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今日も暑い1日でしたε-(´o`;A アチィエアコンの効いた部屋から出たらムゥーーーーーーってまとわりついてくる暑気。明日もう1日暑さを頑張れば明後日からは少し落ち着くという天気予報。。。いつもはあんまりあてにしてない天気予報ですが(*´σー`)エヘヘこればっかりは当たってください(-m-)” パンパンさて今日は冷凍庫に忘れられたまぐろを見つけたので(ダレガワスレタンダヨ。。。生で食べるのはさすがに憚られ、まぐろのステーキにしてみました。まぐろ 74g塩麹 8gこしょう 少々ソースは二人分でビルサミコ酢 大1薄口醤油 小1オリーブオイル 小2乾燥パセリ 少々つけあわせはまたまた便利な冷凍食品です(´~`ヾ) ポリポリ・・・[最短出荷]味の素冷凍食品 レンジでできたて! コンソメ味の温野菜サラダ[200g] ×20個【市販冷...価格:8,694円(税込、送料別)
August 31, 2013
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今日はもう他に言葉がありません・・・ε-(´o`;A アチィしばらく涼しい日が続いてからのいきなりこの暑さはたまりませんね><いつも楽天マートでお米を買っているのですが(前日の24時までに注文すれば翌日届くのでホント助かります♪)送料無料にするために今回はいかオクラ丼を注文!先日のスーパーで見つけたいかオクラより楽天マートのほうがイカの量が多くしっかり存在を主張している感じがします。
August 30, 2013
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今日も昼間は暑かったですねぇ~!天気予報によると明日はまたまた猛暑とか・・・湿度も高いらしいし 明日はエアコンの効いた部屋におこもりですかねぇ~^^;さて 今日は自分で作るよりおいしい冷凍シュウマイです(*´σー`)エヘヘなんだかいつもよりお腹がすいていたので野菜をたっぷりにしたら 思ったより量が多かったかもしれない(´~`ヾ) ポリポリ・・・冷凍食品 お惣菜 お取り寄せ商品!日本ハム 中華の鉄人 陳建一 四川焼売 10入価格:2,625円(税込、送料別)
August 29, 2013
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朝はすっかり秋の気配で寒いくらいなのに昼間はエアコンをつける暑さ・・・1日の気温差に身体がついていかないですよね><皆様体調崩しておられませんか?今日はイカがあったので カゴメさんのレシピからこちら玉ねぎたっぷりで味もしっかりしていておいしかったです♪ピーマンがなかったので黄色パプリカを使いましたが彩りがちょっとさびしくなっちゃったかな?カゴメさんのレシピはカロリー・塩分の表示がしっかりされているので安心して作れます♪
August 28, 2013
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ローテーション早すぎるんじゃないか?っていう指摘は受け付けませんwだって美味しいんですもの♪お肉にしてはヘルシーですしねぇ~♪てことで今夜も冷しゃぶです。きっとまた近々作っちゃうんじゃないかと思います(*´σー`)エヘヘそれにしても今朝は涼しかったですね^^お昼過ぎにはさすがにちょっと暑かったけど湿度が低かったからそれほどイヤな暑さじゃなかったし♪でも 明日はもうちょっと暑くなるとか・・・秋はどこら辺まで来てるんでしょうね?
August 27, 2013
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昨日から急に涼しくなってお腹冷やしちゃったんでしょうか。。。今朝は軽い腹痛で4時前に目覚めた美斗です こんばんは!昼寝はしたものの 今日は早く寝ようと思います(*´σー`)エヘヘさて今日はさわらの中華焼きです。退院後けっこう早い時期にネットで見つけおいしかったので けっこう登場するメニューです♪さわら 95g×2これを 醤油 小2 酒 小2 豆板醤 小1/2 ごま油 小2に15分以上つけこみます。これに長ネギを3cmくらいに切ってたて半分に切ったものを添え千切りしょうがをちらしてオーブントースターで8分くらい焼きます。わたしは耐熱皿でやるのでつけこみから焼くまでそのままですが、アルミホイルでお皿を作ってやるのがオリジナルでした。あとはきんぴらごぼうとほうれん草のごま和えです。
August 26, 2013
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24時間マラソン 大島さん残念ながら時間内にはゴールできませんでしたね。。。でも最後まで走りぬいて・・・お疲れ様でした!昨日地元の花火大会だと書きましたが今朝6時過ぎに 日曜日だというのに清掃車が来ていました@@お仕事とはいえご苦労様です!そして今日は息子の帰宅日。雨模様だったし 今日は帰ってこないかと思ったら夕方雨もあがったのでいつもより遅く帰ってきました。ってことで今日はお肉ですwお肉といってもピーマンのひき肉詰めですが(´~`ヾ) ポリポリ・・・最近少なめの量に慣れてしまったせいか今日もなんだかスカスカに(T▽T)アハハ!一応息子のお皿にはひき肉詰め5個のっけたからまぁお腹は満たされたかなw
August 25, 2013
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今日は地元の花火大会でした。ウチは打ち上げ場近くの立ち入り禁止区域になっているので家の中から楽しむことができるのですが、家が揺れるほどの大音響ににゃんこがびっくり!wでも 高齢なので最近は心配だったのですが今年はわたしのすぐ近くで寝ていたせいかまったく動じず。。。ちょっと(´▽`) ホッとしました♪それにしても・・・数年前までは尺玉100連発とかあったのに年々時間も短くさびしくなってるような・・・打ち上げ場近くの土地が空き地だったのが宅地分譲されたり寄付が集まらなかったり いろいろと事情はあるようですがけっこう人が集まるのでこのまま頑張って欲しいですね!さて 今日はイカを使おうと思ってたらなすとピーマンというダンナの好きな食材の組み合わせがあったのでこれにしてみました♪茄子がおいしい☆イカとピーマンの甘辛いため料理名:炒め物作者:りなすうはる■材料(4人分)イカげそ / 200g茄子 / 小2,3本ピーマン / 1個ニンニク / 一欠けバター / 10g油 / 大1☆醤油 / 大2☆酒 / 大2☆砂糖 / 大2水溶き片栗粉 / 大1~■レシピを考えた人のコメント甘辛味が茄子に絡んでうまうまです^^詳細を楽天レシピで見る
August 24, 2013
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いつもは楽天マートで購入するいかオクラ丼。今日買い物に行ったら近所のスーパーで見つけたのでお試し購入~♪オクラいっぱいでおいしかったけれどイカがマートよりちょっと少ないかなぁ~!イカの味があまりしなかったのが残念です。。。でもきっと見つけたらまた購入すると思います( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
August 23, 2013
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昨日は娘夫婦と久しぶりに賑やかな食卓でしたが張り切ったツケはしっかりと体重に反映され・・・ (´ー`)┌フッ0.5kgほど増えておりました(´~`ヾ) ポリポリ・・・お婿さんがよく食べてくれる子なんですよねぇ~♪ウチの息子はそんなに食べる子じゃないのでその気持ちい~い食べっぷりに作り甲斐もあるってもんですwでも・・・塩分も普通で作ったので少し腎臓もいじめちゃったかも・・・ってことで今日からまたがんばります!ということで今日はかじきとアボカドのガーリックマヨネーズ焼きです。きんぴらごぼうと小松菜ときのこのおひたしを添えて♪
August 22, 2013
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今日は娘夫婦が来ておりますのでとりあえず夕食のご紹介だけ~!塩コショウとガーリックパウダーをポリ袋に入れてお湯であたためるだけでこんなローストビーフができちゃいます♪そして娘たちに好評だったヤムウンセンときんぴらごぼうです♪【送料無料】ポリ袋レシピ [ 川平秀一 ]価格:1,050円(税込、送料込)
August 21, 2013
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冷しゃぶでしょ♪ってことでまたまた冷しゃぶです(*´σー`)エヘヘ今日は豚バラ少なめ(60g)野菜たっぷり(120g)で付け合せもブロッコリーにトマト、焼きナスと一応ヘルシーにしたつもりですw
August 20, 2013
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今日はタラのかぼちゃチーズ焼きにしてみました♪お野菜はせいろで蒸してあります。タラは90g塩麹 8gこれにカレー粉と小麦粉をまぶしてサラダ油で焼きかぼちゃの上にのせてピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼いただけですがなかなかおいしかったです♪小松菜ときのこのおひたし(スーパーのお惣菜です^^;)を添えて♪
August 19, 2013
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昨日の粗食のおかげで今朝は0.3kg体重が減ってました(*^-゚)vィェィ♪今日は日曜日で息子の帰宅日なので肉ですw豚ロースは82g温野菜をたっぷりにしたつもりだったんですが・・・息子にはちょっと物足りなかったかも(-"-;A ...アセアセ
August 18, 2013
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昨日おいし~くいただいたご馳走が今朝0.4kg増としっかり結果を出してくれたので (´ー`)┌フッ今日は思いっきり粗食ですwわらさは100g塩麹 小2梅オクラ(二人分)オクラ 33g低塩梅干12g低塩だしじょうゆ 小1/2これになすと玉ねぎの塩麹炒めとトマトを添えました。
August 17, 2013
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今日は外食でごちそうを食べてきましたw実は10月に娘が結婚式を挙げるのですがそのフルコースの試食会があったんです。司会の人がいて、実際に行われた結婚式の映像を使いながら当日の流れそのままに進行が進む試食会。今日は食事制限も忘れ、ここぞとばかりにいただいてきちゃいました(´~`ヾ) ポリポリ・・・本人たちとお婿さんのお母さん、それにわたしたち夫婦と5人で参加したのですが、現時点で二人が決めているコースが二人分、あとの三人は全部違うコースでした。わたしがいただいたコースのメニューです。オマールえびとパルマ産プロシュートのコンポジション色鮮やかなビーツソースフォアグラ”バロンドール”トリュフとマルサラ酒の香り・・・ 交換しながらいろいろ試食するのに忙しくお魚料理「天然スズキと海の幸のアクアパッツァ仕立て」は写メ撮り忘れ(ノ_・。)シクシクシチリアのレモンと白ワインのグラニチ(…c(゚^ ゚ ;)ウーンこれはいまいち。。。特選国産牛フィレ肉のグリエ濃厚なボルチーニ茸のソース・・・あ。。。またやっちゃった><ここで「カラスミのカッペリーニ(冷製)」そして ガーデンでのデザートビュッフェ&チョコレートファウンテン娘たちはこれとは違うコースを選んでいたのですがわたしのいただいたコースがどれも見た目もキレイでおいしかったのでこちらにするかもしれないと言っておりましたw
August 16, 2013
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今日も暑かったですねε-(´o`;A アチィでも少し風があって過ごしやすかったように思ったのは気のせいでしょうか?先日食べた陳健一さんの冷凍餃子がおいしかったのでリピートです(*´σー`)エヘヘウチで作るとこのジューシーさが出ないんだけどなにが違うんでしょうねぇ。。。冷凍食品 お惣菜 お取り寄せ商品!日本ハム 中華の鉄人 陳建一 四川焼売 10入価格:2,625円(税込、送料別)
August 15, 2013
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今朝の「とくダネ」で電車を直撃する雷の映像が流れてましたね。偶然あの瞬間を撮ってた人がいたってすごくないですか?なんかすごい映像見ちゃったなぁ~って興奮しちゃいました。さて 今日はきのこたっぷりカラスガレイのトマトソースです。カラスガレイは45gと小さいものだったのですが、しめじとエリンギたっぷり入れてトマトソースにしたのでけっこう満足できました♪トマトソースは減塩の強い味方 カゴメの基本のトマトソースです!あとはアスパラのベーコン炒めとトマトです。紙容器トマト調味料"トマトパック!カゴメ 基本のトマトソース for Cooking 295g 1個 168円価格:176円(税込、送料別)
August 14, 2013
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今日も暑かったけれど、昨日までと比べると少し過ごしやすかったでしょうか?今日は朝からスマホの機種変更をしてきました♪今まで使っていたスマホ まだ2年経っていないのですがなんかはずれてしまったらしく(ノ_・。)シクシク勝手に再起がかかってしまったりしてて一度修理に出してソフトの入れ替えしてもらったりしたんですがやっぱりなんか調子悪い。。。なんて思ってたらちょうど夏のキャンペーンとかで本体価格から10500円引いてくれるとお知らせが~♪こりゃもぅ いつやるの?今でしょ!! ってことで行ってきましたw携帯ショップっていつも長時間待たされるので一応覚悟はしつつ 開店時間に行ったらさすがに早かった♪そして夕方からはちょっとやりたいことがあったので今日は先日のすた丼の残りですませてしまいました!今日は大好きな万能ねぎもトッピングして♪冷凍して息子に持たせようと思ってたんですが息子の分はまた作ります(*´σー`)エヘヘ
August 13, 2013
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今日もかなり激しい雷雨があったのに昨日みたいに涼しくなってくれませんでした。。。四万十では41℃を記録したそうですがホントに今年の暑さは異常ですよねぇ~><皆様体調崩されていませんか?今日の夕食はぶりの醤油麹焼きです。ぶりは130g醤油麹は小2です。付け合せはきのこもやしの塩麹炒めとほうれん草の白和え、それにインゲンのおひたしです。
August 12, 2013
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今日は日曜日。いつもなら息子の帰宅日なのですが・・・夕方からのすごい雷雨で帰ってくるのやめたようです (´ー`)┌フッでも、朝から豚肉解凍しちゃったしだしの準備もしちゃったしすた丼は冷凍して持ち帰らせてもいいのでそのまま今日はすた丼にしちゃいました♪今日の分量は(4~5人分) 豚バラ 460g 長ネギ 100g ニンニク 50g サラダ油 大3 酒 大8 だし 300cc 低塩醤油 大4 それにしても今日の雷雨すごかったですよ。。。ウチでも一瞬停電しちゃってPCのネット切れてたしダンナは迎えに来てくれって電話してくるし・・・まぁそれまで38℃くらいあった気温が一気に29℃くらいまでさがってくれたのはよかったですけどねぇ~!
August 11, 2013
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今日の暑さは・・・いったいどうしちゃったんでしょうか?><とうとう耐え切れずにゆうべはリビングでエアコンをつけて寝た美斗です こんばんは!いやもう・・・暑いしか書くことが・・・ (´ー`)┌フッこんなときはしっかり食べないとですね!今日の夕食はタニタのレシピ本からさばのねぎみそ焼きです。今日の分量は さば 135g 塩麹 小2 白髪ねぎ 7g みそ 小2 砂糖 小1/2 酒 小2下になすと玉ねぎの塩麹炒めを敷いてみました。あとはひじきの煮物とオクラのおひたしです。【送料無料】体脂肪計タニタの社員食堂(続) [ タニタ ]価格:1,200円(税込、送料込)
August 10, 2013
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今日の暑さはなんだったんでしょ?ε-(´o`;A アチィエアコンの効いた部屋からほとんど出ることできませんでした(*´σー`)エヘヘそしてそんな中・・・にゃんこのトイレの砂で人間のトイレを詰まらせ大洪水を起こしてしまった美斗です・・・こんばんは!今日の夕食は1975年誕生。愛されてきた「グリーンマーク」シリーズです。【代引不可】【送料無料】グリーン...価格:4,000円(税込、送料込)このスモークレバーを使ってレバニラ炒めです。相変わらず鉄分が不足していると言われているのでせっせとレバー食べなくちゃ^^;普通のレバニラより少し味が薄い感じになるかもしれませんが下処理いらずでおいしくできましたよ~♪本日の分量(二人分) スモークレバー 200g もやし 200g ニラ 86g(1束) サラダ油 小1 オイスターソース 小1 鶏がらスープの素 小1 アジシオ 1g こしょう 2g ごま油 小1 ひじきの煮物、インゲンのおひたしとともに~♪
August 9, 2013
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今日も暑かったですね。。。今日は2ヶ月ぶりの診察日でした。前回少し蛋白が出ていたので 減るはずのお薬が減らず今日はどうかな?とちょっと…o(;-_-;)oドキドキ♪7月31日の事前検査で蓄尿(24時間貯めた尿を検査してもらいます)とその場で採った随時尿、それに血液検査をしてもらい、その結果を元にお話です。アルブミン 3.9 クリアチニン 0.66良好です(*^-゚)vィェィ♪蓄尿からわかる1日の蛋白摂取量は53.3 塩分摂取量は6.4こちらも合格(*^-゚)vィェィ♪随時尿での蛋白はやはり+1でしたが、蓄尿の数値のほうが信用できるものでそれも前回よりもよくなっているので再発ではないと♪体重も安定しているのでカロリーもOK。むくみもナシ!ってことでステロイド剤の量が少し減りましたヽ(´▽`*)/ただ 夏場は低くなるはずの血圧がやはり高めなので血圧のお薬が少し増えましたが。。。(´▽`) ホッとしたところで今日の夕食は冷しゃぶサラダです!今日の分量は・・・ 野菜サラダ 115g 豚バラ肉 90g そのほかにひじきの煮物とほうれん草のごま和え。安心してちょっと食べ過ぎたかも・・・明日の朝の体重がやばい!
August 8, 2013
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暑い!もう他になにも言うことないです><今日はこちらにチャレさせていただきましたぁ~♪あっさりイタリアン♪ サワラのピカタ料理名:ピカタ作者:楽天出店店舗:出雲干し戀-KOU-■材料(2~3人分)サワラ切り身 / 4切小麦粉 / 大さじ2パセリ / 適量タマネギ / 1/2個卵 / 1個粉チーズ / 大さじ2サラダ油 / 大さじ2塩、コショウ / 少々■レシピを考えた人のコメントチーズと卵と魚でおしゃれ料理の完成です!詳細を楽天レシピで見る普通にピカタにするだけではなく、衣に玉ねぎが入っているので甘みが出ておいしかったです!ボリュームアップにもなりますしね♪今日のさわら(さごち)は93g 塩麹 8gでした。あとは焼きナスとひじきの煮物、それにつまみ菜のおひたしです。
August 7, 2013
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今日もあちこちでゲリラ豪雨があったようですね。ウチの周辺でも、夕方になって雷が鳴り始め北の空が真っ暗になったので「来るか?」と思ったのですが、雲が避けて行ったようです。さて、先日のとんかつの残りで豚肩ロースの塊肉があったので(ヒレだけでは足りなかったので、ダンナと息子にはヒレと肩ロースを揚げたのです)今日はそれを使ってシュウマイにしました。最近野菜サラダをやたらに食べたくなるのは(朝も食べています)身体が求めてるんですかね?本日の分量は(二人分) 豚肩ロース塊肉 177g 玉ねぎ 200g しょうが 10g 片栗粉 大2 塩麹 小1/2 しょうゆ 小1/2 こしょう 少々 シュウマイの皮 8枚この分量で作るとあんが少し残りましたが^^;今日はマジックブレットデラックスを使ったのですが、塊肉からシュウマイが作れるのってなんか感激ですねw1台7役で下ごしらえがらくらく。ワンプッシュたったの10秒でカンタンお料理。【ポイント10倍(〜...価格:7,500円(税込、送料込)ショップジャパンマジックブレットデラックス レシピブック [MGTRSP]価格:1,800円(税込、送料別)
August 6, 2013
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ここのところの寝不足がかなりたまっていたのか暑くなったのをいいことにエアコンを入れたら爆睡してしまいました(´~`ヾ) ポリポリ・・・おかげでまたしばらくにゃんこに起こされても暑さに起こされてもなんとかがんばれそうです♪でも・・・爆睡のおかげで夕食は手抜きです(*´σー`)エヘヘ
August 5, 2013
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午前中は涼しかったのでダンナが帰宅する17時ごろまでエアコンを入れずに過ごしましたが(ダンナが「暑い暑い」と言いながら帰ってくるので帰宅する頃には必ず入れてます)、さすがに蒸してちょっと暑かったですね^^;今日は息子の帰宅日なので久しぶりにとんかつにしました♪ ブタヒレ 96g 塩麹 小2 小麦粉 小1 卵 10g パン粉 大2あとは野菜サラダとひじきの煮物 きゅうりとトマトです。とんかつは粒マスタードでいただきます。今日は息子にご飯を食べられてしまったのでwご飯は少なめの145g。その代わりにトマトを多めにいただきました♪
August 4, 2013
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今日も30℃前後で過ごしやすい1日でしたねぇ~!でも昼寝をするにはちょっと暑い・・・昼寝の時間にはエアコンを入れてしまう美斗です こんばんは(´~`ヾ) ポリポリ・・・そして今日の夕飯はまるでカレーのように 何日か周期で食べたくなるコレwカレーも何日か周期で食べたくなりますよね?ただウチのカレーはどーーーーんと作って3日くらい続くので家族には嫌がられます(*´σー`)エヘヘ
August 3, 2013
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すりごまが香ばしい★青菜の白あえ~♪料理名:小松菜の白あえ作者:じゅりあん〜♪■材料(3人分)小松菜 / 1/2束にんじん / 60gしょう油 / 大さじ1/2ちくわ / 2本豆腐 / 1パックすりごま / 大さじ1さとう / 大さじ2塩 / 小さじ1/3しょう油 / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメントお豆腐は、シンプルに冷奴で食べても美味しいですし、ちょっとアレンジするだけで、さらに美味しくなる健康食品ですね。詳細を楽天レシピで見る今日はこれを作らせてもらいました♪塩分を減らすためにちくわは入れませんでしたがとってもおいしかったです♪そして今日楽天で注文していたスモークレバーが届いたのでスモークレバーの野菜炒めです。実は、毎回診察で言われるのが鉄分不足なんですよね^^;もちろんレバーだけではないけれどもっとレバーもいただかなくては。。。1975年誕生。愛されてきた「グリーンマーク」シリーズです。【代引不可】【送料無料】グリーン...価格:4,000円(税込、送料込)これ、下処理もいらないし クセがなくておいしいです!
August 2, 2013
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にゃんこ。。。今日は5時まで寝かせてくれました!毎日せめてこの時間にしてねm(゚- ゚ )オネガイ今日は雨の1日かと覚悟していたのに午後からは天気もよくなり「夏」でしたねぇ~!皆様体調崩されていませんか?さてさて昨日買い物に行ったので今日はじゅりあん~♪さんのすまし汁です!じゅりあん~♪さんはうっかりわたしのつぶやきにコメントしてしまったばかりにw育ち盛りのお子さんをおもちなのにわたしのために減塩料理を考えてくださってます(感謝♪)たっぷり夏野菜★すまし汁~♪料理名:お吸い物作者:じゅりあん〜♪■材料(4人分)おくら / 8本みょうが / 4本卵 / 2個だし汁 / 800cc塩 / 小さじ1しょう油 / 小さじ1/2みりん / 大さじ1酒 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント今が旬の夏野菜をたっぷりと使い、まるで片栗粉を入れたように、オクラから美味しいとろみが出て、ミョウガとの相性が抜群にいいですね。詳細を楽天レシピで見るおいしかったですよぉ~♪夏でもあっさりといただけるすまし汁です!あとはシュウマイと野菜サラダ、それにほうれん草のごま和えです。シュウマイは手抜きで冷凍(*´σー`)エヘヘでもこれもジューシーでおいしかったです♪冷凍食品 お惣菜 お取り寄せ商品!日本ハム 中華の鉄人 陳建一 四川焼売 10入価格:2,625円(税込、送料別)
August 1, 2013
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