Ciao！りりたな日々～別館

Calendar

ウイスキー

(6)

Comments

りりた8.5ｋｇ @ Re:塩尻ツヴァイゲルトレーベ２０１６：五一ワイン（林農園）(11/30) こんばんは、パンダが咬んださん。いまま…

パンダが咬んだ@ Re:塩尻ツヴァイゲルトレーベ２０１６：五一ワイン（林農園）(11/30) こんにちは食べログでお世話になっている…

パンダが咬んだ@ Re:ヴォーヌ・ロマネＶＶ２００５：ドメーヌ・ビゾ(01/12) 美味しそうです。

りりた8.5ｋｇ @ Re:ータムカラーズ・シャルドネ2016長野桔梗ヶ原：Kidoワイナリー(08/17) こんばんは。ぱんだしゅりけんさんの記事…

ぱんだしゅりけん @ Re:ータムカラーズ・シャルドネ2016長野桔梗ヶ原：Kidoワイナリー(08/17) 丁度、先日オータムカラーズのメルローを…

Favorite Blog

【movie】ちょっとい…

ささだあきらさん

ジャッキー・トルシ…

hirozeauxさん

ken2137のワイン記録… ken2137さん
ワインヲタ入門生の… ぱんだしゅりけんさん
美味探求日記 satopiesさん

Free Space

お気に入りのワイン店
ニシノ酒店

Freepage List

< 新しい記事

新着記事一覧(全698件)

過去の記事 >

2012.10.25

セレナーデ・パッシート２００５：ケラーライ・カルテルン-カルダーロ

テーマ：今日のワイン(6132)

カテゴリ：イタリア～ﾄﾚﾝﾃｨｰﾉ=ｱﾙﾄ・ｱﾃﾞｨｼﾞｪ

アルト・アディジェ州にある協同組合で、ゲヴェルツの傑作「ヌッスバウマー」で知られるトラミンの近くにあるみたいです。ＨＰを見る限りでは４０種類以上ものワインを生産している大規模な生産者ですが、日本では殆ど知られていません。おそらく地元やスイス・ドイツあたりで全て飲まれしまっているのでしょうね。
このワインは、モスカート・ジャッロ１００％で作られたパッシートで、ドゥエミラヴィーニ、ガンベロロッソ、エスプレッソ、ヴェロネッリのメジャー４誌ですべて最高評価（５.３.５.３）を受けたこともあるようです。

さて、感想です。
少し暗めながらも輝く黄金色、琥珀、そして飴色。マスカットを１００倍濃縮したような強い芳香。そしてカラメルや金柑の香り。口に含むと、枇杷、オレンジのマーマレード、金柑に蜂蜜など。複雑というよりも深みと重みがハンパない。飲み物ではなく、舐め物、流動物。甘みだけではなく酸にも重みがあるのが面白いワインですね。
これ位になると、一緒に食べるものはいらないです。純粋にこのワインだけを味わおう・・・１０日位かけて。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう