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Mar 24, 2015

ストウブ鍋でチキンピラフ

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(53030)

カテゴリ：お家ごはん

とある日のお夕飯です。

蓋を開けるとフワッとカレーとニンニクのいい香りがしてきます。
バターで玉ねぎ、ニンニク、鶏の胸肉、エリンギの順に炒め、研いでおいたお米を入れて引き続き炒めたらケチャップとブイヨンを入れます。お水を入れて蓋をしてフツフツしてきたら、弱火で10分。蓋を開けて刻んでおいたトマトを混ぜ合わせて蓋をしてさらに10分蒸らします。
味を整えて出来上がり♪

夫はあまり料理の感想を言わない分、黙々と食べて残さないタイプです。それが美味しいのかまずいのかどうなんだろうかと。結婚当初不安でしたが、今は食べるスピードで好みだったかそれほどでもなかったか何となくわかるようになりました。その夫がピラフはあっという間にお代わりします。わかりやすいといえばわかりやすいかも？

因みに娘には、「美味しいわよ〜。」と、勧めると大抵嫌がります。
だったら敢えて素知らぬふりをしようかしら。こちらが美味しそうに食べていると興味がわくのか私や夫からちょこっとつまんで「これ美味しい♪もっとちょうだい。」と、好物になったものもあるので（笑）。
食わず嫌いは誰に似たのかしら。あ、小さい頃の私でした…。

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