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December 10, 2020
カテゴリ： 日々の出来事
行ってきました。ヴィーガンレストラン。
肉類、乳製品は使っていない野菜満載のレストラン。
読んだブログでおしゃれ女子がいっぱいいたって
書いてあったので私なりにおしゃれして行ったよ（笑）
普段はパーカーにジーンズ。
どこでも運動できて、いつでも畑、庭仕事ができる
状態の服装だけど、ひさびざに
キッチリとブレザー着て、胸には♡のネックレス。
何年ぶりだろ～こんな服装、、、しみじみ、、、。
このレストラン。
店内はナチュラルで落ち着いた雰囲気。
飾ってあるものがセンスがあって上品。
私が予約した11時の時点ですでにもう
お客さんはいたけれども、テーブルが離れているから
密な感じはぜんぜんなかった。
最初の料理はこれ。アペタイザー（前菜）。
ていねいに料理の説明もしてくれる。
（忘れるけど(*´з`)
塩こうじのソースとミカンのソース
それから、、、春菊のソースだっけ。
野菜の甘味をしっかり感じて美味しかった。
布に包まれているのは
フォカッチャ
ハーブの香りがした。
ローズマリーかな。
ピンクの色がとても可愛い感じ。
アーモンドのすりつぶしたものが
白菜に包まれてる。
そしてパスタ料理
自家製パスタとレンコンとゴボウとしめじ。
一番おいしかった。
どうやったらこんな味が出せるんだろうねぇ。
ほんとこんな料理できる人になりたい、、、
メイン料理
むらさき大根のフライ
自家製の豆味噌をつけて食べる。
大根にもむらさきのがあるんだね。
きっとこれにもアントシアニンが入ってるだろうなと
思いながら食べたよ。
そしてデザート
豆乳のジェラート
それからアップルパイぽいやつ。
乳製品を使わなくてもできるんだな～
こういうジェラートも。すごいなあ。
最後は
ハーブティーを飲んだよ。
野菜だけの料理だけど
しっかりお腹いっぱいになった。
上品で優しい雰囲気の中、料理を堪能した。
窓が大きくて明るい雰囲気。
白い布ぽいブラインドがあるので眩しくなく
ちょうどよいポカポカした暖かい感じの
席だった。
お店の人も感じよく
料理のセンス抜群、しかも美味しいので
予約がいっぱいなのも納得できた。
駐車場の車のナンバーも地元ナンバーでない車が
たくさんあった。遠くからこの田舎に来てるんだね。
さて、また来たいかと問われたら
「もちろん」って答える。
、、、でも行く前のような「毎月の楽しみ」に
しようか、お金の使いどころを見つけたって
張り切っていた気持ちはちょっと冷めた。
来る前は野菜料理の勉強だと思って、
意欲満々だったけど、
私の目指しているPBWFの料理とはちょっと違う気もしたの。
それはふたつあって、
一つ目は結構植物油を使っていること。
フォカッチャもオリーブオイルを感じたし、
もちろん揚げ物（大根のフライ）も。
（もちろん全部食べたけどさ）
二つ目は白砂糖。
乳製品は使ってなくても
やっぱり豆乳ジェラートは甘かった～。
あんなに甘いものが好きだった私が
こんなに甘いものを避けたくなるなんて
数年前は誰も（自分も）想像できなかったことだ。
家でも紅茶に黒砂糖は入れるし、
餅にも全粒粉のパンにも蜂蜜をつけてる。
でもやっぱり量がぜんぜん違う。
「その甘さ、いらん」と体が反応しちゃうのだ。
人の体ってわけわからんね～ほんと。
でも毎月じゃなくても
いつかまた行けるといいと思う。
姉がああいうお店が好きそうなので誘ってみようと思う。
さっそく影響されて
家にあった野菜を並べてソースを添えた（笑）
ソースは柔らかくなった柿とリンゴ酢などで作ってみた。
並べてある柿の切ったやつに柿ソースをつけて
食べる、、、この私のセンスのなさ、、、(*'ω'*)
でもほぼ畑の野菜だよ。新鮮さだけが取り柄、、、
（レタス、むらさき芋、カリフラワー、ブロッコリー）
明日のブログは海外で爆発的に見られたという
netflixのコンマリ（近藤麻理恵）さんの番組の
感想を書く予定です!(^^)!
新しく50代主婦ブログに参加しました。
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2型糖尿病に移行しました。
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肉類、乳製品は使っていない野菜満載のレストラン。
読んだブログでおしゃれ女子がいっぱいいたって
書いてあったので私なりにおしゃれして行ったよ（笑）
普段はパーカーにジーンズ。
どこでも運動できて、いつでも畑、庭仕事ができる
状態の服装だけど、ひさびざに
キッチリとブレザー着て、胸には♡のネックレス。
何年ぶりだろ～こんな服装、、、しみじみ、、、。
このレストラン。
店内はナチュラルで落ち着いた雰囲気。
飾ってあるものがセンスがあって上品。
私が予約した11時の時点ですでにもう
お客さんはいたけれども、テーブルが離れているから
密な感じはぜんぜんなかった。
最初の料理はこれ。アペタイザー（前菜）。
ていねいに料理の説明もしてくれる。
（忘れるけど(*´з`)
塩こうじのソースとミカンのソース
それから、、、春菊のソースだっけ。
野菜の甘味をしっかり感じて美味しかった。
布に包まれているのは
フォカッチャ
ハーブの香りがした。
ローズマリーかな。
ピンクの色がとても可愛い感じ。
アーモンドのすりつぶしたものが
白菜に包まれてる。
そしてパスタ料理
自家製パスタとレンコンとゴボウとしめじ。
一番おいしかった。
どうやったらこんな味が出せるんだろうねぇ。
ほんとこんな料理できる人になりたい、、、
メイン料理
むらさき大根のフライ
自家製の豆味噌をつけて食べる。
大根にもむらさきのがあるんだね。
きっとこれにもアントシアニンが入ってるだろうなと
思いながら食べたよ。
そしてデザート
豆乳のジェラート
それからアップルパイぽいやつ。
乳製品を使わなくてもできるんだな～
こういうジェラートも。すごいなあ。
最後は
ハーブティーを飲んだよ。
野菜だけの料理だけど
しっかりお腹いっぱいになった。
上品で優しい雰囲気の中、料理を堪能した。
窓が大きくて明るい雰囲気。
白い布ぽいブラインドがあるので眩しくなく
ちょうどよいポカポカした暖かい感じの
席だった。
お店の人も感じよく
料理のセンス抜群、しかも美味しいので
予約がいっぱいなのも納得できた。
駐車場の車のナンバーも地元ナンバーでない車が
たくさんあった。遠くからこの田舎に来てるんだね。
さて、また来たいかと問われたら
「もちろん」って答える。
、、、でも行く前のような「毎月の楽しみ」に
しようか、お金の使いどころを見つけたって
張り切っていた気持ちはちょっと冷めた。
来る前は野菜料理の勉強だと思って、
意欲満々だったけど、
私の目指しているPBWFの料理とはちょっと違う気もしたの。
それはふたつあって、
一つ目は結構植物油を使っていること。
フォカッチャもオリーブオイルを感じたし、
もちろん揚げ物（大根のフライ）も。
（もちろん全部食べたけどさ）
二つ目は白砂糖。
乳製品は使ってなくても
やっぱり豆乳ジェラートは甘かった～。
あんなに甘いものが好きだった私が
こんなに甘いものを避けたくなるなんて
数年前は誰も（自分も）想像できなかったことだ。
家でも紅茶に黒砂糖は入れるし、
餅にも全粒粉のパンにも蜂蜜をつけてる。
でもやっぱり量がぜんぜん違う。
「その甘さ、いらん」と体が反応しちゃうのだ。
人の体ってわけわからんね～ほんと。
でも毎月じゃなくても
いつかまた行けるといいと思う。
姉がああいうお店が好きそうなので誘ってみようと思う。
さっそく影響されて
家にあった野菜を並べてソースを添えた（笑）
ソースは柔らかくなった柿とリンゴ酢などで作ってみた。
並べてある柿の切ったやつに柿ソースをつけて
食べる、、、この私のセンスのなさ、、、(*'ω'*)
でもほぼ畑の野菜だよ。新鮮さだけが取り柄、、、
（レタス、むらさき芋、カリフラワー、ブロッコリー）
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