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2013.01.05
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 2012年1月5日

  1ー5  鮭の漬け焼き (4人分)



    1 鮭は^さっと^洗って水気を取り、2等分に切ります。

    2 ポリ袋に(a)を入れて混ぜ合わせ、(1)を入れて空気を抜きます・・・冷蔵庫で一晩漬けます。

    3 (2)の汁気を切り、グリルに入れて焦げないように中火で10分程度、両面を焼きます。

    4 紫玉葱は薄切りにして塩を塗します・・・しんなりしたら流水で洗って水気を絞ります~~~菊花は花びらを毟り、酢を加えた熱湯で^さっと^茹で水に取って水気を絞ります。

    5 焼き上がった鮭を器に盛ります・・・(4)を飾ります。


            出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪






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Last updated  2013.01.05 07:21:36


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