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2015.12.06
カテゴリ： 日本酒
日本酒の最高？の磨き（23％）に加え、一部を遠心分離器で絞ることにより、クリーンさと日本酒らしい様々な味わいの良いとこ取りを狙った日本酒です。
さて、感想です。
ラ・フランス、ウリのような香り。淡麗でいてフルーティで落ち着いてて柔らかで純粋、しかし凝縮感もあり、色々な要素がまざった日本酒ですね。余韻がとても長く若干フィニッシュに苦味をも感じます。
とても美味しいのですが、「お米」らしさが少し少な目かな？
価格を考えるとやはり割高感を感じます。
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