高みの見物

またジンジャーエールの素を作りました。

前回に作った後からダンナが飲むようになったので減りが早くなりました。

今回は、この間バターチキンカレーを作るのに買ったクローブがあるので入れてみました。

★材料 

　しょうが　　　　　200g
　砂糖　　　　　200g
　蜂蜜　　　　　50g
　水　　　　　200cc
　シナモンスティック　　　　　1本
　唐辛子　　　　　1本
　ローリエ　　　　　1枚
　クローブ　　　　　4個
　レモン汁　　　　　大さじ3

かなーり『 グレーテルのかまど 』のレシピに近いなぁ・・・、水の量くらいしか違わない気もする。レシピによってはクローブを10個入れてたりするんだけど、まあ初めてなので様子見で4つにしておいた。

しょうがをすり下ろして、レモン汁以外の材料と一緒に鍋に放り込んで、コトコト15分。レモン汁を入れて5分煮込んで、粗熱取ってスパイス・しょうがを濾して瓶に移せば出来上がりという手順はいつもどおり。

この瓶は何cc入るんだろうなぁ・・・。瓶に漏斗を挿してぼんやりと移し替えしてたら結構な料あふれさせてしまった。側にいた娘が一生懸命「ストップ！ストップ」って教えてくれたんだけどなぁ。こぼしもせず、この瓶にも入りきらなかったのは、前回の余りに足したり、味見と称して飲んでしまった。

　大分前に

こんなものをもらった。カップ入りのインスタントほうとう、どうやら山梨で買ってきたらしい。実はもう賞味期限も切れてるのでお昼御飯に食べてみた（基本的に賞味期限は余り気にしない）。

開けてみるとこんな感じ。

袋が思いの外沢山入ってることに驚く。先ず、下段中央の麺とすぐ上の小袋をどんぶりにあけてお湯を注いで5分待つ。待ってる間、液体スープとレトルトの具は蓋の上に乗せて温めておく・・・。この作るのの面倒臭さが昔あったバカ高いカップラーメンに似てるなぁ・・・。

で、完成品。

レトルト具にかぼちゃが入ってたりして、かなり頑張って再現はしてると思う。努力は認める、が余りほうとうという感じはしない。普通の味噌スープのうどん、そして味噌スープのうどんとして考えると、マルちゃんの豚汁うどんの方が全然美味しい。

不味くはないけど、全体的に微妙だった。