2014年04月の記事
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タケノコづくしの夕食
掘りたての柔らかいタケノコが手に入ったので、昨晩は毎年恒例のタケノコづくしの夕食にしました●タケノコご飯●タケノコとフキと揚げの煮物●タケノコと生ハムのマリネ●タケノコとみつばの味噌汁はぁぁ…美味しかった～(*´Д｀)毎年この時期が楽しみでたまりません。タケノコご飯はミニ重に詰めてみました。蓋を取ると湯気とともに山椒とタケノコの良い香りが広がります…！ずっと購入を迷っていたミニ重ですが購入して良かったです福井県産 越前漆器3.5寸マス重 銀溜 2個セット 【ミニ重箱】銀溜以外にもこんなにカラーバリエーションがあるんですね！全部集めたい…。福井県産 越前漆器3.5寸マス重/ 3.5 SUN MASUJYU 【ミニ重箱】【お花見】こちらはタケノコと生ハムのマリネを盛った栗原はるみさんのさくら皿。桜の形の取り皿【栗原はるみ/和食器】 さくら皿 ピンク （大） 【楽ギフ_包装選択】普段は白の方を使うことが多いですが、この季節はピンクを使うと一気に春らしい食卓になりますね！シーズン中にあともう1回くらいタケノコづくし献立で食べたいところですが、掘りたてタケノコの入手が難しいから無理かな…。スーパーで売ってるのは掘ってから時間が経ってるから固いんですよー(´Д｀)また来年までのお楽しみですね。
April 16, 2014
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桜餅（道明寺）に初挑戦～！
今日は実家に行くので、手土産に桜餅（道明寺）を作りました。お菓子作り大好き！と言っている割に、和菓子は作ったことなかったかも知れません…。せいぜいお汁粉くらい？なので上手くできるのかハラハラしながらでしたが、富沢商店のレシピで上手くできました（富沢商店の桜餅レシピはこちら）初めてなのでブサイクな仕上がりになるだろうと覚悟していましたが、なんとか上手くいきましたよ！味の評判もなかなか良かったです♪私は関東出身ですが、桜餅はこの道明寺タイプの方が好みです。美味しいですよね～( *´艸｀)もっと面倒な作業かと思いきや1時間ちょっとで15個も作れます。手作りの桜餅持参でお花見するのもいいですね！(・∀・)来年も頑張って作ろうっと！
April 14, 2014
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豚のみそ漬けソテーのおべんとう
だいぶ咳は治まってきましたが、出始めるとなかなか止まりません(´Д｀)ホントにしつこいなー。まだ無理したくないので、お弁当は冷凍ストックをフル活用しちゃいました。 ●豚のみそ漬けソテー●コロッケ●ほうれん草とハムのマヨ和え●パプリカソテー●切干大根とすき昆布の煮物●漬物●プチトマト●ごはん豚のみそ漬けソテーもコロッケも切干大根と昆布の煮物も冷凍しておいたものです…(^_^;)解凍して揚げたり、焼いたりするだけなので味付けの手間もなく簡単！あ、ほうれん草も冷凍しておいたものを解凍してハムと和えただけでした…。漬物やプチトマトはそのまま詰めてるだけですしね～( *´艸｀)でも、市販の冷凍食品ではなく自分で作ったものを冷凍しているので罪悪感はないです（笑）それよりも早くこの咳を治さなくては～～～！(;´Д｀)
April 13, 2014
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久々の更新＆おべんとう作り
ブログ更新するのは何日ぶりでしょうか…(;´Д｀)最後の更新の後、夫が風邪をひいて寝込んだり、蘭丸がプチうっ滞を起こしたりでペースが乱れ、疲れからか私も風邪をひいて寝込んでいました。今回の風邪はしぶといです！熱や倦怠感は既に治まっているのですが、咳だけがいつまでも治まらず、今朝方も自分の咳で目が覚めてしまいました。おかげで寝不足～。咳で苦しいのはツライから、早く治って欲しい…(>_
April 11, 2014
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