2007年11月の記事
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22日定員になりました！
おはようございます！来月のQcookで22日が定員に達しましたので御連絡させていただきます。御予約ありがとうございます！別日程はまだまだ大丈夫ですので皆さんのご参加、お待ちしております♪料理教室というよりは料理クラブという感じのQcook。お友達と一緒にランチ＋レッスンというちょっとパーティー感覚で、でも、レシピももらっちゃう♪一粒で二度美味しい☆そんな感覚で御参加いただけましたら幸いです♪
2007年11月29日
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おしゃれ☆エコ
最近、エコづいている私です。先日、本屋さんでこんなのを見つけました！今、人気のキャス・キッドソン本です♪内容はキャスキッドソンの商品を使ったライフスタイル提案本といったところでしょうか。キャスキッドソンに関する解説もちょこっとあります。その本に「エコバック」がついておるのです！こんな感じ↓ちゃんとキャスの生地を使っているようです（笑）一応、この本特性の無漂白コットン素材を使っているそうな。そして、メッセージが！！！「Please don't lose me-reuse me! - Cath kidston」「私を捨てないで！何回も使ってね！ キャスキッドソン」とのことです。思わず、このバックがかわいらしくて買ってしまいました（涙）でも、こうした おしゃれから発信するエコっていうのはすごく大事だと思います。ともすれば、エコって、ちょっと偏った考え方！？と思われがちだったように感じているのですが、それが、こうした日常の女性の「おしゃれ！」と思う気持ちからエコに入っていけるというのは、すごく自然でいいのでは？昔、大学時代に環境問題を専攻していたので、その時は、色々エコのことを言っても反応薄い！というか無し！だったんですが、ようやく日本でも生活に組み入れるのが普通になってきそうで私は嬉しいです☆それに、何より「かわいい！」「おしゃれ～～☆」と感じることがついてくれば、一石二鳥！？トクした感じしますよね（笑）
2007年11月28日
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エコ☆プレゼント
先日、小学校時代からの親友Ｙちゃんからステキなお誕生日プレゼントが届きました♪私がず～～～とほしいな～～～と思っていたマグボトルとマイ箸☆早速、毎日、大活躍している２アイテムです♪私も何度も買おうかどうしようか悩んでいた気になるアイテムです。でも、こんなかわいらしい絵柄のマグボトルもあったとは！！！私の親友はいつもおしゃれグッズを見つけ出すのがほんまに上手な人でして、いつも彼女のセンスにインスパイアーしております。この、象印のマグボトルを持っていると、お茶屋さんで無料の温かいお茶を提供してもらえるとか！！！私の職場の近くにも、無料お茶のお店がないかしら～～～と探しております。私もこれで「できることからエコ」の仲間入りができました！Ｙちゃん ありがと～～～♪
2007年11月27日
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12月 2008年1月のレッスンメニューについて
あっという間に11月も下旬。ようやく秋らしく。。。というか、雪降る地域も出て、一気に「冬」になってしまいましたね。さて、今年最後の12月レッスンと新年2008年1月のレッスンメニューを御案内いたします。12月8日、15日、22日は「突然のお客様でも安心！クイックパーティーメニュー」です。1月は１２日、19日、26日で、「正月の食べすぎ解消！野菜たっぷり！ お腹にやさしいクイックメニュー」です。是非、御検討くださいませ！皆様にお会いできますことを楽しみにしております♪主宰：曽我部充夏
2007年11月21日
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人気！ドライフード保存密閉容器☆「OXO」
「OXO」って皆さん御存知でしたか？私はつい最近知りました！というのも、ある、卸問屋サンで「アレッシーはあつかってますか？」とキッチン用品売り場の方にたずねたところ「それは無いんだけど、『オクソー』はもうすぐ入るよ！」と聞いたのがきっかけ。『オクソー！？！？』心の中では？？？？？マークだらけでしたが、その場は、「そうですか～～♪」と退散。それから、『オクソー』って何やろう？今人気何やろうな～～～！と胸騒ぎがして、色々と調べてたら。。。某デパートでフェアをやってました！『オクソー』は『OXO』って書くのもそこで知りました。（ネットで調べれば分かったよね（汗））キッチン用品色々あるんですが、中でも私が注目したのが「密閉容器」これ、買っちゃいました！なんせ、ふたについているボタンをプッシュすると密閉される！そして、大きさ長さは色々あるんですが、それを重ねると。。。。。こんな風に重ねてすっきり収納できちゃう！！！まさに理想的！こんな風に片付くかどうかは。。。渡し次第か（笑）キッチンを思いっきりすっきり片付けたくなるすぐれた逸品を見つけてしまいました！！！ちなみに、「OXO」のことを調べてみましたら、こんな会社でした。。。（以下OXOJAPANのHPより抜粋）～OXOとは？～手袋が片方だけ落ちているのを見つけて「これは誰のだろう？」と思った経験ありますよね？ OXO（オクソー）社ではそうした手袋を見つけたら、拾ってニューヨーク本社に持ち帰り、会社の一番目立つ場所にディスプレイするようにしています。それは大きな手、小さな手、男性の手、女性の手、お年を召した方の手･･･さまざまな手に合った製品を作るという私たちの使命を忘れないためです。 「できるだけたくさんの人が使いやすい製品をつくりたい」そんなユニバーサルデザインの考えのもと、1990年、OXO社は始まりました。（以下省略）なるほど！誰にでも使いやすく！！！ということは、誰にでも片付けやすいキッチングッズなことは間違いないな！！！よし！早速、キッチン片付けるぞ！！！
2007年11月21日
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訂正とお詫び
大阪は寒空天気ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？さて、料理教室の日程について、先日、ブログで御案内しておりましたが、私のミスで、土曜日の日付が間違っており、曜日は土曜日となっているのに日付が金曜日のものになっておりました。混乱された皆様には、大変申し訳ございませんでした。Qcookの日程は、基本、毎週土曜日のお昼開催となっております。開催日やメニューテーマにつきましては、随時、お知らせしてまいりたいと思います。遠方への出張などにより、不定期でのQcookお休みがある場合は、前もってこのブログにて御案内させていただきます。今後、このような間違いにより、皆様にご迷惑をおかけしませんよう、気を引き締めてまいりたいと思います。今後とも、何卒、よろしくお願い申し上げます。主宰 曽我部充夏
2007年11月13日
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きのこバンザイ！
先日、だんなさんが会社で頂いてきた箱いっぱいの朝どれ平茸。ある料理屋さんの御主人か自家栽培しているもをいただいてきたそうです。やっぱり、きのこのクイック料理といえば、、、「バター醤油焼き」！洗わずぬれタオルで拭いて調理。といっても、包丁も使わず手で裂いて。。。もちろん、軸も裂いて使います！バターで軽く炒めて、醤油とほんの少々お酒をふりかけて！！！すぐできあがり！！！青ネギをちらして、いただきました♪やっぱ新鮮きのこは香りもGOOD♪新鮮なものは、ちょっとの調理だけで抜群においしいです♪他にも、ブルーチーズのペンネに入れたり、一緒にいただいたチンゲン菜と、薄切り豚肉とで韓国風すき焼きにしたり。めちゃめちゃ美味しく頂きました♪やっぱ、秋はきのこ三昧が楽しいですね♪
2007年11月09日
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新しいモノ好き☆
私はキッチン道具の新しい物好きです。珍しいものを見つけると、すぐ買ってしまいます（涙）今回の「新しいモノ」は、ル・クルーゼから出た調味料カップ♪「Silicone Pinch Bowls」お値段は２１００円なり！エエ値段する！！と思いながらも購入。最近、る・クルーゼって、こんな感じの備品も色々と出てきていますね♪このカップの特徴は、☆１つのカップが４分の１カップのサイズで、 調味料を計ることも可能。☆シリコンでできているからやわらかく、 直火はだめだけど、３３０度までは耐熱☆色がカラフルでかわいい♪って感じなんですが、もう一つ思いついたのが、「お弁当カップ」に最適！！！くにゃっとまがるので、おかずをコレに入れてお弁当の中に！！！というのも見た目もかわいらしくOK！お弁当の高さが合えば使い勝手がいいです♪何度でも使えるカップなので、エコかもしれませんね♪ちょっとキッチンがかわいらしくなるグッズです♪
2007年11月08日
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週末は冷蔵庫のお掃除料理
だいだい土日のどちらかは冷蔵庫の中に残っているものをお掃除しよう！という料理が多い私です。お掃除料理の代表格はやっぱり「かき揚げ」。この写真のかき揚げは、☆ダシをとった後の昆布☆ジャガイモ（皮も全部）☆にんじん（皮も全部）☆白ネギ（別で残ってた青い部分も）☆ごぼうなどです。「何でも千切りにして入れたらいいから楽チン♪」です。私流のかき揚げを簡単に美味しく作るコツとしては、 ☆硬い食材（じゃがいも、にんじんなど）はなるべく細い千切り ☆薄い食材（ネギなど）は心持ち太めに切る ↑こうすることで上げ時間を均一にできる！ ボールにどんどん食材をいれてくだけ♪ ☆切った材料に塩をまぶす ☆次に小麦粉を入れて全体にまぶす（混ぜる） ☆お水またはお水＋タマゴの液をちょっとずつ入れて シャバシャバになる手前の衣にしておく ☆フライパンに油をなみなみと入れて揚げる ☆具材はカレースプーンですくって揚げる。大きなおたまはNG！！！ ↑小さい方が失敗しにくい！！！ そして早く揚がる！ という感じです。しかも、一度に色んなお野菜を食べられるので便利♪多めに作っても、次の日はおうどんに乗せて、天丼にして。。。など後日のアレンジもばっちり！小さくしておくと、お弁当にもいい感じです！衣が残ったら、塩こしょうした薄切り豚肉に絡めて揚げる！ ブロッコリーの頭につけて揚げる！ うす切りした里芋につけて揚げる！という感じで、衣も使い切っちゃいます！これで、一気におかずが増えますので、後はおみそ汁とご飯、サラダなんかがあったらゴージャスな週末ご飯になっちゃいますよ♪お掃除料理って実はとても豪華な料理かも！？！？
2007年11月03日
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