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2008.12.26

本日のワインは、ラ・セルヴァーティカ・アスティＮＶ、生産者はカウドリーナです。このスプマンテに初めて会ったのは高木幹太さん著「イタリア銘醸ワイン案内」でした。２０００年に発売された本で、そのあたりから飲んでいるのでかれこれ８年にもなりますね。エチケッタがロマーノ・レヴィでかわいいのと、爽やか甘系なのでワイン初心者にも喜ばれるため、お気に入りお土産ワインの一つだったりします。
今回は、２００６年収穫分のすこしオールドなヤツをクリスマスに。

泡があまり立ちません。もともと強い泡ではないのですが、２年以上”飾り”としてタンスの上に放りっぱなしだったせいか、かなり弱くなっているように思えます。モスカートの香りにデラウエアの甘さ。酸味が若干後退しているようで、さすがにちょっとバランスが崩れています。甘口は普段あまり飲まないのですが、（フレッシュな状態の）このワイン、美味しいと思います。いくら酔狂な私でもエチケッタだけでは８年も買い続けません、ハイ。

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Last updated 2014.05.25 18:18:53
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■コメント

Re:ラ・セルヴァーティカ・アスティＮＶ(12/26)

ささだあきらさん

おはようございますー。
ウチに１本あるなー。
先日イベントのプレゼント用で某平塚のお店から仕入れました。１本いただきましたがまだ飲んでいませんので楽しみー。 (2008.12.27 07:54:56)

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Re[1]:ラ・セルヴァーティカ・アスティＮＶ(12/26)

りりた8.5ｋｇさん

ささだあきらさん、こんにちは。
このスプマンテ、お土産用にもなりますし、ちょっと甘いもの飲みたいときにも重宝します。楽しんでください～。
＞おはようございますー。
＞ウチに１本あるなー。
＞先日イベントのプレゼント用で某平塚のお店から仕入れました。１本いただきましたがまだ飲んでいませんので楽しみー。
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(2008.12.28 13:50:29)

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