2017/09/27
カテゴリ： 食＊食養生&マクロビオティック
秋旅のお土産を持参し…久々に実家に帰りました。
車で山の峠に向かって…登っていくと、
黄金色に輝く棚田では…稲穂が頭(こうべ)を垂れ、
稲刈りの時を待っているように、無事に今年も稲が実っていました。
実家に到着すると…お昼もとうに回っていましたが、
「新米炊いておいたから、食べる?!」の誘いに…。
(実家では、数年前から早稲の苗を買って育てているので、
他のお家よりは、早く育ち収穫できます…。)
普段は食事を断る夫も…「いただきます。」
私は「お腹すいた…。食べる!!」と…。
自分以外の…誰かが、特に母が作ってくれる食事は、
子供の頃が懐かしい以上に、大人になった今の方が…
その美味しさが良く解り、感激で…有難い一食を頂くことに…。
しかも…秋の実りを凝縮したかのような…
マクロビオティック の神髄の一汁三菜のような…質素だけれど、
身体も心も喜ぶ!!The!!和食…。
今回は、とりとめなく…
秋の里山の風景と共に、実りの新米を頂く様子等を綴っていますので、
お時間ありましたら、
写真だけでも…よろしければおつき合いください…。
「 お盆前に…夏の田園風景広がる実家へGO!? 」でも、
山々に囲まれた田園風景を…写真と共に綴ってきましたが、
今回は、転載させてもらった…
エッセイ風に綴った…夫のFacebookの記事と共に…。
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＜1週遅れの敬老日＞
もはや暦は、"秋分の日"ではあるが、
敬老と墓参りを済ませておらず、妻の実家に。
先に買っておいた…
甲斐は信玄食品の鮑(あわび)、讃岐のうどんを土産に帰省。
(他にも…掘りたての徳島の鳴門金時芋と、
詳しくは昨年の記事➼「 香川&徳島の秋旅で出会った?!秋の味覚♪ 」)
岩清水で作った…新米を頂く。
そんな週末。
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<今日の昼御飯>
すっかりごちそうになりました。
山からの清水で作った…新米｡
(新米ともち米を混ぜた…栗おこわも…。)
朝採れの山の杉茸の…お味噌汁。
山の朝採れ…紫落花生。
何日も漬けられた胡瓜の…塩漬け。
玉露。
秋の山の幸…頂きました。
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Facebookでの夫の上記のような投稿に対し、
「心浄き高僧のお食事みたいだ。」というコメントに対し、
夫が返信では、
「杉茸は、旨みの強い貴重な天然物で味噌汁に合います。
収穫したての新米は、香りと甘みが強く、手作りきゅうりの漬物もアクセントに。
それに落花生は、山の土壌で作った甘みの強いもので…
生でも美味しいです。(^_-)-☆」と綴ってくれてもいました。
また「杉茸(すぎたけ)は、新鮮な方がいいと思って…今朝、収穫してきたよ。」
…という母の優しさやこんな質素だけれど、
すべて新鮮で…秋が旬の食を愉しんで…美味しく食べてくれた、
夫の食の価値観も…また嬉しく感じたひと時でした。
実家の近くには、移住されて来られた…
伝統工芸品"奈良一刀彫"の名工・高橋勇二さんがお住まいです。
来年の、戌年(いぬどし)の一刀彫も…早くも予約販売に…。
詳しくは…➼『 中川政七商店-工芸探訪 高橋勇二(一刀彫)- 』
正倉院宝物の中にも登場する霊獣「花鹿」の一刀彫が魅力的♪
➼『 藤巻百貨店 』
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弟も家を出て…夫婦水入らずになった実家でも、
先日秋旅で訪れた…親戚宅でも、
家族であれ…お客様であれ…
自分の家を訪れた人を温かくもてなす…
そのおもてなしの気持ちが、本当に嬉しく感じました。
今できる事を、相手の気持ちになって行う…
その思いやりや愛情を強く感じ、
家族や親戚の健康や長寿を願いつつ、
私も家族の為に…またいつか誰かの為に…
迎える立場の時には、忘れないようにしたいと思いました。
実家の近所の庭には、大きな金木犀(キンモクセイ)の木があり、
開花した花からの香りが風にのり…ふんわり漂ってきて、
棚田の風景だけでなく、より爽やかな秋の季節を愉しめました。
伝承される日本のおもてなしの心を、
マクロビオティックな秋の実りの食や風景と共に…味わえて愉しめて、
幸せの記憶として、こうして残しておけることにも感謝して…。
秋旅の思い出を残そうかと思いましたが、次回へ。
今回も長くなりましたが、
最後までご覧いただき、聴いて下さってありがとうございました。
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2017/10/01 04:21:46 PM
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