France好きの美味しいもの日記

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Oct 6, 2007
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カテゴリ: お家ごはん
久しぶりに牛肉のハンガリア風を作りました。

大きめに切ったタマネギと牛肉を炒め、赤ワイン、ト
マトピューレで煮込んでいきます。味をみながらお砂
糖とお塩。実は味の決め手はお醤油なんです。煮込
むほどに牛肉の美味しさがソースに染みてきます。

IMGP3309.jpg

お醤油を使うのになぜにハンガリア風?と母に聞い
てみたら、どうやら祖母や母がそれぞれ自分の家庭
の味に直していってこうなったとか・・。
なのでハンガリーどころか日本風?


性がいいのです。


IMGP3310.jpg

人参、玉ねぎ、じゃがいものたっぷり入ったコーンス
ープ。たくさん作ったので明日の朝食にも。


IMGP3312.jpg

外の風も秋のものになり、毎日過ごしやすくなりまし
たね。おかげでお腹の調子も抜群です。
食欲の秋ですね~。





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最終更新日  Oct 6, 2007 10:03:21 PM
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