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2011.01.26
テーマ： 今日のワイン(6251)
カテゴリ： 日本のワイン
この記事 に触発されて購入しました。白ワインなのに橙（だいだい）、果皮を漬け込んだ「醸し発酵」させているのでだいだいっぽい濃い色がつくのでしょう。
さて、感想です。
グレーに加えオレンジ色にも見えるイエロー色。白い花、どこか南のニュアンスのある白桃やオレンジの果肉を練りこんだかの様な果実味が主体で「甘み」さえ感じます。そしてミネラル、デイルのようなすこし「すっ」とするハーブ香とミルキー感。口に含むとすぐ感じる僅かな炭酸がまろやかな酸味へとキレイにつながっており、果実味とのバランスもとても良いです。焼き魚に野菜や寿司などの和食にぴったり。いや、甘めな煮物以外の大抵のものはＯＫでは？四恩ワイナリー、なかなかよいです。次の機会には是非デイリーラインに挑戦します。このワインも購入価格１,７８５円を充分に上回るパフォーマンスを持っています。
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