DOLCE VITA

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

Mediterranee

フォローする

Freepage List

モスクワの空港

< 新しい記事

新着記事一覧(全121件)

過去の記事 >

October 24, 2004

昨日、MIOは幼稚園でさつまいも掘りがあった。迎えに行ったら

他の子よりも沢山のさつまいもが入っていた。
私はてっきり全部を均等に分けるのかなと思っていたけど
そうではないみたいだった。こんなに沢山どうしよう...。
何しろ、うちの夫は芋類があんまり好きではないし、MIO自体も
じゃがいもは食べるけど、さつまいもはなぜかあまり食べない。
結局、母に半分くらいあげて、夫と同じであんまり芋類が好きではない
お義母さんにも2本くらいお裾分け。大きいのばかりあげたので

せっかくなので、今日、そのさつまいもでスウィートポテトを作った。
そういえば、私は子供の頃、スィートポテトが大好物でよく母に作って貰った。
栗、芋、かぼちゃが大好きな私だけど、特に栗とさつま芋に関しては
お菓子でなくて料理になるとあんまり好きでない私。
栗ご飯とかさつまいもご飯なんて、甘いもの＋ご飯の取り合わせが
不気味でなぜか美味しいとは思えない。食べない訳ではないのだけどね(笑)
お菓子を作るのなんて実に10年以上振りだし、勿論、作らないので
道具もない。まだ、結婚する前に１度だけ夫に誕生日ケーキを
作ってあげた事がある。でも、さすが料理センスなしのド素人の作品なので
自分でもあまり美味しいとは思えない出来栄えだった。
それ以来、"餅は餅屋"でお菓子を作ろうなんて思った事もなかった。

不自由しなかったしね。でも、芋、栗、かぼちゃがあまり好きではない夫は
あまり芋、栗、かぼちゃのケーキを作らない。だから、コソコソと
よそのお店でスィートポテトを買って食べたりしていた事もあった(笑)
MIOもお菓子だったら、喜んでたべるだろうしと思って作ってみたけど
オーブンレンジに付いていたレシピ集で作ったスウィートポテトは

お芋はラップしてチン。皮を剥いて裏ごし。ところが裏ごしきなるものが
家にはなかった。１階にあるケーキの工房へいけばそんなのいっぱいあるけど
週末のウェディングで大忙しの所へそんなのを借りにいくのも
気が引けてそこでステンレスのザルで裏ごし。
これが一番面倒だった作業で、あとは実に簡単だったので、もう、びっくり。
ただ、厄介だったのは２人のお手伝い魔たち。キッチンは狭いので
椅子を持って両側に立たれると、引き出しも開きも開けられない。
しかも、２人で喧嘩して泣くわで大騒ぎ。娘と優雅にお菓子作りなんて
光景は我が家ではかなり無理がある。実際、お手伝いはいいから
向こうへ行っててくれ～といつも思っている、私。(笑)
完成品は見栄えはいまいちだけど、なんだか懐かしい味で美味しかった。
MIOも喜んで食べたし、近くの病院に入院している私の祖母にも
MIOが自転車、NAOが三輪車に乗って、一緒に持って行ってあげたら
喜んで食べてくれたし、良かった♪
夜遅くに帰ってきた夫にMIOがスウィートポテトを出してどうぞとか
言っているので、パパは食べないよ～と教えてあげたのだけど
娘の掘ってきた芋だからか１個だけ食べていた。
感想は"お芋は美味しいけど、作り方が良くない"だってさ。
蜂蜜を隠し味に入れると美味しいと教えてくれたので、まださつまいもも
沢山あるし、また作ろうかな...。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう