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Feb 18, 2015

人参とセロリと牛肉の炒め物〜とある日の夕食〜

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(53035)

カテゴリ：お家ごはん

この日は夕食の下準備をして出かけたにもかかわらず、帰宅してから段取り悪くドタバタでした。

焼肉用の牛肉を細切りして旨味醤油で下味をつけておき、人参とセロリの千切りと炒めるだけの簡単な炒め物。冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしてもよく合うのです。

なんとセロリの数が圧倒的に人参の量にに負けてしまい、さらには牛肉の細切れが安かったので使ってみたのですが、出来上がりの見た目は今ひとつでした。これは、何というか人参炒めですよねえ（笑）。味は悪くなかったのですが。

他は…
いつぞやのポトフの残りに牛乳を入れて片栗粉でとろみをつけたのですが、何を思ったかここでカレー粉を入れ、カレークリームスープ風に。
これはこれで悪くなかったです。

サラダに湯豆腐。湯豆腐の薬味も慌てているからもうすごいことに…。
何だか統一性のない食卓ですね。朝から仕事でもドタバタしていたので、自分の心の慌てようがそのまま食卓に出ている感じがよく出ています。
気持ちにゆとりを持ってお台所に立ちたいものです。

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