Apr 5, 2010
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)
カテゴリ： handmade
前回の 桜のカップケーキ
に引き続き、季節のお菓子第2弾です。
急がないとね、花の命は短くて・・・。
桜の季節も終わっちゃうんで
今回は、桜のゼリー
下は桜あんを使った、ほんのり淡いピンクのゼリーと
上には桜の花びらを浮かべた、透明なゼリーの2層。
まずは、桜あんのゼリーを流します。
コレを冷やし固めたトコロで、桜の塩漬け（塩抜きしたモノ）を入れ
このように2層になりました。
実は、上の透明ゼリーは、本来なら桜のリキュールを使った
大人なゼリーになるハズだったんですが、桜のリキュールが入手出来なかった為
キルシュ（さくらんぼ）リキュールを使いました。
マタ、板ゼラチンを使えば、もっと透明感のあるゼリーになるんですが
家にある粉ゼラチンを使ったので、少し黄色がかっていますけども。
下の桜あんのゼリーは、牛乳とヨーグルトを使っているんですが
牛乳を生クリームに代えて、ムースにしてもマタ違った食感も楽しめるのだとか。
まだ、今は冷やし固めている状態なので、味見もしていませんが
どんなゼリーになっているか、明日が楽しみです
■倉敷成人病センター婦人科がん患者会ASK（アスク）
第6回交流会のお知らせ。
日時：2010年4月24日（土） 14:00～16:00
↓
第6回交流会のお知らせ◆倉敷成人病センター 婦人科がん 患者会「Ask」
沢山のご参加お待ちしています。
■プロフィール記入にご協力お願い致します。
「足跡」pageへ
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桜の季節も終わっちゃうんで
今回は、桜のゼリー
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まだ、今は冷やし固めている状態なので、味見もしていませんが
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