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2017/09/18

【再告知】シェリー・セミナー（@Bar UK）開催について／9月18日（月）

カテゴリ： Bar UK

皆さま、一昨日お伝えした12月2日（土）開催予定の「シェリー・セミナー」について、改めて、ご紹介しておきます。

シェリーは、最近、若い女性を中心にとても人気のお酒です。スペインのアンダルシア地方で生産され、マディラ、ポート、マルサラ、マラガと同様、「酒精強化ワイン」とも呼ばれています。簡単に言えば、醸造後のワインにブランデーを加えてアルコール度数を高め、樽熟成させたお酒です（従って、開栓後、ワインよりもよく日持ちします）。

シェリーには、辛口から甘口まで約10種類の種類があり、バーUKで扱っているのは辛口系の5種（フィノ、マンサニージャ、アモンティリャード、オロロソ、パロ・コルタド）です。ちなみにアンダルシア地方で造ったものしか「シェリー」と名乗れません（※現地スペイン語では「ヘレス」と呼ばれますが、英国人が、地球規模での普及に貢献したこともあって「シェリー」という呼称が定着してしまいました）。

今回のセミナーの講師でもある萬川達也さんは、日本にシェリーを普及させた先駆者の一人です。スペイン・アンダルシア公認ベネンシアドールでもあり、大阪・北新地のスペイン・バル「バル・キンタ」オーナーでもあります（萬川さんのお店はおそらく、西日本では一、二のシェリーの品揃えを誇ります）。

当日は、萬川さんの興味深い、貴重なお話を聞きながら、シェリーの基礎を学び、代表的な銘柄（種類）のシェリーのテイスティングを楽しんで頂けます。また、バーUK秘蔵の長期熟成シェリーやシェリー・ブランデーも当日、格安のお値段で特別に味わって頂けます。日程等詳しいことは以下の通りです。

日時：12月2日（土）午後0時半～2時（2時以降は、通常営業に切り替えます）。 ※参加者多数の皆さんのご意向次第では、11月25日（土）に早まる可能性もありますが、現時点では12月2日開催の方向です。

参加費：3千円（シェリーに会うおつまみ付き）

参加定員：12名 （現時点で4名申し込んでおられ、残り8席です）。
※基本、一般向けのセミナーですが、バー業界関係の方のご参加も歓迎いたします。

申し込み方法：参加ご希望の方はメール（arkwez@gmail.com）または営業時間中に店へお電話でお願いいたします。 皆さまのご参加（＆お早めの申し込み）を、心からお待ちしております。

【Bar UK】 大阪市北区曽根崎新地1-5-20　大川ビルB1F　電話06-6342-0035　営業時間 → 平日＝午後4時～10時半（金曜のみ11時まで）、土曜＝午後2時～8時半、定休日＝日曜・祝日、別途土曜に月2回、水曜に月1回不定休（月によっては変更されることも有り）。店内の基本キャパは、カウンター７席、テーブルが一つ（4～5席）。オープン～午後7時まではノーチャージ、午後7時以降はサービス料300円。

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