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2008年06月の記事
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フランス製のアルミトレイとブレッドバスケット
ずっと欲しかったフランスのGuy Degrenne社のアルミトレイとブレッドバスケットが手に入りました。ユーロが高くなり、おそらく入荷しないと言われていただけに嬉しさ倍増です。（ほとんど諦めていたので）軽くてとても便利。実をいうと我が家のトレイというかお盆は、夫が寮にいたころに使っていた食堂のものを（もらってきたらしい）使っていたのです。他に気に入ったトレイ（お盆）がなかったのと何だかんだいっても便利だったのでずっと寮のお盆でまかなっていたのですが・・（お客さんには出せません（笑））ある日、オンラインショッピングを見ていたら再入荷しているのを発見！思わずF.O.B COOPに走ってしまった。お恥ずかしい。こちらはブレッドトレイ。クロワッサンやバケットがもちろん一番素敵なのだけれど我が家では夫婦そろって菓子パンを買ってくる癖がありまして・・チョココロネやらカレーパンがのっているときのほうが多いかもしれません（笑）これが我が家のトレイとバスケット♪じゃんじゃん使うぞ～。
Jun 25, 2008
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ミョウガ大好き
茗荷や新ショウガの美味しい季節になりました。薬味好きの我が家では、生姜、青ねぎ、茗荷、すりゴマこの4つはフル回転で大活躍します。水菜と糸三つ葉の上にまぐろに新生姜の千切りをあえておいたものをのせ、さらにその上に茗荷、すりゴマ、青ねぎをたっぷり♪ポン酢をかけたサラダです。あ～。夏だわ～。またまた麻婆豆腐。辛いのがだめなので我が家は赤味噌ベースです。少し甘めのおダシに大根椎茸をいれました。もちろんここでも茗荷と青ねぎが活躍します。以前たくさん作って冷凍しておいた豆ご飯。炊き込みご飯系って後から食べるとなぜか嬉しい？ような気が・・。疲れやすい夏も薬味をたくさん使うと少し元気になったような気がします。明日は一日雨みたいだけれど、頑張れそうかな～。って写真を撮ってる間に向かいの人に出遅れちゃったわ。いただきまーす。
Jun 25, 2008
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ターシャとコーギ
ターシャ・テューダーといえばアメリカの絵本画家ですが、日本でもとても人気の高い作家ですね。その半生以上コーギーと一緒に暮らし、コーギーをキャラクター化して作った絵本「コーギビルの村まつり」などは、もしかしたらご覧になったことがある方もいらっしゃるかもしれません。絵本を開くたびに思わずにっこりしてしまうほど・・コーギー好きなら思わずシリーズで集めちゃおうかな。と思ってしまうほど愛らしいのです。（ちょっと言いすぎかしら）またターシャの愛する美しい庭園を好きな方も多いのではないでしょうか。以前NHKの番組で彼女の特集を観たことがあるのですが、美しい庭園といつもターシャの側にいるかわいらしいコーギー、そして何よりも彼女の心温まる言葉にしみじみと「あ～。何だかいいな。」感じたのを覚えています。ターシャとコーギ図書館で思わず借りてしまった本。ターシャが飼っていた歴代のコーギが系図になって載っているのがおもしろいです。うーやんこの子は夫の実家にいるコーギーのうーやん（女の子）です。最近では「おいで。」というとぴょんと膝に飛び乗ってくるようになりました。それがものすごーく嬉しかったりします。
Jun 3, 2008
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中国料理「花梨」 ANAインターコンチネンタルホテル東京
今日はようやく晴れましたね。ANAインターコンチネンタルホテル東京よりプレゼントを頂きました。というのも昨年こちらのホテルで結婚式を挙げたこともあり一周年のプレゼントとしてお食事券2回分を頂いたのです。食いしん坊な私達にとっては最高のプレゼントでした。期限は半年以内。秋までに2回チャンスがあります。その第1回目は中国料理「花梨」へ。4種の冷菜盛り合わせ小皿に取り分けて頂いたところを撮りました。一度、叔父叔母と来たことがあるのですが・・やはりこちらのお料理はほんと上品な味だと改めて思います。ただお値段もなかなかなので滅多に来れませんが。五目入りふかひれスープ何というのかしら・・。午後３時まで我慢して来た甲斐があったよね～と２人して頷いてしまいました。（遅めのランチということもあり、お昼抜きだったのです）あ～。しみじみ染み渡る美味しさ～。２種の海鮮辛味炒めここのお料理はどれ一つとっても新鮮な驚きがあるんですよね。お口が喜ぶっていうのかしら・・。夫もかなり気に入った様子（すでにビールで真っ赤（笑））牛肉の黒豆ソース仕立て私はこれが一番気に入りました。お肉の柔らかさもさることながらこの黒豆ソース。中華街で見かけたことがあるけれど、これを使いこなせる人ってすごーい。新鮮野菜の干し貝柱のあんかけこのあんかけが貝柱のうまみたっぷりなんですね。お行儀悪いけれど２人でそろってお皿ごとのみ干しちゃいました。炒飯上品な味付けの叉焼がたっぷり入っています。杏仁豆腐杏仁豆腐も人それぞれ好みが分かれるデザートだと思うのですが、個人的に私、ここの杏仁はかなり好みです。固すぎず柔らかすぎず香りもよし。濃厚で美味。たまにこれだけでも頂きたいくらいです。桂花茶の金木犀とちょっとフルーティーな感じの甘い香りが好きです。我が家でも中国茶を飲みたいね。そうそう、このランチョンマットも夏仕様に似た感じのものが欲しいね～。などと話しながら遅めのランチを過しました。ここのところ体調不良が続いていたのですが久しぶりに体調もよく、このままこの状態が続いてくれればな～と思うのですが。。皆様もこれから梅雨に入りますので体調には気をつけて下さいね。中国料理「花梨」港区赤坂１-１２-３３ANAインターコンチネンタルホテル東京
Jun 1, 2008
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