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2007年05月23日
テーマ： ★ラーメン(17081)
カテゴリ： 栃木のラ～メン
今市のラ～メンでも味はピカイチ
そんな感じで行ってまいりましたよ～ん、今市のラーメン
今市は栃木の中でも手打ちラーメンのカテが強いんですよネェ
今市の老舗中の老舗「ゼンジー 南京」さんです
え「北京」じゃなく「南京」
・・・・・
驚きの「焼き豚チャーシュー麺」ですよ～～ん
えぇ、焼き豚とチャーシューには違いが有るんですかぁ
見た目には、チャーシューが散らばれて非常に美味しそうな絵面です
美味そうな「焼き豚」です
豚のモモ肉を専用タレにに漬け込み二日間かけてからお店の釜で焼き上げます
味わいは腿ハムを感じさせる硬めの味わいでウマ～です
トロットロの旨み溢れる「チャーシュー」です
チャーシュー専用のタレで煮込んだ後、そのまま漬け込まれます
その後、約５時間ほど漬け込まれこの美味しさになるんですねぇ
「麺」で～～す
麺は太麺と細麺が択べますが今回は太麺を選択しました
生醤油が生きている「スープ」です
色はカナリ濃い目ですが味わって見ますとわりとライトです
美味くて少々飲んじゃってもしょっぱさは感じられないかも
このお店は、嘗てより数々のグルメ本に名をはせたお店です
いずれの批評でも高得点を得ていますが正直、その通りです
開店と同時に押し寄せるお客さんはこのお店の本質を物語っているかも
そんな感じで行ってまいりましたよ～ん、今市のラーメン
今市は栃木の中でも手打ちラーメンのカテが強いんですよネェ
今市の老舗中の老舗「ゼンジー 南京」さんです
え「北京」じゃなく「南京」
・・・・・驚きの「焼き豚チャーシュー麺」ですよ～～ん
えぇ、焼き豚とチャーシューには違いが有るんですかぁ
見た目には、チャーシューが散らばれて非常に美味しそうな絵面です
美味そうな「焼き豚」です
豚のモモ肉を専用タレにに漬け込み二日間かけてからお店の釜で焼き上げます
味わいは腿ハムを感じさせる硬めの味わいでウマ～です
トロットロの旨み溢れる「チャーシュー」です
チャーシュー専用のタレで煮込んだ後、そのまま漬け込まれます
その後、約５時間ほど漬け込まれこの美味しさになるんですねぇ
「麺」で～～す
麺は太麺と細麺が択べますが今回は太麺を選択しました
生醤油が生きている「スープ」です
色はカナリ濃い目ですが味わって見ますとわりとライトです
美味くて少々飲んじゃってもしょっぱさは感じられないかも
このお店は、嘗てより数々のグルメ本に名をはせたお店です
いずれの批評でも高得点を得ていますが正直、その通りです
開店と同時に押し寄せるお客さんはこのお店の本質を物語っているかも
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