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ラビット大福 @ Re[1]:グリーン車鯛焼き二匹みやげの香(11/06) miko 巫女さんへ何処からかじっても美味…

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ラビット大福 @ Re[1]:木枯らしの一号過ぎて掃き掃除(11/04) 秩父武甲0231さんへ盆地の冬の寒さを想像…

木の芽

(3)

カテゴリ：植物

ブログ友の情報から、「木の芽
アケビの若芽なのだそうだ。

アケビなら我が家のフェンスに育っている。
特段変わった品種でもないので、同じように食べられるに違いない。

早速、数本の若芽を摘んでみた。
摘んだ若芽は柔らかく、確かに食べられそう。
湯がいて、水に取ると、見た目は“山菜のおひたし”だ。

食べてみると、…、かなり苦い。

結構やみつきになるかもしれない。
結論は、“食べられる”だ。

今回はタイミング悪く、大分整理した後だったため、沢山摘めなかった。
来春は本格的に摘み取って食べてみようと思った。

来年の楽しみが一つ増えた。

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