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Aug 20, 2012
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茄子とひき肉のトマト煮（今夜のお夕食）

(2)
テーマ： 今夜のばんごはん(53031)
カテゴリ： お家ごはん
夏になるとよく母がトマトと茄子、ひき肉のトマトソースを作ってくれました。


結婚してから私もよく家で作っています。

豚挽肉にたっぷりの刻んだ生姜にお好みで大蒜、トマト（ホールトマトでもOK)
玉ねぎ、ジャガイモ、人参、そしてたっぷりの茄子。
その時の気分で夏野菜をもっと増やしてもいいですよね。


トマト茄子の食卓.jpg


今日はご飯にかけましたよ~。


茄子トマト.jpg

あっさりしていて夏でも食が進ます。

トマトほうれん草.jpg

そして昨日の残りのほうれん草の胡麻和え。


冷奴は今夜ももちろん登場。

残ったトマトソースは煮詰めて数日後にまた別の形で登場します。
マカロニとチーズでラザニア風にするのが我が家の定番なのです♪





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最終更新日  Aug 20, 2012 08:35:11 PM
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