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2007年02月の記事
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パンパーティー
今日は、出産予定日直前の“ちゅのさん”のお宅にお邪魔させて頂きました。ステキな家具、かわいい小物がたくさんのおうち。賃貸マンションに住んでいる（社宅）私にとっては羨ましい限り。ちゅのさんのリクエストで“シナモンロール”を焼いていきましたが、ちゅのさんお手製の丸いフランスパン、オレンジピール入りパン、そしてちゅのさんのお母さんがパン教室で作ってきたパン３種類…とまるでパン屋さんが開けるほどいろ～んな種類のパンが並びました。他にも、スープやサラダ、２種類のから揚げ（ゴマ入り＆コーンフレーク）、そしてお取り寄せしたチロルのチーズケーキを頂きました。とても美味しかった～♪ちゅのさん、ごちそう様でした。出産がんばってね～！
2007.02.26
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転勤
今年は、どうやら転勤がなさそう。ホッとした…。（１年間、また楽しむぞ～！）ここ数年、毎年この時期になると“転勤の噂話”に振り回される。夫からも「○○に移動するっていうウワサがあるらしい」…と、ここ２～３年毎年聞かされている。全く人騒がせな話だ。でも子供の学校のことを考えると、いつまでこの生活を続けていくのか…？ちょっと不安になる。出来のいい子だったらどこに連れて行っても大丈夫かもしれないけど、ウチの場合残念ながらそーゆー子ではない。将来、どこの土地で落ち着くのか？今のところ全く考えていない。（…というか考えられない）この先、家やマンションを持つにしても支払いを考えると、いつまでもこのままではいけないような気もするし…。そうかといって今買うわけにもいかない。世の転勤族の方の将来設計はどうなんだろう？
2007.02.24
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シナモンロール
「“かもめ食堂”を見るとシナモンロールが食べたくなる！」…という話は本当でした。昨日午後から“かもめ食堂”のＤＶＤを見ました。レンタルビデオ屋さんにいつ行っても『貸し出し中』のこのＤＶＤ、やっと手に入れコーヒーを片手に一人でまったりと見ていました。ほのぼのとした雰囲気が、私をよりまったりさせてくれる…。ＤＶＤが終わると同時に“パンを焼きたい！シナモンロールを作りたい！！”という気持ちがムクムクと湧いてきて、夕食作りと平行してパン作りが始まりました。と言っても生地のコネコネはホームベーカリーにお任せだったので、楽チン！ただ今回、生地にはこだわりました。ホームベーカリーに付属のレシピ集どおり作ると、焼きたては美味しいけど冷めたり翌日になると、硬くなって美味しくない。それで『翌日もしっとり柔らかいパン』を求めて、調べたところあるレシピを教えていただき、早速試してみたのでした。お～っ！これはいい！今朝食べてもしっとりしていて美味しい～♪朝から２個も食べてしまいました。このレシピは分量が多めでたくさん出来るけど、一次発酵終了後の冷凍保存も出来るので朝食に焼きたてのパンが食べたい時も便利みたいです。 ＜生地のレシピ＞＝バターロールサイズのパンが１２～１４個できる量 強力粉 ４００ｇ 水 ２５０ｇ バターorマーガリン ４０ｇ スキムミルク ２０ｇ 塩 ６ｇ 砂糖 ４０ｇ ドライイースト ８ｇ 中には、シナモンとザラメを入れて巻き巻きしました。
2007.02.19
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再会
今日は、嬉しいことがありました。中国に住んでいる友人が２年ぶりに我家へ会いに来てくれました。ちょうど今、中国では「春節」（旧正月）なので、旦那さんの仕事のお正月休みということで、日本に来たのです。２年前は妊婦さんだった彼女。今回は、その頃お腹の中にいたお子ちゃまも一緒です。出産のために出身地の中国・四川省に戻ってから会えなかったので、ホントに嬉しい再会でした。初めて彼女に出合ったのは、国際交流のクリスマスパーティー。中国人だと気づかなかったほど日本語が堪能で、ストレートの綺麗な黒髪が印象的でした。日本人よりきれいで丁寧な日本語を使い、会うたび感心させられました。本場四川の「棒棒鶏」や「自家製ラー油」、「花椒」（中国の山椒）を使ったお料理も教えてもらい…旦那さん達も交えて家族ぐるみのお付き合いをさせてもらっていました。今の彼女は、もうすっかりステキなママになっていて、元気いっぱいのお子ちゃま・舜くんの子育てに奮闘しているようでした。帰る時、「また必ず会おうね！」と約束をしてお別れをしました。今度会えるときは、舜くん大きくなっているだろうなぁ。
2007.02.17
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とうとう来た！
最近時々目が痒くなる時があったけど、まだ花粉症の存在を認めたくなかったので、“気のせいに違いない！”と自分に言い聞かせてきた。（なんて無茶な…）でもとうとう認めざるを得ない時が来てしまった。今日買物のため外出したら、鼻から喉にかけて猛烈なかゆみが襲ってきた。あ～とうとうこの季節がやってきてしまった。私と花粉症の付き合いは、もうあれこれ３０年以上。母の話だと、２歳の時からだったとか。それを裏付けるかのように、入園式・卒園式・入学式・卒業式etc…の記念写真の私は全部目の周りがただれている。まだ花粉症という名前が世間に知られていない頃は、「花粉でそうなるなんて…」となかなか理解してもらえなかった。 だから、不謹慎だけど年々花粉症仲間が増えていくのが、ちょっとうれしい。（花粉症の皆さん、ごめんなさい。）私の実家は５人家族で花粉症が私１人だけ。私が苦しんでいる姿を見て両親は、「もう春だな～」と季節の移り変わりを感じているようだった。ここに引っ越して来て、とてもいい耳鼻科の先生と出合った。初めて私の体によく効く治療とお薬をくれる。来週にでも行ってみようかな？
2007.02.15
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栗原はるみさんの『いちごのフローズンヨーグルト』
連休は、家にいての～んびり過ごしていたので、簡単に出来るおやつを作りました。栗原はるみさんの本に載っていた『いちごのフローズンヨーグルト』。久しぶりに作ってみたけど、やっぱり美味しい～いちごが苦手な息子も喜んで食べてくれました。ついつい食べ過ぎてしまうので、注意しないとヤバいです！材料は… プレーンヨーグルト１パック（５００ｇ） 生クリーム １パック（２００cc） いちご １パック 砂糖 １/２カップ１、ボールに生クリームと砂糖を入れ八分立てくらいに泡立てヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。２、容器にいちごを入れ１を流し込み冷凍庫に入れ、半分くらい凍ったら、いちごをつぶしながら全体をよく混ぜてさらに固める。 ちょうど今の時期いちごが旬だし、とっても簡単に出来るので、どうぞお試しあれ
2007.02.13
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料理教室 ～中国編～
今日は、国際交流の料理教室。先生は中国出身の李さんです。「盆子」（中国風おやき）・「元宵」（中国風白玉団子）・肉片湯（豚肉と春雨のスープ）が今日のメニューです。２月１８日は中国のお正月にあたる『春節』だそうで、「盆子」はお正月にも食べるという“具を入れて焼いたおやき”です。“具”は高菜と鶏ひき肉を炒めたものや羊肉と春雨を炒めたものなど…４種類ありました。羊の肉と言ったら、ジンギスカンやラムチョップくらいしか思い出せないほど、私にとっては馴染みがうすいお肉。中国では、冬に良く食べられる食材だそうで体を温めると言われているそうです。中国風白玉団子は、あんこ・黒練ゴマ・ラードをよ～く混ぜた「ゴマあん」を白玉粉で包んで茹で、器に熱湯と一緒に入れてアツアツのうちに頂きます。出来上がったお料理はこちら 巨大餃子のような「盆子」
2007.02.08
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お雛様
娘のいない我家へ「お雛様」がやってきた。この「お雛様」はイベント仲間の“きのこパンさん”から作ってもらったもの。素材は、クレイ（＝ねんど）。写真の撮り方が下手なので、ちょっとぼやけてしまったけど…とっても可愛いの部屋の中が華やかになりました
2007.02.06
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学校給食の人気者「アップルシャーベット」
りんごが好きなので、この季節ほとんど毎日のようにりんごを食べていましたが、家族に「アップルシャーベットが食べたい」と言われ、作ってみました。「アップルシャーベット」と言ったら私が小学生の頃、給食で人気のデザート。ここいわきの友達は、「そんなの知らない」というのだけれど、秋田ではありました。青森でもあったそうです。地域限定なのかな～？…ということで、レシピ♪ （ネットで見つけたレシピです） 【材料】 りんご ３～４個 グラニュー糖 ２００ｇ 水 ８００cc 塩 少々 レモン汁 少々 【作り方】 １．りんごは半分に切って芯を取る。 ２．ナベにリンゴ以外の材料を入れて火にかける。 沸騰したらりんごを入れて、中火で５～６分煮る。 ３．火を止めて、シロップにつけたまま冷やし、一切れずつラップに包んで冷凍する。 食べ頃は、溶けかけた“シャーベット状態”の時…ですよね！？ 出来上がった「アップルシャーベット」は懐かしい味がしました。
2007.02.05
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占い
今日、何十年かぶりに「占い」をしてもらいました。お友達のtokuhebさんの会社のイベントで…。占いの先生は、ＴＶや雑誌で活躍されているミエル先生。とても人気のある先生だそうで、実際お会いしてみると穏やかな癒し系のステキな先生でした。名前・生年月日・生まれた場所・時間を基に占ってくれます。結果…私は外に出てバリバリ働くのではなく、しっかりと家庭を守っていくのが良いということでした。一生をとおして見ても、山があるわけでもなく谷があるわけでもなく、平穏な人生…文字通り『平凡なＰＯＭＩ』のようです。…とはいえ、生きていれば嫌なこと・悲しいことも避けては通れないのが人生というもの。だからこそ、普段の平凡な生活を楽しんで行こうと思っています。あっ！忘れていました～。ミエル先生に「貴方は、子供さんが独立したり、ご主人が退職したり…自由な時間を過ごせるようになったら、はじけちゃいますね～！遊びに出かけたり、旅行に行ったり…」と言われました。ふふっ…何を隠そうそれが私の将来の夢！本当にそうなるといいなぁ～。 占いの帰り、こんなお土産を頂いちゃいました。 懐かしいパッケージでしょ！ tokuherbさん、ありがとう！！
2007.02.02
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