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2016年02月の記事
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サクッとチキンカツ
唐揚げもいいけれど、同じ鶏肉でも時々無性にチキンカツが食べたくなる時があります。我が家のチキンカツは、胸肉を薄く切ったカツ。ふわっとサクッと揚がりました。今週は献立の予定が立たないわりに…自分が食べたくって作りました（笑）。娘がたくさんお代わりしてくれたのが嬉しかったです。夫は花粉症か、風邪か調子が悪そう…。季節の変わり目ですものね。先週、私の方が不調でかなり心配かけてしまったし…。我が家では私が体調を崩して、それが落ち着くと夫が体調を崩す。というパターンが結婚当初から多いんです。今のところスペシャルに元気なのは娘だけ。何とか3月も無事に乗り切りたいものです。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Feb 29, 2016
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café de Ginzaのミルフィーユ
美容院に行くと必ずと言っていいほど、寄るお店。café de Ginza。実は、銀座のあちこちにあるのですね。気のせいか、お店によって雰囲気が異なるような気がします。ちなみにこちらの店舗では、珈琲は苦めか酸味が強めか、アメリカンか聞いてくれます。ここの苦味のある珈琲がとーってもミルフィーユに合うんです。他の店舗では珈琲の味について聞かれなかったので…。もしかしたらこの店舗だけかしら。欲を言えば分煙ではなく、全席禁煙にしてくれたらとっても嬉しいのだけれど…。にほんブログ村にほんブログ村
Feb 28, 2016
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白菜バーグ
今日の夕食は白菜バーグ。できれば平日にとっておきたかったけれど…。今日は美容院に行き、帰りが夕方になるので今日の夕食にしちゃいました。肉じゃがにコールスロー…。なんとかご飯になりました。あー、明日からの夕食どうしようかな。アイデアが浮かびません。こんな時もあるか。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Feb 28, 2016
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常備菜でお昼ご飯
今日のお昼は、夫と娘はラーメン。私は常備菜でごはんにしました。プレーンオムレツに菜の花、栗原はるみさんレシピの人参とツナのサラダ、キノコのマリネ。これにかぼちゃベーグルと紅茶…。まるで朝ごはんみたいです。itonowaさんのレシピで作った万能醤油だしを使ったキノコのマリネ。サラダにも、スープにも、もちろんそのままでもいけます。忙しい2月でした。体がというより頭の中が…。仕事で完全に自分のキャパを超えてしまって、疲れが蓄積されていたようです。のんびりゆっくり、休日は体だけでなく心も休めたいものですにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Feb 27, 2016
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柳島カフェのナポリタン
我が家の近くにある「柳島カフェ」。押上駅から10分ほど歩いた所にある居心地のよいカフェです。休日、家事の合間に夫に娘を見てもらってお茶しに…。娘と図書館の帰りにお茶しに…。たまに家族でお昼を食べに…。ともかく、こちらのマスターとの世間話をしてくるのが楽しいですナポリタンのパスタは太麺。私の中ではここのナポリタンが一番。他にもメニューがあるのに、たまにランチをする機会があると迷いに迷ってやっぱりナポリタンになります。押上いらした際にはぜひ。スカイツリー側と反対側ですが…。押上駅から錦糸町に散歩がてらお茶っていうのもいいものです。にほんブログ村にほんブログ村
Feb 27, 2016
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豚しゃぶカレー
なんてことはない、豚しゃぶ肉をカレーに使っただけなんですか…。トロトロにカレーに溶けて美味しいです。久々に普通のカレー。カレーといえば最近ずっとトマトカレーを気に入って作っていたので、たまに普通のカレーにすると新鮮です。あ、でもトマトカレーも食べたくなってきましたわ。カレーって元気が出るんですよね。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Feb 27, 2016
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ストウブで肉じゃが
我が家の冷蔵庫に大量にあるジャガイモをなんとかすべく…。肉じゃがを作りました。味付けはitonowaさんのレシピで作った我が家の常備だれである「万能醤油だし」昆布や鰹節、みりんにオイスターソースが入った醤油だれ。これがあると煮物系がとても助かります。肉じゃがもお砂糖を足さなかったので甘みのあまりない肉じゃがになりました。これが結構いける♪ストウブは食卓に置いても様になるのが好きです。この日は鉄火丼（少しだけいくら入り）がメイン。ご馳走様でした。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Feb 27, 2016
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今日はすき焼き♪
ふるさと納税で美味しいお肉が届いたので、すき焼きにしました。なんと700gも。全部は食べきれないので、冷凍して取っておこう…。美味しい♪残った分は翌日おじやにして食べるのが夫のお気に入り。明日の夕食にはおじやとして登場。お腹いっぱいになりました。さ、明日からも頑張ろうっと。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Feb 21, 2016
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フランス語でつづる私の毎日（杉山利恵子著）
日課として、単語帳とその例文暗記。リスニングを通勤時にやっています。家では少しずつではあるけれど、文法の復習。これを毎日繰り返しやっていると、忘れていた記憶が少し戻ってきたような気がしてきます。でもまだまだはじめの一歩ですけれどね。10月からフランス語の勉強を再開して、目覚ましい進歩はないけれど今の私の生活リズムにしてはいいペースかなと思っています。そして、語彙数が少しずつ増えてきて文法や動詞の活用等を復習していると、文を書きたい気持ちも増してくるのですね。そう、10月には手も足も出なかったフランス語で日記を書くという作業。昔は辞書を片手ではあったけれども、日々つけていた仏語日記。そりゃ10年も空いてしまったら書ける方が不思議。とわかっているのに、まったく手がつけられなかった自分にショックを受けたんです。何事もやめてしまったらおしまいです。でもね、また始めようと思ったらゼロではないのも確か。また始めたい続けたい。という気持ちってとても大切ですね。杉山利恵子さんの「フランス語でつづる私の毎日」。実は以前に図書館で借りた「フランス語で日記をつけよう」（長野督著）と迷ったけれど、杉山利恵子が昔、NHKのフランス語ラジオ講座に出ていらしたのを思い出して懐かしくなってしまって…。しかも読みやすくて買ってしまいました。文法等の復習もできますしね。できるところから少しずつ。単語や文法の地味な基礎勉強をやっていると、こういう作業がとても楽しく感じます。にほんブログ村
Feb 21, 2016
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久々にチョコレートケーキを焼く
来月の娘の誕生日に何ケーキがいい？と聞いたところ、「チョコレートケーキ♪」と即答。そういえば久しく焼いていないので、焼いてみました。飾り付けもないシンプルすぎるチョコレートケーキ。我が家のはココアパウダーを入れているので、チョコというよりココアケーキかな。スポンジもフワフワに焼けました。来月、またお手伝いしてね。お手伝いより味見の好きな娘。あれだけクリームを舐めてよくケーキをお代わりできるなあ（笑）。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Feb 21, 2016
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鶏団子のスープ煮〜常備菜〜
鶏団子のスープ煮。半分は白菜と春雨のスープに使い、残り半分は鍋物に使いました。我が家のは生姜がたっぷり効いています。今日はこれから雨が降るようですね。お日様も出ていてちょっと信じられないけれど…。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Feb 20, 2016
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ピザを焼こう2
またまたピザを作りました。前回の手際の悪さを改善すべく、今回は生地は事前に練っておき冷蔵保存。スポンジケーキと同様、2回に分けて作業すると楽かも。生地をパイ皿にのせておいておくと、生地が伸びにくくても膨らんでくるので引き延ばし可能（笑）。トマトソースは前回同様ベーコンを細かく切ってホールトマトで煮詰めたものです。今回は、トッピングから娘にお手伝いしてもらいました。サラミソーセージをつまみ食いしながらお手伝い…。全部で6枚のピザ。因みに100円ショップで買ったパイ皿は火の通りも早く優秀♪八分型オーブンで焼いておくと時間短縮ということも前回の教訓。食べる直前に短時間で仕上げのチーズの焦げ目を付けつつ、熱々を食卓に出すのも楽々です。一から焼くと時間がかかって我が家の食事スピードには追いつかないもので…（笑）。余った2枚は冷凍保存して、娘と二人夕食のときにでも出そうかな。出来立てからどんどん食べましょう。いただきまーす。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Feb 14, 2016
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Bescherelle〜フランス語の動詞活用〜
La conjugaisonフランス語を勉強するのに避けては通れない動詞活用。大変なはずなのに、勉強しているとやっぱり楽しいです。10年ぶりにフランス語の勉強を再開するにあたって買ってみました。フランス語ネイティブの子供たちが使っているそうです。目次でひいてパッと開けば一目瞭然なところが素敵。動詞の活用のために重い辞書の巻末をめくるよりずっと楽。ってそこ（笑）？この本は家での勉強用。持ち歩きには使ってません。実を言うと通勤時は、スマホで動詞活用検索を引いているんです。あれっと思った時はすぐに調べておかないと忘れちゃうし（汗）。今はほんと便利になりましたよね。この本の良いところは、1ページでぱっと活用が見られるのはところ。フランスの子供たちは偉いなあと思いつつ、日本人が平仮名、片仮名、漢字を覚えるのと同じ感覚かな。なんて感じたり…。にほんブログ村
Feb 13, 2016
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鰆の西京焼き
鰆の西京焼きとツナと人参のサラダにポテトサラダ。それにどうしても食べたくなって、ラザニアにしました。人参サラダは栗原はるみさんのレシピ。今週の常備菜です。ラザニアは、マカロニを入れてなんちゃってラザニア。作り置きのミートソースは大量に冷凍しておくと便利ですね。ふう、明日1日行けばお休み。実はちょっと仕事で滅入ってます。帰ってきて家族と過ごすことで疲れがだいぶ取れるんですけどね。もっと力を抜いて会社に行こう。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Feb 11, 2016
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星の王子さまの万年筆
十数年前に、パリのルーブル美術館の下にあったお店で購入した星の王子さまの万年筆。久しぶりにインクを入れ替えて使っています。昔はこれでフランス語の勉強のために日記をつけていたんだった…。この万年筆で勉強すると気持ちもいつも以上に上がります。parkerで出していたみたいだけれど、今は売っていないのかなあ。日本にも箱根にミュージアムがあるけれど見つからなかったんですよね。あったらストックとして欲しかったのだけれど。当時、パリで買った時には他に柄違いがあと2種類売っていました。1本は知人に。もう1本は自分用だったのだけれどそちらは残念なことには破損してしまったのですよね。因みにインクはブルー（ほぼネイビー）を入れて使っています。仕事では全く出番はないけれど、フランス語の勉強の時に…。10年ぶりに復活の万年筆は、衰えることなくさらさらと書き味も抜群。お守りとして毎日持ち歩いています。仕事で落ち込んだ時に、この万年筆で勉強すると元気が出る。うーん。不思議。にほんブログ村
Feb 11, 2016
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ハンバーグなど …。最近の夕食
ハンバーグ、時々無性に食べたくなります。玉ねぎがとても多かったので焼く時、ちょっと崩れそうになりました。素敵ブロガーさんが、ストウブでポテトサラダを作ってらっしゃる記事を読み、作ってみました。少量のお水で蒸し煮。ストウブ一つでできてしまうから楽でいいわあ。〜〜〜〜〜冬はやっぱりお鍋。最近我が家でブームのラーメン鍋。この日は味噌味でした。3月の卒園。4月の入学式と何かと準備で忙しくなりそうです。不思議とこういう忙しさはあまり疲れないんですよね（笑）疲れても心地よい疲れというのかしら。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Feb 10, 2016
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coopのエビフライ
coopのエビフライはかなり重宝しています。大ぶりで食べ応えあり♪娘が4本。私と夫がそれぞれ2本。このところよく食べるようになった娘。育ち盛りですものね。大人はそれに反して、量が減っていくんだけれどそれにしても足りなかった（笑）。納豆とひじきでなんとかしたものの…。次回はもう少し考えようっと。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Feb 8, 2016
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牛挽肉と白菜の韓国風お味噌汁
なぜ韓国風なのか、牛肉を使っているからかと思うのですが、母がよく実家で作ってくれた白菜の季節のお味噌汁です。母は祖母に教わったようです。牛挽肉に長葱のみじん切り、ニンニクのすりおろし、お醤油をれて混ぜ白菜に挟み込むだけ。白菜は1／4の大きさがお鍋に入れる時にがちょうど良い気がします。それと、ニンニクが入りすぎると翌日気になるので、我が家ではニンニクは程々してその分、生姜汁を入れています。白菜の根もとは切らなように…。お鍋にぎゅっと入れてお出汁と煮ていきます。挟み込んだらお出汁で煮ていきます。牛挽肉からいいお出汁も出るので旨みたっぷり。お味噌は赤だし。寒い日にぴったりのお味噌汁。これだけで十分ボリュームがあるので、このお味噌汁の残りに白いご飯だけで結構満足感があります。そうそう、我が家では小さい子が食べやすいようにお椀によそう前に予めお鍋の中でチョキチョキとキッチンバサミで白菜を切ってますが、そのまま白菜を長いままよそっても美味しいです。白菜はトロトロに煮えているので…。娘はご飯にかけてハフハフ言いながら食べていました。本来だと、お味噌汁ご飯にかけるってNGだけれど、韓国のご飯てご飯にお汁をかける美味しいメニューがありますよね。体も温まる冬のお味噌汁。残ったらお豆腐や、キノコを入れても美味しいです。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Feb 6, 2016
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