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2005年12月の記事
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年越しそば
気がついたらもう大晦日！！今年もあっという間の一年間でした。でも、病気もせず大好きな菜園とともに過ごせた幸せな一年に感謝です。年越しそばを家族で食べました。我が家にはフォレストガンプの一こまにあるように「エビ、エビ・・・・」という子供がいまして多めに作ったえびの天ぷらもあっというまになくなってしまいました
December 31, 2005
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田舎からお餅が届く！！
今日は田舎からお餅が届きました。うれしい！！お餅大好きです。そして、お雑煮に欠かせない丸もちが嬉しいです。私の故郷は丸餅を使います。まあるく物事がおさまるようにとお野菜はすべて丸くきります。また、珍しいキビ餅、粟餅、ヨモギ餅も入っていました。
December 30, 2005
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讃岐うどん派？ きしめん派？
四国のお友だちからじゃこ天と讃岐うどんのセットを頂きました。四国出身の私にとって本当に懐かしい味でふるさとを思い出しました。こしがあって本当に美味しい！！土曜日に 名古屋から泊まりに来た知人がきしめんを持ってきてくれました。思いがけず先週と今週でうどんときしめんの食べ比べができて嬉しかったです。讃岐うどん派か きしめん派か ？？？？？
December 27, 2005
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今日のケーキ
今日もスポンジを焼いておくと子供たちがデコレーションをしてくれました。今日のスポンジは粉にココアの粉末を混ぜたチョコケーキ風です。 子供がチョコクリームを作ろうと頑張っていたのですが分離してしまったので寒天の粉末を混ぜてババロアにしました。
December 25, 2005
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クリスマスイブ
家族でささやかなクリスマスの食卓を囲みました。ちょっと忙しかったのでチキンは買うことにしてケンターキーのお店に行くと予約していない方には今日は売れませんとのこと。ショック！！次にモスバーガーに行くと２時間待ちで購入できるとのことで予約して後で取りにいきました。ケーキはスポンジを焼いておくと子供たちがデコレーションをしてくれます。ホタテとマカロニにグラタンも作りました。ジュースで乾杯！！
December 24, 2005
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クリスマスツリー
アメリカ人のお友達が持ってきてくれた不思議な育てるクリスマスの木 魔法の水をトレーに入れると数時間で素敵なツリーになりました。不思議です。今日、 夫がまた安くなっていたとクリスマスの木を買ってきた。ブンゲンストーヒと言うそうです。私はちんぷんかんぷん！！玄関にある飾り付けしたツリーはイチイ、部屋にあるツリーはモミノキそれぞれ素敵です。
December 23, 2005
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ニンニクも寒さに負けず頑張っています。
今年収穫した小さなニンニクもこれが最後のひとつ家族が大好きなぎょうざになりおいしく頂きました。 私は風邪気味になるとニンニクを焼いて食べます。若い頃から自然療法でなるべく病気を退治してきたのでニンニク、しょうがなどは常備食品です。今年、もっとたくさん植えれば良かったと後悔しています。来年収穫予定のニンニクは今元気に育っています。初めて植えた｛ゆきまちにんく｝ です。
December 22, 2005
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１２月のれんげ草
１１月はじめに種をまいたれんげ草が芽を出し寒さの中頑張っています。これから花を咲かす春までにどのような変化をしてゆくのか楽しみです。本当にあの可憐なピンクの花を咲かせることができるのか心配ですがいろいろ勉強して咲かせてみたいです。
December 21, 2005
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落ち葉でたい肥作りに挑戦。
今日は風もなく暖かい朝だったので落ち葉集めに行きました。といっても歩いて１分のところです。ここは赤毛のアンが大好きな私がアンにならって名付けた「みどりの小径」といいます。落ち葉の上を歩くと童心にかえります。 たい肥の作り方はこれから勉強しなくては！！菜園は体力と知力が必要なので若さと健康維持のためにぴったりの 仕事のようです。
December 20, 2005
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厚さ１０ｃｍの氷ができた!!
今日はとっても寒く雨水を溜めているバケツの水が凍り１０ｃｍぐらいの氷ができていました。絹さややスナックえんどうの苗が心配です。笹を取りに行って風や霜よけにしようと思っているのですがあまりの寒さに実行できていません。今日はだれも畑で働いている人は見かけませんでした。暑い暑いと言っていた夏が恋しいです。でも、この寒さも美味しい冬野菜の甘みを出すために必要なんでしょうね。
December 19, 2005
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雪白カボチャで自家製パンプキンパイ
隣の畑の大先輩から苗を頂き育てた「ゆきしろ」です。ほくほくしていてお菓子には最高の品種と思います。寒い１２月になってもしっかりしていてビタミン補給にありがたいカボチャです。３月ぐらいまで持たせて時々パイを作ります。今日はお友達が遊びに来てくれたので夏にできて保存していたカボチャでパイを作りもてなしました。（パンも焼きました）
December 17, 2005
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やっぱり田舎がいいなあ！！ ログハウスにライトアップしました。
昨日はぎりぎりまでキルトの宿題を仕上げ電車に飛び乗って東京に行って来ました。街はきれいに飾られてクリスマスムードいっぱいでした。帰りに思わずスノーマンを買ってしまった。我が家も今年は飾り付けをしています。緑の多い自宅のある田舎に帰ってくるとやっぱりほっとします。田舎大好き主婦です！！
December 15, 2005
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芽が出たジャガイモ君 おいしい！！
６月の終わり頃に収穫したじゃがいも。最近 芽が出てきました。 少ししんなりしてきましたがまだまだおいしさは失われていなくて今日はおいしいカレーライスになりました。
December 14, 2005
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カラスと戦って育てた落花生の喜び
いつか落花生を育てたいと思っていましたがなかなか種を見つけられず困っていましたがやっと遠くの苗やさんで見つけ購入！！石灰をいっぱい入れて念願の種を蒔きましたがカラスにすぐ見つけられ食べられました。不燃布で覆いをしてやっと蒔いた種のうち３分の１ぐらいが芽をだし秋の嬉しい収穫を迎えました。今は毎日 薪ストーブの上でから煎りし美味しく頂いています。カラスに負けなかった落花生さん ありがとう！！
December 12, 2005
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新鮮大根サラダと誕生日ケーキ
今日は子供の誕生日なので朝、お赤飯をせいろで蒸しました。それと並行してケーキ作り。朝７時までは深夜電力で電気代が安いので時計を気にしつつ頑張りました。以前はコンベックのガスオーブンだったのでパンやケーキも満足な出来上がりでしたが引っ越してから電気オーブンなのでちょっと不満です。まあまあのできかな？最近、気に入っているのは大根とツナとレタスのサラダです。畑から抜いてきてすぐ料理をするのでみずみずしくしゃきっとしておいしいです。
December 10, 2005
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れんげ草とサツマイモは原風景と子供の頃のおやつ
私がこれほどまでにれんげ草を愛しているには訳があります。四国の山あいで生まれ育ちました。春になると棚田一面がれんげ草でピンク色に染まりその上で寝ころんだり花飾りを作ったりした暖かい風景は今も忘れることができません。サツマイモはおやつでした。祖母が作っていた乾し芋作りに今年は挑戦しました。今年は乾し芋用に蜜芋を植ました。今回作ったものは茨城名産の乾しいもとは違ってからっからに干したものです。硬いですが噛んでいるとだんだん甘くなってきます。
December 9, 2005
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紅乙女の焼き芋は最高！！
今日は暖かくて気持ちの良い天気です。朝、犬の散歩の帰りに菜園に立ち寄るのが日課です。今年は忙しくて種まきが遅れた冬野菜もトンネルをしたので元気よく育ってくれています。うれしい！！早く家事や用事を済ませて畑に行きた～～～～～い！！。草抜きが大好きで一日中でも畑にいたいです。今年植えたはじめての品種紅乙女です。九州から芋苗を取り寄せました。横にすごーく大きく育ち掘るのが大変でした。紅乙女は保存が利くので春まで子供たちのおやつになります。焼き芋にするととってもおいしかったです。
December 8, 2005
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今日から菜園日記を始めます。
今日から菜園日記を始めます。れんげ草が大好き主婦annです。ログハウスに住んでいます。自宅の近くに１００坪の畑を借りています。今年はいろいろ初挑戦の作物ができました。それは落花生とヤーコンとジャックと豆の木（ナタマネ）です。落花生はお日様に干して乾燥しました。ときどき薪ストーブの上でから煎りし感激しながら食べています。それから今年初挑戦のれんげ草は通販で種を見つけ１１月はじめに蒔きました。毎年結婚記念日はれんげ草を探してドライブをしていましたが最近 なかなかれんげ草を植えている田圃が見つからず じゃあ自分で咲かそうと挑戦しました。来年の春がたのしみです。写真は茨城の美和村のれんげ草です。山の中の小さな田圃に色の濃いれんげ草が咲いていてその可憐さに思わず立ち止まりました。またココを訪ねてみたいと思っています。
December 7, 2005
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