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Jul 2, 2006

あるでん亭のカルボナーラ　～西新宿～

(18)

テーマ：今日のランチ(44520)

カテゴリ：ランチ dejeuner

最近ちょっとはまってしまっている食べ物がありま
す。それは西新宿にあるあるでん亭のカルボナー
ラ。
このお店のパスタはイタリアンのパスタというより
もカウンターパスタという感覚のほうが近いような
気がします。

卵の黄身と生クリーム、お塩に黒胡椒とベーコン
というシンプルなもの。クリーミーというより黄身

ッとしたベーコンの塩味がよく合います。
カルボナーラって、実はあまり得意ではなかった
のですが（最初は美味しくても最後までくると飽き
ちゃうことがあったので）ここのはするするといけ
ます。ちなみに固さはアルデンテ。お店の名前の
まんまですね（笑）

周りを見るとかなりの人がこのカルボナーラを注
文してるので、おそらく人気メニューなのだと思
うのですが・・。他のパスタも美味しそう。

カルボはダメなの。という人にもこれはお勧めです。

新宿区西新宿1-25-1新宿センタービル中地下１階

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