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January 19, 2009

サゴシのオリーブオイル焼き＆キウイソース

(6)

テーマ：メタボ解消！外食知らず！単身赴任の夫に送る冷凍生活☆彡(172)

カテゴリ：友珠君より(^。^)y-.。o○

昨日夫の実家でご飯を食べた時に、お土産で「サゴシ（鰆の子）」と「キウイ」をいただきました。

なんと言ってもキウイ・・・(~_~;)
たくさんのキウイ

こんなにたくさん・・・。
キウイを栽培している方からいただいたようで、『これもう一袋あるの』(>_<)とのことで、夫の実家にも同じ量のキウイが存在しています。

これから、頑張って食べなきゃ！と思いつつ味見をしたら・・・＼(◎o◎)／
「激酸っぱい！！」(T_T)/~~~・・・考えた末、生食はあきらめました。

そこで、今日はいただいたサゴシをオリーブオイルで焼いたので、それにソースを作ってかけてみました。
うーん、今までこんなフルーツソースを魚にかけてみたことも、みようと思ったこともなかったのですが、人間切羽詰ると色々と考えが浮かんでくるものですね。

目指したのは、醤油の入っていないポン酢のような味のソースです。
サゴシのキウイソースかけ

子供達に大好評でした。ソースの甘酸っぱさが何とも食欲をそそりました。

私的には、「ご飯というより、お酒にあう味だなぁー」

これは、サゴシはもちろん冷凍ですが、キウイソース・・・別の容器に入れて、冷凍してみました。
今度は夫が帰省してクーラーボックスに入れてお持ち帰りなので、その時ソースもいるかどうか聞いてみましょう。

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