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和歌山駅のすぐ近くの居酒屋「きざかな かくみ」で呑む。この店に来るのは2回目ですが、料理が美味しくて、酒の揃えもよくて、もう和歌山に来たらこの店! というくらい気に入ってます。相方と2人で、安芸虎(高知県)純米吟醸、上亀元(山形県)純米吟醸しずく取り、御前酒(岡山県)等外雄町50、シン・ツチダ(群馬県)を一合ずついただきました。和歌山県の酒もいろいろあって、せっかくだから地元の酒も・・と思ったのですが、魅力的な酒が多すぎて、県外酒ばかり飲んでしまいました。料理はおまかせ3品コースで、最初は刺身からだったので、きれいな純米吟醸から。そして、後半の魚の煮付けには、生もと造りの濃ゆいシン・ツチダがよく合いました(^^)上喜元 ( じょうきげん ) 純米吟醸 生酒 亀の尾 しずく取り ( 上亀元 ) 720ml/ 山形県 酒田酒造(株) 【 2687 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】御前酒 等外雄町 50 無濾過生酒 1800ml ごぜんしゅ 父の日ギフトシン・ツチダ 720ml【ふるさと納税】安芸虎 純米吟醸 阪神タイガースラベル・雄町 2本セット 720ml 高知県安芸市 有光酒造 純米吟醸酒 飲み比べセット ギフト お歳暮 お土産 プレゼント 阪神タイガース阪神タイガースが安芸でキャンプするから、こーゆー銘柄が生まれたのね。
Jun 7, 2024
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本日の晩酌は、石鎚(愛媛県)の夏吟です。冷蔵庫から出した直後は、吟醸香あまりしないな〜という印象でしたが、温度が上がるにつれ、メロン・リンゴのフルーティな吟醸香が立ち上がってきました。米由来のふっくらした原料香は、温度が上がると少し甘みを感じさせる砂糖水のような香りが加わりました。味わいはシンプルながらも、砂糖水のような甘味、フルーティな酸味、シャープな苦味、まろやかな旨味、全方向にバランスよく広がっていて、美味です。温度が上がると、クリーミー感も出てきたような気がします。これからは、本格的に夏酒の季節ですね〜石鎚 吟醸酒 夏 吟 720ML夏酒は、夏になってしまうと売り切れてしまうこともあるので、早めにゲット!
Jun 5, 2024
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秋田市の後藤酒店のオリジナル酒。同じ丸十の銘柄・ラベルで毎年酒蔵を変えて発売していて、今年は「雪の茅舎」の齋彌酒造店です。香りは、メロンやバナナやリンゴのフルーティな吟醸香がこれでもか!と薫ってきます。そこにやや硬めの原料香も混ざってる感じ。味わいはシャープで強い酸味と苦味がメイン。後半きめ細かい旨味が少し残ります。とにかく華やかで綺麗で美味しい!雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生原酒 35% 720ml 斎彌酒造店これを買おうか、丸十を買おうか悩んで、丸十を選んでしまった。
Jun 1, 2024
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まんさくの花 限定夏酒。先日秋田に行った際、「秋田県内限定販売」の文字に惹かれて購入したお酒です。甘さを思わせる艶のある原料香に、やはり甘さを思わせるフローラルな吟醸香が混ざった、わりとシンプルな香り。味わいは酸味と苦味が主体で、かなり爽やか。特に強い酸味が最初から最後まで主張していて、「夏酒!」って感じです。あまりに夏酒すぎて、合わせる料理がなくて困る。でも、温度が上がってくると、厚みのある旨味がじわっと出てきて、少しだけ料理に合わせやすくなりました。そんなわけでこの酒は、夏酒を楽しみたいなら、5〜10℃くらいの冷えた状態で、食中酒として料理と一緒に楽しみたいなら、室温くらいまで上がった状態で呑むのがオススメです。【秋田県内限定】日の丸醸造 夏純米 まんさくの花 720ml(専用箱を希望された場合、専用箱代90円を加算いたします。)秋田県内限定販売でも、秋田県の酒屋さんからお取りよせできるので、便利な時代になったものです(しみじみ)
May 30, 2024
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仕事帰りに行きつけの居酒屋さんで夕飯がてら呑みました。1杯目は鍋島(佐賀県)特別純米酒。1杯目にちょうどいい爽やかさと軽さ。それでいて純米らしいふんわり米っぽさもあるので、お料理とも合う!2杯目は、龍力(兵庫県)特別純米 神力 無濾過生原酒 氷温貯蔵。これも爽やかさとふくらみとがあって、1杯目の鍋島と傾向は似ているけど、無濾過生原らしいパンチも効いてて(パンチ効くって、もしかして死語かしら??)、美味でした。ここはジモティに人気のお店でなかなか行くことができないのですが、たまに行くといつも美味しいお酒と串焼きを堪能させていただいてます。鍋島 特別純米酒 720ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品【ふるさと納税】H-64 龍力 特別純米 神力 無濾過生原酒1800ml【お酒 日本酒】
May 23, 2024
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本日の一人晩酌は、来福(茨城県)純米吟醸 夏の酒です。今日酒屋に行ったら、そろそろ夏酒が並び始めていました。散々悩んだ挙句にこいつと石鎚(愛媛県)の夏吟を購入し、どっちを飲もうかまた散々悩んで、来福にしました。吟醸香は、華やかさはやや控えめで、淡いフローラル、梨、クレソンのような印象。ふくらみのある米由来の原料香の方がインパクトあるような気がします。味わいは、酸味と苦味が主体で後味のキレがいい。シンプルな味なので、野菜スティック&酒粕ディップ、にもの、ナスのガーリック炒め・・と、何にでも合うというか、料理の邪魔をしない酒です。ちょっと面白みに欠けるかなぁなどと思いながら飲んでいましたが、飲みやすいので、ぱかぱか飲んでしまい、久しぶりに一人で四合近く空けてしまいましたとさ。来福 らいふく 夏の酒 純米吟醸 来福酒造 1800ml 瓶 【数量限定】【クール便配送】【cp】 【 日本酒 地酒 茨城 筑西 季節限定 夏酒 】飲みやすいので、危険です。飲み過ぎ注意
May 21, 2024
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若波酒造(福岡県)の季節限定酒。香りは、餅・麹・甘酒・綿菓子のような、甘くて濃醇な原料香がメインですが、パイナップルキャンディのような独特の吟醸香もあります。味わいは甘酸苦旨の全方向にバランスよく広がり、繊細な旨味の余韻も長く続きます。同時に上立香でも感じたパイナップルキャンディが鼻に抜けていき、独特な印象が残ります。これは美味! 来年リピ買いしよう!!若波酒造【福岡の地酒】蜻蛉( とんぼ ) 特別純米酒 季節とんぼ 2024年版 黒とんぼ 無濾過生酒 原酒 720ml 要冷蔵 限定品【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】黒蜻蛉 日本酒 清酒
May 14, 2024
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本日の晩酌は、越後杜氏(新潟県)活性にごり酒 本醸造原酒。冬季限定発売のお酒で、正月に新潟に帰省した際購入しました。せっかくなので、上澄を先に味わってから、混ぜて呑みました。上澄は、米由来だけど割と爽やかな原料香と、フローラルな吟醸香。生クリームのような香りも少し混ざります。水自体はまろやかですが、炭酸の刺激が割と強い。味わいはシャープな酸味と強い苦味がメイン。シンプルで爽やかなお酒です。瓶をシェイクしてにごり酒として呑むと、香りは少しぼやけた感じになり、味わいは米の濃醇さが出てきました。どちらも美味!【産地直送】金鵄盃 じゅんぎん720ml 越後杜氏 金鵄盃酒造越後杜氏の通年商品なら、こいつがイチオシ!
May 12, 2024
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誕生日はとっくに過ぎてしまったけど、相方がお祝いしてくれました。獺祭スパークリングで乾杯して、酒一筋の緑瓶と遙を飲み比べた後、ちょっとミーハーに而今純米吟醸と鍋島純米大吟醸をいただきました。美味しくて幸せ〜鍋島 純米大吟醸 きたしずく 1800ml 化粧箱入り (富久千代酒造) (佐賀県)
Apr 25, 2024
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相方の新潟出張土産。吟醸酒というより本醸造っぽい印象で、あまり吟醸香は強くない。味は、シャープな酸味と苦味がメインで、ちょっと鄙びた旨味が残る感じ。これはちょっと微妙? と思ったのですが、ポン酢で食べる豚バラ&キャベツ鍋との相性が無茶苦茶いい! ポン酢の酸味とも合うし、豚バラの甘味とも合う!単独で飲むと「あれ?」だけど、料理をうまく選べば食中酒として美味!【ふるさと納税】 菊水 生原酒 飲み比べセット 10本×3種 200ml【 新潟 地酒 新発田市 菊水酒造 飲み比べ セット ふなぐち 熟成 薫香 200ml 30本 日本酒 E18 】菊水で一番おすすめはこれ!
Apr 23, 2024
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金鵄盃酒造(新潟県)のMURAMATSU Sakura。昨年の純米酒版で、酒屋さんで1年過ごした奴(冷蔵庫には入ってなかったらしい)。さすがに熟成していて、麹のような原料香がメインで、藁のような熟成香もあり。でも、先日飲んだ今年の純米吟醸版で感じたハーブ感に似た吟醸香もかすかにあって、クリーム感も似ている印象でした。味の方は、甘味・酸味・苦味が全てまろやかで、旨味は幅があるけど綺麗な印象。「綺麗に熟成しました」という感じで、美味でした。【蔵元直送】村松 吟醸酒 1800ml 金鵄盃酒造 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 燗酒コンテスト2021 プレミアム燗酒部門金賞MURAMATSUは数量限定なのでもうないけど、村松は通年商品なのでOK!
Apr 7, 2024
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金鵄盃酒造(新潟県)のMURAMATSU Sakura。昨年、純米酒を発売して、今年は純米吟醸が出ました。金鵄盃酒造のある村松町の桜の名所、村松公園内に1本だけある穂先彼岸八重桜の酵母を抽出して醸したというお酒です。香りは、(桜ではなく)タンポポのようなフローラルな吟醸香と、ミントや薬草のような苦味を思わせる爽やか吟醸香、それにご飯のような原料香とほんのりクリーム感も混ざります。味わいは最初、淡く爽やかな甘味を感じ、それからシャープな酸味、ハーブのような強く長く続く苦味が出てきます。旨味成分はおとなしめですが、呑み込むと奥の方できれいな旨味もあります。和食との相性もいいのですが、ハーブぽい苦味が特徴的なお酒ので、胡椒やスパイスきかせたポトフとかジェノバ風ラビオリとか洋食にとても合います。私の好みのストライクゾーンど真ん中のお酒なので、これは、来年も絶対に呑む!【産地直送】金鵄盃 じゅんぎん720ml 越後杜氏 金鵄盃酒造金鵄盃の通年商品ならこれがイチオシ!
Apr 1, 2024
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本日は、蒼天伝(宮城県)純米酒で一人晩酌。香りは純米酒らしい、蒸米・ご飯・餅のような米由来の原料香がメイン。味わいは、少し鄙びた印象の酸味が強く、穀物っぽい甘味、硬い苦味、少し厚みのある旨味など。時間が経って温度が上がると、甘味が強まり、酸味が弱まり、全体的なバランスがよくなって「濃醇な純米酒!」という印象でした。筑前煮など醤油味ベースの煮物と一緒に呑むと、酸味がマイルドになって相性最高!男山 蒼天伝 飲み比べセット 送料無料 (300ml×3本) 男山本店 プレゼント ギフト 贈答 飲み比べこれは面白そうなセットです
Mar 26, 2024
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本日の晩酌は、福島県浪江町の磐城寿 純米吟醸「壽こすもす」。磐城壽は、2011年の原発事故の後、浪江町から山形へ避難して酒造りを続けていましたが、2021年に浪江に帰還し、地元での酒造りを再開しました(山形でも酒造り続けています)。「壽こすもす」は、浪江産の米、浪江のコスモスから抽出した酵母、浪江の水・・の「オール浪江」で醸されたお酒です。香りは柑橘系の爽やか吟醸香とフローラルな華やか吟醸香、ふっくらした米由来の原料香のバランスがいい。味わいは最初、酸味と苦味がそっぽ向いている印象でしたが、だんだん酸味が強くなってきて、料理と一緒に呑むといい感じに。クリームチーズと酒粕使ったディップと一緒だと、さらに甘味も出てきて、美味!純粋に「応援」のつもりで購入したので、味は多少アレでもいいか・・と思っていましたが、食中酒として十分に堪能しました。日本酒 磐城壽家付き酵母のルーツを巡る旅 イーストトラベラー 第5弾 協会5号酵母 純米&純米吟醸酒 720ml 2本セット 磐城寿 日本酒 クール便協会5号はちょっと珍しいかも。
Mar 24, 2024
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七賢(山梨県)無濾過生原酒 蔵出し2024を頂きました。3月の酒蔵開放の時期に期間限定で販売される蔵出し。我が家ではもう20年近く毎年買って呑んでいますが、今年は例年よりもスッキリと爽やかな印象です。香りは餅や麹の濃醇な香りがメインで、そこに少しヨモギや瓜のような爽やか吟醸香も混ざっています。味わいはシャープな酸味と苦味が主体で、特に苦味が強い。いつもより爽やかなせいか、いつもより杯が進んでしまいました(てへ)七賢 なま生(純米生酒) 720ml 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【山梨】 父の日 ギフト お中元 お歳暮 人気我が家で一番呑まれている七賢日本酒 山梨銘譲(七賢)本醸造 甘酸辛苦渋 (かんさんしんくじゅう) 720ml (4989880304032)地元北杜市で一番愛されている七賢
Mar 17, 2024
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久しぶりに蔵元マンスリーセミナーに参加しました。講師は花垣の蔵元、南部酒造場の南部隆保社長。「明けない夜はない。呑まない夜もない」という素敵なモットーの御仁です。「日本酒で人を幸せにする」という理念の元、海外への進出にも積極的な花垣。今回のテイスティング酒は大吟醸生酒たれくち(新酒)、オーク樽貯蔵純米大吟醸、貴醸年譜10年の3種類でした。たれくちは、香りはりんごや青リンゴのような爽やか果実の吟醸香とフローラルな吟醸香。味わいはフレッシュで、綺麗な酸味と苦味が主体ですが、淡い甘味と繊細な旨味の主張もあって、料理もいろいろ合いそうな予感。オーク樽貯蔵酒は、ウッド、バニラ、ロースト感といった樽由来の香りに加えて蒸米のような米由来のふっくらした香りがあり、味はすっきりとドライ。でもちゃんと純米の旨味も感じられ、洋食・和食どちらもいけそう。貴醸酒は10年貯蔵しただけあってチョコレートやコーヒーのような濃い色合。レーズンやドライフルーツの香りと醤油のような発酵香、紹興酒のような香りもします。味は、やや甘味が目立つものの、まろやかな酸味・苦味・旨味の全方向にバランスよく広がっています。同じ花垣ブランドでも、全然異なるタイプのお酒を堪能させて頂きました。2年前、「花垣」つながりで東京リベンジャーズとのコラボ商品も出していたらしいのですが、全然知らなかった。(たけみっちーがタイムリープした)2005年製造の古酒は、本数も少なかったらしく早々に完売したのだとか。東京卍リベンジャーズコラボ 花垣 純米大吟醸 720ml古酒じゃない方はまだ在庫あるみたい。発売から時間経ってるせいか、ちょっと安くなってる。
Mar 16, 2024
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金鵄盃(新潟県)純米大吟醸 五泉で晩酌。銘柄は酒蔵のある五泉(ごせん)市が由来ですが、五泉と5000をかけているところがナイスです。梨、プリングメロン、バナナのような吟醸香と餅のような原料香。味わいは口に含むとスッキリシャープな印象ですが、後半は綺麗な旨みがあり、濃醇な含み香も長く残って、「綺麗でふっくら」な印象のお酒。相性のいい料理の幅も広いです。温度が上がるとクリーム感も出てくるので、クリームチーズと酒粕のディップなんかとの相性もいい!金鵄盃酒造 五泉5000 純米大吟醸酒 720ml!! 新潟 日本酒 ギフト 贈答 幻の酒 品評会酒この値段は安い。もう少し高くても私は買うぞ
Mar 11, 2024
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3月2日(土)、今年も「あづまみねの蔵元を囲む会」に参加してきました。一昨年&去年はコロナ禍の影響もあって、以前のように自分で瓶から酒を注ぐことができず、会場となったホテルのスタッフに頼んでとっくりを持ってきてもらいました。今年は、以前のスタイルに戻るか・・と期待したのですが、参加人数が200人越えの新記録で、各自が自分で瓶から注ぐゆとりはありませんでした。その代わり、すでにとっくりに入ったお酒を各自持ってくる・・というスタイルで、いちいちスタッフにお願いするより効率よかったです。新酒・貯蔵酒合わせて26種類、堪能させて頂きました〜。【日本酒】吾妻嶺(あづまみね) 蘇民祭 蘇民袋争奪戦 純米吟醸 ぎんおとめ 生 1800mlラベルは暑苦しいけど、中の酒は結構爽やか!
Mar 3, 2024
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山間(新潟県)特別純米無濾原酒の荒走りと中取りの呑み比べ(荒走りは昨日開けたやつ)。同じタンク19号ですが、やはり中取りが一番美味です。香りは柑橘系吟醸香が主体(ちょっと米っぽさもある)、味わいはシャープな酸味と大人しい苦味と優しい旨味のバランスがよく、後口のキレもよくて、とても呑みやすい。元気な荒走りもいいけど、中取りはホッとするおいしさです。山間 特別純米 中採り 直詰め 無濾過 生原酒 仕込み4号 720ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品中取りは美味!
Feb 18, 2024
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山間(新潟県)の同一タンク(19号)の荒走り(搾りの一番最初のところ)と責め(搾りの一番最後のところ)を呑み比べました。荒走りが「山豊(ヤンボー)」で責めが「間豊(マーボー)」という素敵なネーミングです。荒走りは結構出ているけど、責めを商品として出しているところは珍しいので、自宅でこの呑み比べができるのはなかなかレアな体験。荒走りは、柑橘系の爽やかな香りと、蒸し米や求肥のような米由来の香り。味わいは酸味が元気でシンプルだけど、まろやかで優しい旨味もあります。責めは、柑橘系の香りが少々、餅、麹、麩のような濃醇な原料香とヨーグルトのような酸味ある香りも混じります。味わいはのっぺりと平面的な印象で、思ったほど旨味成分はありません。世の中にあまり責めが出回っていない理由がなんとなくわかったような・・。でも、燗酒にすると、まろやかになって、まあまあ美味。山間 特別純米酒 仕込み16号 生原酒 1800ml山間と書いて「ヤンマ」と読みます。
Feb 17, 2024
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本日のひとり晩酌は、真澄(長野県)純米吟醸あらばしり。毎年必ず呑んでいる酒ですが、外れたことは一度もない。安定のおいしさです。レモン、カボス、グレープフルーツのような爽やか果実系の香りと、ふっくら蒸し米の香り。味も爽やかフルーツ系。キレがよくて呑みやすいです。日本酒 宮坂醸造 真澄 純米吟醸あらばしり 720ml何を呑むか迷った時に真澄あらばしりがあったら、これに決めとけって感じ
Feb 15, 2024
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相方へのバレンタインプレゼント第二弾。ウイスキーBIG-Tのオールドボトル(特級表示があるので1989年3月以前のもの)。裏ラベルには宝酒造と書いてあります。BIG-Tは1986年に宝酒造に買収されたので、このボトルは、1986〜1989年にリリースされたもの。オールドボトル初心者にも分かりやすい商品ですね。早く飲んで中身の保管状態を確かめたいのですが、相方が「もったいない」と言って、なかなか開栓してくれそうにない。もう1本くらいオールドボトルを追加でプレゼントして、片方開けてもらおうかしら?特級 グランツGRANT'S43度 / 760mlこの辺が相方の好みかな?グランツのオールドボトルをよく買ってる知人に確認してみよっと
Feb 14, 2024
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今年のバレンタインデーのチョコはゴディバ。最近、夫には趣向をこらした面白い系のチョコを贈っていたけど、今年は基本に帰ってゴディバのトリュフにしました。ゴディバのチョコもいろいろあるけど、やはりトリュフが一番美味しい(一番高いけど)。夫に贈ったチョコは、半分は自分も食べることができるので、一番美味しいチョコを選びました。スイーツ プレゼント ギフト お返し お祝い チョコレート ゴディバ (GODIVA) レジェンデール トリュフ(9粒入)
Feb 14, 2024
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2013年に余市マイウイスキー作りに参加し、皆で樽詰めした「(相方いはく)ぼくらの余市」。10年熟成にしては色も濃いし、味も本当に濃醇で美味。NHKの朝ドラ「マッサン」が始まる前年に参加できて本当に良かったと、しみじみ思いながら大切に大切に味わっています。【未開栓】【東京都限定】ニッカ 余市 シングルカスク 10年 2013-2023 56% 700ml NIKKA【A】【中古】同じ年のシングルカスク(樽番号違い)。でも「ぼくらの余市」の方が美味しいはずだっ
Feb 2, 2024
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昨年の、上諏訪街道秋の呑みあるきで買ってきた翠露300ml瓶で一人晩酌。香りは、リンゴ、レモン、プリンスメロンのような爽やか系吟醸香と、生米、蒸米のような硬めの原料香。味わいは割とシンプルで、シャープな酸味と苦味がグレープフルーツのような印象。最後にほんのりハーブのような香りが抜けていくとこは、私の好み!キュウリや刺身(青魚系)などとの相性がとてもいい。あまり濃い味の料理は、酒が負けてしまうのでもったいないかも。日本酒 信州舞姫 翠露 純米大吟醸 雄町 中汲み生酒 磨き49 720ml
Jan 29, 2024
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本日の晩酌は、楢葉の風(福島県)純米大吟醸原酒。2015年に避難解除になった楢葉町で、復興のため2018年に発売された銘柄。楢葉で作ったお米を使って、会津美里町の白井酒造が醸したお酒です。最初の年は吟醸酒と特別純米酒くらいしかなかったように記憶してますが、いつのまにやら種類増えていました。瓶詰めから半年以上経ったのを購入してしまったせいか、フレッシュさはなく、麹や求肥のような濃醇な原料香や、ザラメのような熟成香が出ていました。味は、ほんのり穀物系の甘味、リンゴのような酸味、強い苦味、濃醇な旨味・・と、割と複雑な味わい。燗酒にしたら、苦味が抑えられ、旨味が全面に出てきて美味。でも、本来のフレッシュなときに呑みたかったなぁというのが正直な気持ちです。【ふるさと納税】2022年産米 使用 「楢葉の風」 純米大吟醸 酒 720ml 1本 014r042酒購入して応援する・・みたいな気持ちだったので、まあいいか
Jan 27, 2024
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今月いっぱいで辞める派遣の女子と、新橋の花信風でサシ飲み。お通しも美味しいし、料理も美味しいし、酒も美味しいし、今度相方を連れて飲みに来たいお店です。注文した酒と一緒に、酒の簡単な紹介カードを出してくれるのもポイント高い。「これ、もらってもいいですか?」と尋ねたら快くOK頂けたのも嬉しい。帰り際に入り口近くの冷蔵庫見たら、メニューに載っていない酒も随分あったので、次に来る時は冷蔵庫チェックした上でメニューにない酒を注文しちゃおうかな(^^
Jan 26, 2024
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ちょっといろいろあって、なかなか眠れないのでデュワーズ12年でナイトキャップ。デュワーズのキーモルトはハイランドのアバフェルディだけど、アバフェルディってかなりスペイサイドに近いからなのか、スペイサイド独特の花の蜜の香りっぽいフレーバーが心地よいです。デュワーズ 12年 40度 700ml 正規 箱なしたぶんハズレはないはず
Jan 22, 2024
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七賢(山梨県)の蔵開きの時期しか販売していない蔵出し無濾過生原酒。3年前に購入してずっと冷蔵庫の中に寝かせておいた奴を、週末の晩酌にいただきました。麹や甘酒のような濃醇な原料香とほんのり藁のような熟成香。温度が上がると、ハーブのような吟醸香も出てきます。味は濃醇! 広がりと深みのある旨味と薬草のような苦味が長く続いて美味です。味のしっかりした鍋物によく合いました。今年の七賢の蔵開きは都合が悪くて行けないけど、蔵出しだけはお取り寄せする!七賢 大中屋 純米大吟醸 720ml [専用化粧箱入り]【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【山梨】 父の日 ギフト お中元 お歳暮 人気七賢の通年商品なら、これが一番美味しい!
Jan 20, 2024
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今日は、ウイスキー・セミナーではなく、コニャック&アルマニャック・セミナーに参加しました。ウイスキーは飲み慣れているけど、コニャック、アルマニャックはあまり飲まないので、テイスティングしても味が「レーズンっぽい」とか「ブドウっぽい」とか、そんな感想しか出てこないのが悲しい。昔、カミュXOが無茶苦茶好きで、レミーマルタンXOはそれほどでも・・だった時代もありました。今、改めて飲んでみると、レミーマルタンXOの方が艶やかさがあって好みかも。オタールXOは、1989年以前のもの(一番右)と現行品(右から2番目)と飲み比べてましたが、一緒に飲むと現行品がとて薄く感じてしまいました。バロン オタール XO 700ml 40度 正規品 箱付 Baron Otard XO コニャック ブランデー kawahc お礼 御礼 ホワイトデー贈って喜ばれるプレゼント ギフト プチギフトにオススメ現行品だって十分美味しいんですよ?
Jan 19, 2024
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能登半島地震で被害を受けた酒蔵支援のチャリティイベントに参加しました。能登杜氏の酒蔵のドキュメンタリー映画「一献の系譜」を観ながら、石川の地酒や郷土料理をいただきました。石井監督もゲストで参加していて、映画撮影時の思い出と、今現在の能登の酒蔵の状況などをお話しされました。地震でいろいろな産業が打撃を受けましたが、酒蔵をはじめ、能登の1日も早い復興をお祈りいたします。
Jan 15, 2024
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相方がピザを焼いてくれたので、イタリアワインのサチェット ピノネロ2021を飲みました。ほどよくどっしり感がありつつも、飲みやすいので、ピザ(と私が作った具沢山スープ)と一緒にぱかぱか飲んでしまいました。スクリューキャップなので、お気楽に飲むワインって感じ。
Jan 13, 2024
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ウイスキーのテイスティングセミナーに参加。今回のテーマはオールドボトルです。一般的に蒸留酒は瓶詰め後は香味に変化がないと言われていますが、40〜50年前のウイスキーを飲むと、蒸留酒でも瓶熟するんじゃないか思えてきます。今回、特級時代(1989年以前)のオールドボトルをいろいろ飲んで、一番好きだったのはホワイトホース(写真一番右)。ほんのりメープルシロップの香りがして、味わいは甘くて濃い!次点はハンキーバニスター(左から6番目)。最初「味薄い?」と思ったけど、次第に花の蜜の味が出てきて、そのまま長く続いてとても美味。[全国送料無料!!] (レトロ・1989年以前の特級表記・古酒) 特級ウイスキー (限定・ブックシリーズ) サントリー リザーブ ブック型 43度 660ml特級時代のウイスキーは、贈答品がそのまま眠っていたパターンが多いです。探せばまだまだありそうですが、お値段は高い。
Jan 10, 2024
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実家に帰省した際、地元のお酒を購入してきました。越後杜氏 本醸造 無濾過生原酒。この時期だけの期間限定酒で、地元以外で入手するのが結構難しいのです。香りはレモンやハーブのような爽やか吟醸香と米の原料香、カッテージチーズなどの乳酸系の香りが混ざり、味わいはシャープで、薬草系の苦味が私の好みです。単独で呑んでも幅広い香味を楽しめるし、食中酒としてもいい。鶏鍋との相性、最高!【産地直送】金鵄盃 じゅんぎん720ml 越後杜氏 金鵄盃酒造県外でも入手しやすい越後杜氏の酒の中では、じゅんぎんが一番おすすめ!
Jan 4, 2024
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あけましておめでとうございます。今年最初のお酒は、吾妻嶺(岩手県)初搾り 美山錦無濾過生原酒。濃醇な味わいなので、ちょっと味濃いめのお節料理とよく合いました。お節料理は、母が他界してからは1人1箱の個別のものを人数分注文するようになりました。家族の帰省の日程がバラバラなので、結構便利です。あづまみね 純米吟醸 美山錦 720ml吾妻嶺酒造 岩手県地酒 四合瓶 日本酒四合瓶ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 SAKE sake【店頭受取対応商品】日本酒 ギフト 地酒ギフト 純米吟醸酒 日本酒甘口 地酒岩手 地酒岩手県 節分 バレンタインデー
Jan 1, 2024
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クリスマスイヴイヴに相方がビーフシチューを作ってくれたので、ちょっと贅沢にセラーで寝かせていたプリズナー2014を開けました。深みがあり、タンニンもすごく落ち着いていて、それでいてフルーツ感も残っていて(ブドウとレーズンの中間的な?)、美味!料理もワインも美味しかったので、ついつい食べ過ぎ&飲み過ぎで反省〜プリズナー ワイン カンパニー ザ プリズナー レッド ブレンド 2019年 正規品 辛口 赤ワイン 750ml【ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー】◆ギフト対応◆ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー・ザ・プリズナー・レッド・ブレンド 2019さすがに2014はもう市場に出ていませんね。
Dec 23, 2023
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9月の上諏訪街道呑みあるきで購入した酒。香りはリンスメロン、洋梨、バナナのような果実感に少しハーブ感とフローラル感が混ざった吟醸香。砂糖水やわらび餅のような甘味を感じさせる原料香。ほんのりウッドのような熟成香。味は最初は果実のような淡い甘味とマイルドな酸味。その後、強いけど丸みのある苦味が長く続き、後半まろやかな旨味が出てきます。吟醸香が華やかで綺麗ですが、味わい深く、旨味も主張していて、食中酒として楽しめます。サラダチキンとアボガドを和えたサラダとの相性最高!日本酒 信州舞姫 翠露 純米大吟醸 雄町 中汲み生酒 磨き49 720ml精米歩合は磨き39よりは粗いけど、こいつはホントに綺麗なお酒!
Dec 19, 2023
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相方が、岩手物産展で吾妻嶺 美山錦無濾過生原酒を買ってきました。もう見るからに「正月の酒」!2024年最初の酒はこいつに決まり!!あづまみね 純米吟醸 美山錦 720ml吾妻嶺酒造 岩手県地酒 四合瓶 日本酒四合瓶ご挨拶 贈答品 御誕生日祝 就職祝 退職祝 御祝 御礼 御供 SAKE sake【店頭受取対応商品】日本酒 ギフト 地酒ギフト 純米吟醸酒 日本酒甘口 地酒岩手 地酒岩手県 節分 バレンタインデーこれは通常版の吾妻嶺美山錦。これも美味!
Dec 13, 2023
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3 Origenes de Millamanをさっそく飲みました。れぞれ異なる土地で作られたカベルネ・ソーヴィニヨン、ジンファンデル、マルベックを使っているので、3 Origenesという名前です。3種類使っている効果のほどはよくわかりませんが、ブラックベリーのような香り、深くて柔らかい味わいが素敵。ちょっとワイルドなハムステーキによく合いました。ミラマン カベルネ・ソーヴィニヨン 赤 750ml チリ セントラル・ヴァレー クリコ・ヴァレー 赤ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 お中元 ギフトミラマンは、こいつがお手軽で美味しくて好きっ
Dec 9, 2023
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ウイスキーのテイスティングセミナーで、グレンフィディックを飲み比べました。現行品からオールドボトルまで(グレンフィディック主体のブレンデッドウイスキーのグランツも含めて)20種類以上飲み比べて、やはりオールドボトルの美味しさには敵いません。1970年代の特級グレンフィディック10年が最高でした。現行品の15年よりもはるかに美味!グレンフィディック 18年 スモール バッチ リザーブ シングルモルト スコッチウイスキー 40度 並行 箱付 700ml 包装不可現行品の中ではこいつがかーなーりー美味!
Dec 7, 2023
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先日の「ピーロート ザ・エクスペリエンス」で試飲して気に入って、6本まとめ買いした3 Origenes de Millamanが届きました。1本はなるべく早めに飲んでみようと思います(わくわく)
Dec 2, 2023
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ジャパニーズ・ウイスキーのテイスティング会に参加。最近、雨後の筍のごとく増えているジャパニーズ・ウイスキーの中でも講師よりすぐりの逸品を堪能してきました。サントリー、ニッカなどメジャーどころは安定した美味しさですが、マルスの津貫蒸溜所、長濱蒸溜所、厚岸蒸溜所など小さくても個性的で美味しいウイスキーを作っている蒸溜所がたくさんあるので、これからのジャパニーズ・ウイスキーが楽しみです。(その一方で、今のブームが去ってしまったら、小さい蒸留所はどうなってしまうのか・・心配ではあります。)今回結構気に入ったのが、尾鈴山蒸溜所(宮崎県)のOSUZU MALT Chestnut Barrel。宮崎県産の栗の樽とアメリカンオーク樽で熟成したこのモルトウイスキーは、甘くて少し渋みを感じる香りが、なんとなく栗っぽい(別に栗を使っているわけではなく、栗の木の樽で寝かせただけですが)。樽の香りもフレッシュな感じで、好みです。もともと「百年の孤独」で有名な焼酎メーカーの別蔵として解説された蒸溜所らしいですが、ウイスキーも頑張ってほしいものです。黒木本店 尾鈴山蒸留所製造OSUZU MALT Chestnut Barrel 59度 700ml 化粧箱付結構なお値段したのですね・・(知らずに飲んでた)
Nov 27, 2023
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串銀座6丁目店で、4年ぶりに「日本酒を楽しむ会」が開催されました。呑んだお酒は・獅子の里(石川県)純米大吟醸 播州愛山・寒菊(千葉県)純米大吟醸Silver Lining・禮泉(岐阜県)純米大吟醸 斗瓶囲い・呼友(新潟県)純米大吟醸・初亀(静岡県)純米大吟醸 瓢月・東一(佐賀県)大吟醸 斗瓶 H18BY/H22BYどれもこれも美味でしたが、一番気に入ったのは初亀。ハーブの苦味あるが全体的に綺麗で艶やか。こんなに綺麗な酒なのに、鳥の串焼きにもよく合うし、胡椒の効いた料理にも合う!初亀 『亀』 秘蔵 純米大吟醸1.8L[函付]ふつーに買える初亀としては「亀」が一番好きっ
Nov 25, 2023
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今年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は11/16でしたが、当日は予定があり、翌日11/17はワインイベントがあったので、2日遅れでようやく飲みました。新酒らしいフレッシュ・フルーティさがありつつも、古木の葡萄を使っているせいか、落ち着いていて、じっくり楽しめるヌーヴォーでした。ラベルにのバックに「天」「地」「人」の文字がさりげなく散りばめられているので、それを探すのも楽しい。ルー・デュモン[2023]ボージョレ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ドゥ・プリュトス・ドゥ・ソワサント・ディザン 赤 750ml Lou Dumont[Beaujolais Nouveau VIEILLES VIGNES DE PLUS DE SOIXANTE-DIX ANS]フランス ブルゴーニュ ボジョレー・ヌーヴォー 新酒 赤ワイン
Nov 18, 2023
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ワイン輸入販売のピーロート主催のイベント「ピーロート ザ・エクスペリエンス」に行ってきました。去年まではフランスのワイン評価誌ベタンヌ+ドゥソーヴとの共同開催で「ル・グラン・テイスティング」というイベント名でしたが、今年からピーロートの単独開催になり、イベント名も変わったのだそうな。試飲イベントの前にマスタークラスを1つ受講するのが最近の恒例。今回はチリのヴィニェド・チャドウィックのマスタークラスを受講しました。2009,2010,2011,2015,2016,2018という、同じワインをヴィンテージ別に味わうヴァーチカル・テイスティングを堪能しました。私はこの中で一番古い2009が一番好みでした。落ち着いていて、香りも味もタンニンが感じられて、アフターもタンニンで、それでいて結構元気なところが好き。ちなみに相方は2010が好みだったらしい。ヴィニェド・チャドウィック 2016 750ml 1本 チリ マイポ・ヴァレー 赤 ワイン 辛口 | ワイン プレゼント ギフト おすすめ 人気 wine お酒 美味しい ぶどう ブドウ 高級 海外 酒 パーティ 誕生日 結婚祝い Pieroth2016はタンニン弱めでしたが、獣臭・バラ・フスマのような複雑な香りが好みでした。
Nov 17, 2023
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余市蒸溜所で買ってきた蒸溜所限定のNIKKAブレンデッド・ウイスキー。ひとり1本しか購入できないので、私と相方と別々に1本ずつ購入しました。一部、輸入原酒を使用しているらしいのですが、ちゃんと箱に明記してあるところが、NIKKAさん正直者!余市らしいピート感、スモーキーさもありますが、全体的にグレーンの特徴が色濃く出ている印象で、とてもマイルドで飲みやすい。ピート苦手なウイスキー初心者でも、安心してピート感を楽しめる一杯になるんじゃないかと思います。【数量限定】【正規品】ニッカ セッション ブレンデッド モルト ウイスキー 余市蒸留所 宮城峡蒸留所 ベン ネヴィス蒸留所 700ml 43%NIKKA SESSION BLENDED MALT WHISKY 700ml 43%これも、初心者でもピート感を楽しめる、お勧め品です。
Nov 13, 2023
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昨日は小樽に泊まり、今日は半日小樽観光。昨日、余市蒸留所の近くの海鮮定食屋さんがいっぱいで海鮮丼を食べることができず、ずっと「海鮮丼」を求めていた私たちは、おたる蝦夷屋で海鮮丼をいただきました。メニューに小樽ビールがあったので、昼からビール!関東にいると小樽ビールはなかなか入手できないので、こういう機会は逃さず飲みます。美味です。【ギフトBOX付】小樽ビール(ドンケル・ヴァイス・ピルスナー)お試し6本セット(各2本詰め)(各330ml) 地ビール ご当地ビール蝦夷屋にはドゥンケルとピルスナーしかなかったけど、ヴァイスがかーなーりー美味で好き!
Nov 12, 2023
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10年前、余市蒸溜所で「マイウイスキー作り」イベントに参加しました。皆で樽詰めしたウイスキーが10年の時を経て瓶詰めされたということで、試飲会&懇親会に行ってきました。1年間で12グループが参加し、1グループの定員が20人。私たちのグループは18人参加していましたが、うち13人が出席するという、高い出席率でした。(しかも、女性参加者3人は全員参加!)去年まではコロナのせいで試飲会が中止になっていたということで、今回が復活最初の試飲会だそうで、間に合ってよかった・・という気持ちでいっぱい。もらうことができるのは、自分たちの樽のウイスキーだけですが、一応12樽分、全部試飲ができました。樽に詰めるニューメイクは同じはずなのに、香りも味も全然違う! 樽を置いてある場所の違いなのか、なんなのか・・いずれにせよ、全部試した上で言えることは「うちの子が一番美味しい」(^^)(いえ、たぶん、他のグループの人たちも皆、同じこと考えていたのでしょうけど)ニッカ 余市 10年 2022 700ml 45度 Yoichi LIMITED 国産ウイスキー シングルモルトウイスキー※おひとり様1ヶ月に1本限り kawahc
Nov 11, 2023
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本日の晩酌は、紀土KID(和歌山県)純米吟醸ひやおろし。香りは、レモンの皮とかグレープフルーツなど酸味と苦味を思わせる吟醸香と、炊飯のようにふんわりお米を感じる原料香。味わいはかなりシャープな酸味と、後半じわじわ出てくる苦味が目立ち、ひやおろしにしてはスッキリした印象(ひやおろしのラベルがついていなければ、ふつーの純米吟醸だと思ってしまったかも)。温度が上がるにつれて、旨味が膨らんできたので、燗酒にするともっと味わい深かったかも・・と思いつつ、まだ燗酒を飲むような気候でなかったのでパスってしまいました。野菜や刺身との相性がいい感じ。最近、我が家の定番おつまみとなってるアボカドとサラダチキンの和物との相性は、最初「ちょっとケンカしてる?」という印象でしたが、酒の温度が上がってくるとアボカドの余韻が長く残り、料理を引き立てる形でいい相性になりました。紀土 -KID- 純米吟醸酒 ひやおろし720ml 日本酒 御中元 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い あす楽 ギフト のし 贈答品こいつを飲むときは、梅キュウ(できれば和歌山の梅干しで)や新鮮なお刺身を添えてください
Nov 9, 2023
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本日の晩酌は七賢(山梨県)純米ひやおろし。割と毎年呑んでいるひやおろしですが、今年は特に濃醇! という印象。純米酒だけどフローラルな吟醸香、餅や麹のような濃厚な原料香、少し熟成した感じの香りもあって、そこそこ複雑な香りです。味わいは、旨味のノリがよく濃醇。でも、酸味がかなり強いせいか、後口がすっきりしていてとても呑みやすい・・せいで、呑み過ぎてしまいました〜七賢 スパークリング星ノ輝 720ml 【日本酒/山梨県/山梨銘醸】【冷蔵推奨】七賢は最近スパークリングに力を入れていて、いろいろラインナップがありますが、一番好みなのはこいつです。ちょっと高いのがネック。
Nov 2, 2023
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