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2021.10.01

チェアマンズ・リザーヴ～Chairman's Reserve～

カテゴリ：イギリス系ラム（Rum)

【チェアマンズリザーブ】

セントルシアのラムです。

アドミラルロドニーと同じく、セントルシア蒸留所生まれのラムです。

チェアマンズリザーヴ・ブランドのラムは、以前にフォゴットンカスクと 2005ヴィンテージを飲みましたが、前者は「まあまあ」、後者は「極上」だと思いました。

今回のチェアマンズリザーヴは、ラインナップ中の一番ベーシックな製品です。

主な製法は共通していて、糖蜜から作られ、ポットとコラムスティルによる蒸留で、それぞれバーボンカスクで熟成し、ブレンドされているようです。

熟成年数は大体5年程度らしいです。

グラスに注いで香りをかいでみると、フォゴットンカスクとは違ってベーシック系。
フォゴットンカスクで僕が気になっていた酸味系の要素が無くて安心しました。

飲んでみると、さすがに多少のアルコール刺激はあるものの、2005ヴィンテージ寄りの風味で、カラメルとバナナ、ココナッツ、ナツメグなどがバランスよく感じられ、とても味わい深いラムです。

充分満足できるほどのコシもあるし、値段を考えると驚異的な品質だと思います。

コストパフォーマンスに優れたラムはいろいろありますが、味・風味：価格比率で考えたら、断然これが一等賞だろうと思います。

どうしてこれまで飲まなかったかというと、正直安すぎて怖かった・・・

反省しています。