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教授の書棚・パート５

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August 11, 2008

　名古屋から地下鉄・東山線に乗って「一社」で下車、東西に流れる大通りのすぐ南、大通りと並行して東西に流れる通りを３分ほど歩いたところにある「ミロアール」というお店です。

　住宅街にひっそりと立つ、その佇まいが前から気になっていたのですが、今回ここで初めてケーキを買ってみて、私の目に狂いはなかったと知りました。

　今回買ったのは「イチジクのタルト」と「シブースト・マロン」、それに「シェルジャン」というドライケーキでしたが、どれも非常においしかった！　「イチジクのタルト」はタルトもいいけれど、乗っているイチジクの味が濃くて、いかにもイチジクを食べている、という気になります。しかし、それ以上に驚いたのは「シブースト・マロン」ですね。私がこれまでに食べたシブーストの中で一番おいしかったかも。

　一方、シェルジャンは、一口食べて「うまーい！」と叫びたくなるような、派手なおいしさはないんですが、もぐもぐと食べているうちに、ジンワリと小麦の風味と上品な甘さがにじみ出してくるという感じとでも言いましょうか。これはこれで渋いおいしさです。

　お店のパンフレットによると、フランスからお菓子づくりの名人を招聘して勉強をしたり、フランスへ赴いて最良の材料を調達したりと、刻苦勉励を重ねているとのこと。確かにその成果は出ているようです。私たちが行った時はすでに売り切れになっていましたが、今流行りの「塩キャラメル」味のロールケーキなんかも、きっとおいしいのでしょう。次はぜひこれにチャレンジしてみたい！

　ということで、一社にあるケーキの名店「ミロアール」、教授のおすすめ！です。名古屋にお住まいの方、一度ぜひ！

　さて、11日は午後から名古屋を出て、一路東京に戻って来ました。お盆休みが始ったところで東名の渋滞を心配しましたが、逆方向であることもあってさしたる渋滞もなく、あっさり到着。名古屋よりは若干、東京の方が涼しい、かな？

　かくして古巣・東京の人となった私。しばし実家での生活を楽しみたいと思っております。それでは、また。　

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