吉・中洲店】
大阪のBARで「博多で、いま一番勢いのあるBARは？」と聞いたら、何人かの方がこの倉吉さんの店の名を挙げた。同じ博多でも大名エリアにある本店も含めて４店舗を経営されていて、どれもが評判がいいらしい（オーセンティックBARからカジュアルな店まで幅広く）。オーナー・バーテンダーの倉吉さんはホテル・ニューオータニ博多のご出身で、2002年にまず大名エリアで独立された。今は本店ではなく、中洲店にいらっしゃると聞いていたので、僕はここにお邪魔した。店はオーセンティックBARで、かつホテルBARのような落ち着いた雰囲気に溢れている。
倉吉マスターはとてもフレンドリーな接客で、話し好きな方。ホテルBAR出身とは思えない、気さくさが嬉しい。心地よくて時間を忘れてしまいそうだが、うらんかんろには、まだまだ回らなければならないBARがあるので、後ろ髪を引かれる思いでお別れした。次回は、ゆっくり時間をとって訪れたいなぁ…。
【Bar Heart Strings】
以前、博多に住んでいた大阪のBAR好きの友人が、このBARは、「きっと＊＊さん気に入りますよ」と薦めてくれた。初めてお邪魔したが、その言葉は間違いではなかった。今年で開業16年、そして橋本マスターは現在脂が乗り切った45歳。博多を代表する腕利きバーテンダーの一人で、「HIGUCHI」のマスターと同じ「七島」の出身で、樋口さんの兄弟子にあたる。早速、友人から聞いていた橋本さんのオリジナル・カクテル「ナイルの瞳」＝ 写真左 ＝をお願いする。レシピは、タンカレー・ウオッカをベースに、ホワイトピーチ・リキュール、ライム・ジュース、グレナディン・シロップ。程よい甘さの中にもきりっとした味わいが魅力の、素晴らしいドリンクだ。
しかしカクテルの味わいより、僕が何よりも嬉しかったのは、橋本マスターの柔らかく温かい人柄。そしてユーモアたっぷりの話しぶり。トークの上手さでは今回博多で巡った店では文句なしに一番かな。「Heart Strings」は居心地がいいというよりも、カウンターで時間を過ごしていて楽しいという店だ。この店も今後、うらんかんろの博多の行きつけの一軒となることは間違いない。
【屋台バーえびちゃん】 福岡市博多区上川端町・冷泉公園沿い 電話090－3735－4939 午後７時～午前３時 日休 【Bar HIGUCHI】 同市博多区中洲３－４－６ 多門ビル83 １Ｆ 092－271－6070 午後７時～午前３時 日休（日月連休の時は日曜営業） 【Bar 倉吉・中洲店】 同市博多区中洲２－６－７ エレガンスビル6F 283－6626 午後７時～午前４時 日祝休 【Bar Heart Strings】 同市博多区中洲１－３－１ 岡本中洲ビル2F 262－3136 午後７時～午前４時 日休
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うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
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