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Mar 24, 2015
テーマ： 今夜のばんごはん(53031)
カテゴリ： お家ごはん
とある日のお夕飯です。
ストウブ鍋の本を見ながらでチキンピラフを作りました。土鍋でピラフを炊くとピューっと蒸気が立ち香りが立つ様子がたまらなく好きですが、重い蓋をして旨味を閉じ込めて作るストウブ鍋もなかなかだと思っています。
蓋を開けるとフワッとカレーとニンニクのいい香りがしてきます。
バターで玉ねぎ、ニンニク、鶏の胸肉、エリンギの順に炒め、研いでおいたお米を入れて引き続き炒めたらケチャップとブイヨンを入れます。お水を入れて蓋をしてフツフツしてきたら、弱火で10分。蓋を開けて刻んでおいたトマトを混ぜ合わせて蓋をしてさらに10分蒸らします。
味を整えて出来上がり♪
夫はあまり料理の感想を言わない分、黙々と食べて残さないタイプです。それが美味しいのかまずいのかどうなんだろうかと。結婚当初不安でしたが、今は食べるスピードで好みだったかそれほどでもなかったか何となくわかるようになりました。その夫がピラフはあっという間にお代わりします。わかりやすいといえばわかりやすいかも？
因みに娘には、「美味しいわよ〜。」と、勧めると大抵嫌がります。
だったら敢えて素知らぬふりをしようかしら。こちらが美味しそうに食べていると興味がわくのか私や夫からちょこっとつまんで「これ美味しい♪もっとちょうだい。」と、好物になったものもあるので（笑）。
食わず嫌いは誰に似たのかしら。あ、小さい頃の私でした…。
ストウブ鍋の本を見ながらでチキンピラフを作りました。土鍋でピラフを炊くとピューっと蒸気が立ち香りが立つ様子がたまらなく好きですが、重い蓋をして旨味を閉じ込めて作るストウブ鍋もなかなかだと思っています。
蓋を開けるとフワッとカレーとニンニクのいい香りがしてきます。
バターで玉ねぎ、ニンニク、鶏の胸肉、エリンギの順に炒め、研いでおいたお米を入れて引き続き炒めたらケチャップとブイヨンを入れます。お水を入れて蓋をしてフツフツしてきたら、弱火で10分。蓋を開けて刻んでおいたトマトを混ぜ合わせて蓋をしてさらに10分蒸らします。
味を整えて出来上がり♪
夫はあまり料理の感想を言わない分、黙々と食べて残さないタイプです。それが美味しいのかまずいのかどうなんだろうかと。結婚当初不安でしたが、今は食べるスピードで好みだったかそれほどでもなかったか何となくわかるようになりました。その夫がピラフはあっという間にお代わりします。わかりやすいといえばわかりやすいかも？
因みに娘には、「美味しいわよ〜。」と、勧めると大抵嫌がります。
だったら敢えて素知らぬふりをしようかしら。こちらが美味しそうに食べていると興味がわくのか私や夫からちょこっとつまんで「これ美味しい♪もっとちょうだい。」と、好物になったものもあるので（笑）。
食わず嫌いは誰に似たのかしら。あ、小さい頃の私でした…。
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Re:ストウブ鍋でチキンピラフ(03/24)
HALたん
さん
Re:ストウブ鍋でチキンピラフ(03/24)
macchaparty
さん
おいしそうなピラフですね〜(^^)
以前は良く鍋でピラフ作ってました。
我が家はビタクラフトや土鍋で作ってました。
最近は家族全員がお米を食べる量が減っているので
作らなくなりましたけど・・・。
ストウブ鍋だときっともっと美味しいでしょうね。 (Mar 25, 2015 08:47:47 AM)
以前は良く鍋でピラフ作ってました。
我が家はビタクラフトや土鍋で作ってました。
最近は家族全員がお米を食べる量が減っているので
作らなくなりましたけど・・・。
ストウブ鍋だときっともっと美味しいでしょうね。 (Mar 25, 2015 08:47:47 AM)
Re[1]:ストウブ鍋でチキンピラフ(03/24)
poeme-ut
さん
Re[2]:ストウブ鍋でチキンピラフ(03/24)
poeme-ut
さん
macchapartyさん
ありがとうございます(^.^)
今回、美味しく炊き上がりました。土鍋で炊くと美味しくできますよね♪
実はかなり前にストウブ鍋でパエリアを、やって炊き上がり失敗したことがあるのです。何事も再トライですね(^.^)
(Mar 25, 2015 05:33:16 PM)
ありがとうございます(^.^)
今回、美味しく炊き上がりました。土鍋で炊くと美味しくできますよね♪
実はかなり前にストウブ鍋でパエリアを、やって炊き上がり失敗したことがあるのです。何事も再トライですね(^.^)
(Mar 25, 2015 05:33:16 PM)
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