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ケビン大杉
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Comments
ケビン大杉
@ Re[1]:改憲を急ぐ高市首相が｢合区解消｣と｢緊急事態｣に絞った胸算用､それでも付きまとう｢否決→退陣｣という高すぎるリスク｜Infoseekニュース(05/06)
lavien10さんへ ９条を改正したら主張する…
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2012/10/22
カテゴリ： 食べ物あれこれ
岐阜遠征の続き。
今回、 ご主人 が挑戦した料理が、大根そば。
と言っても、良く食べられている蕎麦に大根を混ぜただけのものではなく、大根を細く切ったものにそば粉をまぶしたもの。
これが大根にそば粉をまぶしたところ。
最終的にはこんな感じに。
大根の歯応えと蕎麦の味が混じった不思議な感じ。
素朴な味わいがあります。
今回、 ご主人 が挑戦した料理が、大根そば。
と言っても、良く食べられている蕎麦に大根を混ぜただけのものではなく、大根を細く切ったものにそば粉をまぶしたもの。
これが大根にそば粉をまぶしたところ。
最終的にはこんな感じに。
大根の歯応えと蕎麦の味が混じった不思議な感じ。
素朴な味わいがあります。
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Re:そば大根(10/22)
lavien10
さん
おろし蕎麦と違って 珍味ですかね、茸 不作ですか 大好きなのに、、、。
(2012/10/25 05:59:35 AM)
Re:そば大根(10/22)
Re:そば大根(10/22)
Re:そば大根(10/22)
yokohama81
さん
Re[1]:そば大根(10/22)
ケビン大杉
さん
lavien10さん
＞おろし蕎麦と違って 珍味ですかね、茸 不作ですか 大好きなのに、、、。
-----
素朴な味ですが、それが良いです。
茸は地域にも寄るとは思いますが、全くダメだったそうです。 (2012/10/28 11:56:18 AM)
＞おろし蕎麦と違って 珍味ですかね、茸 不作ですか 大好きなのに、、、。
-----
素朴な味ですが、それが良いです。
茸は地域にも寄るとは思いますが、全くダメだったそうです。 (2012/10/28 11:56:18 AM)
Re[1]:そば大根(10/22)
ケビン大杉
さん
craftwork5659さん
＞本格的ですね！
＞
＞岐阜は愛着があります。
＞
＞ただ、西なのにうどんベースでしたっけ？
＞
-----
岐阜でも長野県寄りは、蕎麦もあります。
確かに西はうどんが多いですね。 (2012/10/28 02:23:24 PM)
＞本格的ですね！
＞
＞岐阜は愛着があります。
＞
＞ただ、西なのにうどんベースでしたっけ？
＞
-----
岐阜でも長野県寄りは、蕎麦もあります。
確かに西はうどんが多いですね。 (2012/10/28 02:23:24 PM)
Re[1]:そば大根(10/22)
ケビン大杉
さん
yokohama81さん
＞これ、美味しいでしょう！
＞だよね！、そばに大根おろし入れるじゃない！（笑
-----
発想はそれに近いのでしょう。
こちらの方が面倒なので、あまり残っていないのかも知れません。 (2012/10/28 02:24:21 PM)
＞これ、美味しいでしょう！
＞だよね！、そばに大根おろし入れるじゃない！（笑
-----
発想はそれに近いのでしょう。
こちらの方が面倒なので、あまり残っていないのかも知れません。 (2012/10/28 02:24:21 PM)
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