ＨＡＰＰＹ　ＭＹ　ＬＩＦＥ

昨日は久しぶりに娘とクッキング～

戦慄の走る包丁さばきで、野菜を切ってくれる娘(~_~;)

見ているだけで疲れました・・・。

二人で作った夕食メニューは、

レシピをアップした「ごぼうサラダ」、

他に「ふろふき大根」「揚げとわかめのお味噌汁」「鶏胸肉のオリーブオイル焼き」

そして、今日食べる分の「カレー」　です。

ところで、我が家は、カレーを作るとその後、ラーメンも作ります。

さすがに、すぐには作りませんが、明日あたり食べようかな(^^♪

なぜ、カレーの後にラーメンかというと、カレーで野菜とお肉をルーを入れるまで煮込みますよね。

そのルーを入れる前のスープでラーメンのスープも作るんです

実際にカレーを作る水の量より、２倍の量の水を入れてスープを作って、鍋から半分取り分けて、ラーメンのスープにしてます。

我が家は、カレーは豚か鶏の肉しか使わないので、お手軽であっさりとした良いスープができますよ

メタボが心配な方は、外で食べるラーメンより家で作るラーメンの方がずっとヘルシーですし、脂身も全部取り除いて作ったスープだから、ラーメン好きでメタボな方にも安心して食べてもらえると思います

ちなみに、昨日作ったごぼうサラダもちゃんと送ります