元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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2016/05/15
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カテゴリ: 関東のグルメ
少し前ですが、連休明けに銀座の 琳千

最初はタコ刺し、ひじき、キンピラ、煮物等をいただきました。


少し落ち着いたところで、塩サバ。
琳千塩鯖


そして、定番ののどくろの煮付け。
琳千のどくろ煮付け
上品な味は、さすがのどくろ。


蟹汁
琳千蟹汁
松葉蟹のシーズンは終わったので、北海道のズワイ蟹。
蟹は汁にすると、良い出汁が出ます。



食べログに登録されているお店は50万軒超とのことなので、上位1%以内。
どちらかと言えば万人受けするお店ではないのにと思いますが、だからこそツボにはまる人も多いのかも知れません。


脂のりは大トロ並み!山陰沖産 のどぐろ(赤むつ)約100g





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Last updated  2016/05/15 06:44:28 PM コメント(2) | コメントを書く
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