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ドマニ龍

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２０１１年２月１７日～

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2006.06.04

　「あのころが懐かしい」とか「あの頃は良かったなぁ～」とかいう言葉・・・〈年輩になるとよく言う言葉〉だね～～～若い人々が、それを＾聞くと～～～「あの頃っていったいどんな時代だったのだろう？」と思うかもね！！

　去年の秋に見た映画の「ＡＬＷＡＹＳ　三丁目の夕日」の‘焦点’が「昭和３０年代」だったから・・・‘高度成長’によって＾戦後の貧しさを抜け出しつつあった時代～～～“人間関係”などは‘緊密’だったし＾‘夢に溢れ’、‘心も豊か’だった時代の【あのころ】だと思われます！！

あの映画を見て・・・〈私たちが＾忘れかけている＾大事なものを、もう一度“思い出させてくれた〉感じでした！！

今はというと・・・「衣食住」の〈‘生活技術’の＾合理化や外部化〉が進み～～～家電製品とか外食などが、忙しい生活を助けたと思われますね。。。次々と新製品の家電そしてファミレスやファーストフードなどがね！！

あらら、また＾食べることですが・・・〈戦後生活は＾いかに食べるか〉に始まりましたが・・・〈暮らしが豊かになるにつれ＾一種の楽しみに変わりました〉ね～～～【食事は‘五感’でするから、〈‘栄養’だけでなく“味”、“色”、“食感”、〉などを考えながら】！！

　【味覚】だと〈甘味、酸味、塩味、苦味、旨味、〉とか＾いろいろな種類＾があるから、育ち盛りの子供たちには＾いろいろな味＾を‘体験させる’ことが必要ですね・・・一度「きらい」と言われたからといって＾食卓に出さないということは、〈子供はもう一度チャレンジする機会を失う〉よ～～～“子供の味覚”は‘変化’しますからね！！

　【色】の例だと・・・〈赤、緑、白、黄色、茶色、黒、紫〉など＾いろいろな彩りの食材＾が入っていると〈見た目にも美味しいし＾食欲がわくね〉～～～〈彩りをよくすると栄養バランスも調えられる〉から！！

　【食感】はというと・・・〈“主食のご飯”は軟らかい〉から、“おかず”の中に＾しっかり噛み応えがあるもの＾を取り入れるとかもね、また、〈“いろんな食感”は食事に変化がでます〉よ～～～‘サクサク’、‘ネバネバ’、‘パリパリ’、‘ツルツル’とかね！！

‘曇り空’の「庭」で＾いっぷく（￣ー￣）y-~~~~ほぉ・・＾しながら、「あの頃は良かったなぁ～」と思う「あのころ」は〈いつの時代だったのかな～〉と思った今朝でした。

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