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September 21, 2007

すると、レジ近くにおはぎが山積みになっているじゃないですか。あ、そうか、今はお彼岸か・・・。じゃ、今日はこれにしよう。

で、一仕事終わったあと、大学に出ていた同僚たちを呼び集め、共同研究室で日本茶と共におはぎをつまんだという次第。

ちなみに私が買ったそのおはぎは、あんこが表面に出ている奴と、きな粉がまぶしてあってあんこが中に入っている奴と両方パック詰めされていたのですが、どちらを選ぶかで、その人のバックグラウンドが分かりますね。

東京出身の人はまっさきに「あんこ」を選びます。私もそうですが、東京では、（少なくとも昔は）、きな粉つきのおはぎなんてなかったと思います。おはぎといったら、あんこで半殺しにしたもち米をくるんだものであって、それ以外のものではない。

ところが、静岡出身の同僚は、真っ先にきな粉のをとるんです。かの地ではおはぎと言えば、きな粉をまぶした奴なんだそうで・・・。静岡ではかつて若干の砂金がとれたらしく、きな粉を砂金になぞらえるんですって。ふーん、そうですか・・・。

ということで、ちょっと調べてみたら、なかなか面白いことが分かりました。

まず基本的なところからいくと、「おはぎ」と「ぼた餅」というのは、同じものなんですってね。同じものを春に食べると「ぼた餅」、秋に食べると「おはぎ」と呼ぶのだそうで。

で、ここで自分の無知を晒しますと、実は私、この事実を知りませんでした。よく「棚からぼた餅」と言うけれど、実際にはどういうのが「ぼた餅」なのか、知らなかったんです。漠然と「関西ではおはぎのことをそう呼ぶのかしら」とか、あるいは「完全なお餅にあんこを乗せて食べるもののことではないかしら」と思っていたのですが・・・。

でも、異説も色々あって、ところによっては「もち部分を半殺し（米の粒が残った状態）にしたものをおはぎ、皆殺しにしたものをぼた餅」とするところもあるんだそうです。この説は、私の理解に近いですね。また、きな粉をまぶすものを「おはぎ」、あんこ剥き出しのものを「ぼた餅」と呼んで区別する土地もあるのだとか。

あと、おはぎに白ごまや黒ごまをまぶすところもありますが、私が思うに、あれこそは関西の習慣ではないかしら。大阪出身の折口信夫が、おはぎを作りながら「ごまをまぶそう」と発言しているのを読んだことがありますから。

しかしいずれにせよ、ことおはぎに関しては、どんな名店で売っているものでも、子供の時に母が作ってくれたものにかなうものはないね。あれは、家庭の味ですな。売りモンじゃない。だから、結局、人は皆それぞれ、自分の母親が「おはぎ」だと言って作ってくれたものを、それぞれ「あれこそがおはぎだ」思っているんじゃないかしら。

ま、それだけ一層、懐かしいお菓子ではありますね。

今年も、おはぎの季節になったんですなあ・・・。

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