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Aug 5, 2006

トマトのゼリー

(16)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13758)

カテゴリ：カテゴリ未分類

トマトを使ったデザートメニュー・・もしかして流行っ

そういえばフルーツトマトのように果物のような甘
さのあるトマトもあるくらいですもの。デザートとして
登場するのもありですね。きっと。

フルーティーな白ワインのジュレの中にトマトのコン
ポートが入っています。甘いのかな？と思いきや、
最初はなぜだか塩味がするんです・・。
香りいいフルフルのジュレ・・あ～♪これだけもうち

ちょっと見づらいけれど、その下の白い部分はカッ
テージチーズのような口当たりのするババロア？
のうような感じ・・。不思議な食感でした。
まあ、たまにはこんなチャレンジもいいかも(笑）

トマトのシャーベット、アイスクリーム。。さてさて
他にどんなデザートがあるのでしょうね。

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