PR
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2007.12.01
カテゴリ： 食生活
今夜のうちの晩ご飯は、しいたけの肉詰め（肉乗っけか？） これはウマイです、きょうのヘルパーさんのお得意料理。用いた椎茸はですね、我が家から２キロ離れたあたりにハウス栽培しているお宅があって、そちらで直に買ってきたモノであります。直ですから採りたてですし、肉厚で弾力性のある食感がとってもおいし～い、しいたけ。はみ出し品ですが、見た目が悪いだけで味覚は変わりなく、２袋で５００円＋オマケにもう１袋（合計３０個）。お買い得だ。
午前中に買ってきて、きょうは申し分のない快晴ゆえ、さっそく笠をひっくり返した状態で天日干しにしました。こうすれば、ビタミンＤが増えて、骨粗鬆症にはよろしいからデス。しいたけの いしづき はみじん切りにして豚挽肉と混ぜる、ほかにもタマネギみじん切りソテーとかタマゴとか、ピーマン・人参など細かく刻んだ野菜みんな混ぜ込んじゃえ～、でタネが完成。そして椎茸に小麦粉（つなぎ用）まぶして、タネをのっけてフライパンで焼きますれば、いっちょあがり、と。大根おろしとポン酢で食べるというヘルシーおかずでありますね。変わりハンバーグとも言えるかな。
スーパーで売ってる椎茸じゃ、ちょっとひと味違うかもなぁ…ジューシーさも肉厚さも採れたてはポイント高だよなぁ…そんなら！きょう買ってきた椎茸は全部使っちゃおう！ で、作り置き（冷凍）してもらいました。あとでフライにしてもイイかも（カロリーちょと高いか）、蒸してもイイかも、煮付けてもイイかも。いろいろ使えそう。あんど、この椎茸だけ丸ごとソテーしてもいけるよ、「椎茸ステーキ」とでも命名したいくらい、歯ごたえバッチリですし。
ジェリたんの新作からスチール写真
ぎゅ～、ですよ、ぎゅ～。ヒラリーになりたい…
ホント、ジェリーの手はでっかくてたくまし～ 萌え！だわぁ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
