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September 5, 2006

今日、夕食後のデザートに葡萄を食べましたー。「デラウェア」ってんですか？ごく普通の葡萄。今シーズン初ですね。

ところで、あの種の葡萄ってのは・・・あれはどうやって食べるのが正しいのでしょうか。

ま、当然最初は房から葡萄の一粒をもぎ取って口に持ってきますよね。で、つるっと吸い込む。その後です、問題は。

葡萄の正しい食べ方は次のうちどちらか。一つ選びなさい:

(1) 口に入った葡萄の粒をそのままぐっと飲み込む。
(2) 粒をいちいち噛みつぶす。

ちなみに私の解答は(1)で、そのまま飲み込んでいます。でも、それだと何だかもったいないような気が・・・。葡萄ってのは一粒一粒に味があるのだろうに、それをぐっと鵜呑みにするんじゃあ、ねぇ・・・。それに、胃の中に粒のままの葡萄が溜まっていくかと思ったら、何だか胃に悪そうだし。かといっていちいち噛みつぶすってのもどうなのかなと。

で、家内に聞いてみたら、一度だけ噛んで、後は飲み込むようにしているとのこと。２回以上噛むと酸っぱさが強調されるから、だそうです。

・・・ふーむ、そうか。１回噛むというところがミソか。次はそうしてみようっと。

でも、ま、温州ミカンが食べられればいいか・・・。

と言いますのも、ワタクシ、疎遠になりつつある果物の中で、温州ミカンだけは心底愛しているんです。もう１回に10個くらい平気で食べちゃう。もうお腹が一杯で苦しいというのに、「もうダメだー。これ以上食べたら死ぬー。よーし、もう一個！」ってな感じで食べてしまいます。冬場は、普段以上に黄色人種でございます。

で、そんなふうだけに眼力もすごくて、ミカンを手にとっただけでその味の微妙なところまで予想することが出来ます。単に甘いか酸っぱいか、ではなく、その甘さの質といいますか、くどいほどこってり甘いのか、適度な酸味を伴った甘さなのか、それともさっぱりとした水のような甘さなのか、というレベルで言い当てられます。ですから、よくスーパーなんかで山積みのミカンから好きなのを10個選ぶ、なんてのがありますが、ああいうのはお手の物。まったく失敗のないセレクションをしちゃいます。

そのミカンの季節も、もうすぐですなあ・・・。ウレシー！

ってなわけで、葡萄の粒を胃の中に抱え、ちょっと消化不良に苦しみつつ、来るべき温州ミカンの季節を幻視している今日のワタクシなのでした。おいしいもの、好き！

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Last updated September 5, 2006 09:31:35 PM
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■コメント

みかんとブドウとかけてなんと解く

Ｍｉｋｅ２３さん

答え：大相撲の立て行司と解く

そのココロは、、

どちらも房がつきもの

わたしは皮をむかずに、種ごとむしゃむしゃ食べちゃう派です。ちなみに動物園のチンパンジーもそうしていました。さすがにバナナは皮をむいて食べていますけどね。 (September 6, 2006 04:44:51 AM)

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飲み込む。

紅ずきんさん

小さい葡萄は噛まずにつるっと飲み込む派です。

ジャムやジュースは平気なんですけど、なまのままだと耳やのどが痒くなります(×ロ×；）
痒くならずに食べられそうなのはミカンとバナナくらいです（泣）
(September 6, 2006 11:40:01 AM)

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Re:みかんとブドウとかけてなんと解く(09/05)

釈迦楽さん

Ｍｉｋｅ２３さん

アメリカでは、ある種の葡萄は皮ごと食べますが、これは非常に楽でいいです。しかも、不思議なことに皮が口に残らない！葡萄なのに、妙にサクサクした食感です。

私はミカンに関しては、丁寧に皮を剥き、房は捨てます。でもミカンなら、そういう手順はぜんぜん苦になりませーん！ (September 6, 2006 12:25:32 PM)

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Re:飲み込む。(09/05)

釈迦楽さん

紅ずきんさん

そういえば、うちのゼミ生にも、果物アレルギーの子がいました。最初はメロンだったそうです。ある時、メロンを一口食べて突如悶絶。次は桃、次は・・・という感じで、どんどん食べられるものがなくなっていくらしいですね。彼女も、「熱を加えれば大丈夫」と言ってました。

でも、ミカンがあれば、大丈夫ですよ！ (September 6, 2006 12:28:43 PM)

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トウモロコシの如く・・・

夢見るペチャさん

大学の時、児童文化研究会というクラブに所属していて、夏休みに神社や児童館を回りました。（舞台を持っていって人形劇や歌　ゲームなどを子供達とします）それで山梨に行ったとき、お礼にとぶどうを出され、「こっちでは一つ一つ食べないよ。トウモロコシのようにかぶりつく」と教えられました。あの当時は果物もご馳走でしたから（えっー！いったいいくつなの？）その食べ方が印象的でした。ぶどうは房の下のほうが甘いとも言っていましたので、それ以来上から食べるようになりました。でもさすがにかぶりつきはしません。なんだか味わってないようでもったいない気がして・・・要は貧乏性なんですかね？ (September 6, 2006 01:00:59 PM)

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Re:トウモロコシの如く・・・(09/05)

釈迦楽さん

夢見るペチャさん

そ、そうですか、本場ではトウモロコシのようにがぶりと・・・。それもダイナミックでかっこいいかも知れませんね。

ところでぺちゃさんはトウモロコシをどうやって食べられます？私の父は、昔から律儀に一粒ずつもいで食べていました。で、私がアメリカに行っていた頃、そのようにポチポチ食べていたら、現地の方に笑われて、「トウモロコシってこうやって食べるんだよ」と、かぶりつく食べ方を教わりましたが、こちらとしては「そんなの知っているよ！知った上で（釈迦楽家の家訓により）一粒ずつ食べてるんだよ！」って感じでしたが・・・。

しかしその後さらに上級者の食べ方を（日本で）教わりました。それによるとまず縦一列に一粒ずつ食べていき、一列分の隙間が出来たところで、今度は下の歯を使って一列ずつ剥ぐように食べていく、というもの。この食べ方ですと、本当にきれいに食べられます。食べたあともきれいなんです。 (September 6, 2006 01:32:52 PM)

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Re[1]:トウモロコシの如く・・・(09/05)

夢見るペチャさん

釈迦楽さん:私もトウモロコシは縦一列に食べてから次の列を下の歯で食べています。ですが・・・なぜか？きれーーにいかないですねー。歯を抜いた時みたいに元からすっきり取れないのです。口の開け方か、歯の角度かはわかりませんが・・・。でもこの食べ方もずいぶん大人になってから変えたものです。もともと子供の頃はかぶりつきでかじっていましたもの。ところで釈迦楽家では、トウモロコシは茹でて食べますか？それとも蒸して？私は断然「蒸して」食べます！エッヘン！・・・・別に力説することもありませんが（笑）

(September 7, 2006 04:41:30 PM)

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茹でるか蒸すか

釈迦楽さん

夢見るペチャさん

我が家では伝統的にトウモロコシは茹でますねえ・・・。家内の家でも茹でるそうですので、あまり考えたことがなかったですけど、そういわれてみれば蒸すやり方もありますね。ひょっとして、茹でるよりも栄養分がキープされるなんてこともあるんんでしょうか。今度試してみます。

そういえば、我が家ではサツマイモは蒸すのに、ジャガイモは茹でますね・・・。どうも一貫性がない・・・。

でも、そういえばこのところ興味があるのが家庭で焼き芋が作れるという陶器の鍋。ホームセンターあたりで1000円くらいで売っているらしいのですが、どうなんでしょうか。いつか試してみて、もしよかったらこのブログでも紹介しますね！ (September 7, 2006 05:20:10 PM)

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