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June 15, 2022

今年、うちのゼミ生の中にバーテンがいまして。

　いや、ただのバイトのバーテンではなく、今はバイトだけど、就職もそこのバーにして、将来的には自分の店を持つ夢を持つ、本格派のヤツ。

　で、卒論もアメリカにおけるウイスキーの歴史について調べているんですけど、これがなかなか面白い。ウイスキーってのは、体を温めますから、兵隊に与える糧食の一部として重要なものなんですけど、なにせウイスキーの本場、イギリスと戦争をやったわけですから、イギリスからウイスキーの輸入が途絶えると。

　そこで、アメリカでウイスキーを現地生産する必要が生まれるんですけど、そのためにジョージ・ワシントン将軍も自宅に蒸留所を設けてウイスキーを生産していたってんだから、アメリカという国家の誕生とウイスキーってのは切っても切れない縁があるわけでありましてね。

　まあ、それはいいのですけど、彼と話をしていると、当然、酒の話になる。

　で、今日、聞いた話なんですが、去年あたりから、彼の勤めるバーで、マティーニがよく出るようになったというのですな。

　なんでだと思います？

　なんと、『００７　No Time to Die』が封切られた結果なんですと。マティーニはジェイムズ・ボンドのお気に入りのカクテルですからね。

　しかし、バーテンの彼に言わせると、カクテルに関しては、シェイクもいいけれど、ステアというのも実にカッコいいんですと。

　特にベテランのバーテンになると、ステアの時にまったく音がしないと。すっと入れて、シュルシュルとステアして、一瞬で止め、すっと抜く。この一連の無駄のない動きが実にいいのだそうで。

　ふうむ。そういうものですか・・・。

　まあ、それほど酒に強い方ではありませんが、無事に彼が卒論を書き上げた暁には、私も彼の店に行って、ボンド・マティーニでも飲みに行きましょうかね。

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