Ochiiの里山暮らし　なんでもかんでも

兄のところから煮干しをたくさんいただきました

もらい物の昆布もたくさんあります

前からやってみようと思っていた水出しの出汁？をとってみようと思い立ちました

いつもはミルで細かくしてそのまま使っていたのですが

やっぱり舌触りが悪かったのです

ただ水に入れておくだけでいいと聞いたから

面倒くさがりの私にはぴったりだと思います

ぼやけているのは井戸水でとっているからです

井戸水は本当に冷たくてコップに入れるとたちまち曇ってしまいます

親戚の人たちは必ずいっぱい持って帰ります

この水でご飯を炊いたらおいしいのです

もちろんお茶を入れてもコーヒーを入れてもおいしいのですよ

今では慣れっこになってしまいましたが

贅沢ですね