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June 30, 2008

昨日の夕食とカレー

(2)

テーマ：メタボ解消！外食知らず！単身赴任の夫に送る冷凍生活☆彡(172)

カテゴリ：友珠君より(^。^)y-.。o○

昨日は久しぶりに娘とクッキング～

戦慄の走る包丁さばきで、野菜を切ってくれる娘(~_~;)

見ているだけで疲れました・・・。

二人で作った夕食メニューは、

レシピをアップした「ごぼうサラダ」、

他に「ふろふき大根」「揚げとわかめのお味噌汁」「鶏胸肉のオリーブオイル焼き」

そして、今日食べる分の「カレー」　です。

ところで、我が家は、カレーを作るとその後、ラーメンも作ります。

さすがに、すぐには作りませんが、明日あたり食べようかな(^^♪

なぜ、カレーの後にラーメンかというと、カレーで野菜とお肉をルーを入れるまで煮込みますよね。

そのルーを入れる前のスープでラーメンのスープも作るんです

実際にカレーを作る水の量より、２倍の量の水を入れてスープを作って、鍋から半分取り分けて、ラーメンのスープにしてます。

我が家は、カレーは豚か鶏の肉しか使わないので、お手軽であっさりとした良いスープができますよ

メタボが心配な方は、外で食べるラーメンより家で作るラーメンの方がずっとヘルシーですし、脂身も全部取り除いて作ったスープだから、ラーメン好きでメタボな方にも安心して食べてもらえると思います

ちなみに、昨日作ったごぼうサラダもちゃんと送ります

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Last updated June 30, 2008 02:36:41 PM
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■コメント

Re:昨日の夕食とカレー(06/30)

MIAW さん

レシピまで載せたのですねー。すごい。
私はアバウトなのでレシピが書きおこせません。
カレーのルゥ入れる前のスープでラーメンのスープ、
いいアイデアですね。
醤油ラーメンでうか？ (June 30, 2008 05:52:12 PM)

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Re[1]:昨日の夕食とカレー(06/30)

友珠君さん

MIAWさん
＞私はアバウトなのでレシピが書きおこせません。
実は私も相当アバウトなので、いざレシピを書く、とブログで宣言した手前、今になって自分の料理を改めて計っている次第です(~_~;)
＞カレーのルゥ入れる前のスープでラーメンのスープ、
＞いいアイデアですね。
貧乏が続いた挙句の苦肉の策から生まれました。
＞醤油ラーメンでうか？
醤油でも塩でもどちらでも大丈夫ですよ。味噌はちょっと水っぽくなってしまいます。
麺はちぢれ麺がおすすめです(^_^)v (June 30, 2008 09:58:22 PM)

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