関西の働く女性を応援！簡単！クイックcooking教室

私が思う「クイック料理」

私は最近「クイック料理」というのは、とにかく、「新鮮な食材を使うこと」が一番手早く、簡単な調理で美味しく食べられる！のではないか？と思っております。私は、学生時代をあわせると１人暮らし歴１０年、働く主婦歴４年で約１４～５年、料理と格闘してきました（汗）特に、１人暮らしのときは、いつでも料理できるように！と食材を買い込みすぎて、逆に腐らせて、もったいない事を何度も経験しました。買いだめすればするほど、食材の新鮮さは無くなって、「よく火を通さないと。。。」「じゃあ煮込み料理か！」という風に、結局時間がかかってしまいます。といっても、働いていると、毎日、買い物するわけにもいかず。。。そんなジレンマの中から、保存食品や乾物などを多用して、手早く作れるメニューを色々と試行錯誤してきました。そして、できることならバランスもよく！！！このジレンマと試行錯誤の中から考えてきたメニューを教室やブログで御紹介していきたいと思います。私のクイック料理は「料理って意外と楽しい♪」「素材の美味しさを楽しむ♪」「ものぐさな私に便利！」がモットーでございます！今後とも、よろしくお願い致します！Ｑcook　主宰　曽我部充夏