高みの見物

　昨日作ったバジルペーストを、今日の晩御飯に食べてみた。

すごい緑・・・。上から刻んだ生バジルでも散らせば更によかったのかもしれないけれど、収穫したバジルはみんなペーストにしちゃったしね。

茹で上がったばかりの熱いパスタとバジルペーストを絡めるわけですが、バジルの入ったボールにパスタ入れた瞬間に、むわっと またあの青臭い臭いが・・・。ほんとに大丈夫かぁ？

　でもまあ、更に盛り付けたら結構いい感じ。お味の方もなかなかのもの。食べるとね青臭さもなくおいしくいただけた。

バジルペーストって買うと以外と高いしね、自宅で採れたバジルでバジルペースト作れれば結構安くつくのかなぁ？ただ、材料のうち松の実が結構高くてびっくりした。50グラムで600円くらい、多分ね、家のミルサー5回分くらいでなくなるから、それだけ120円・・・、まあそれほど高くないか。

あと、余ったときの保存が難しいね。一応オリーブオイル入れてふたみたいにしてるけど、ビンの側面に付着したやつが一番厄介。