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2010年04月の記事
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豚肉とれんこんの土手煮風
2010年04月16日01:26 ４月１３日（火）のお昼ご飯は、豚肉とれんこんの土手煮風です。副菜は、青梗菜とチリメンのお浸しと若竹煮を取りました。小ご飯とお茶２杯。
2010.04.17
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４月１３日（火）朝ごはんは炊き込みご飯と野菜のごった煮
2010年04月15日17:15 ４月１３日（火）朝ごはんは炊き込みご飯と野菜のごった煮です。もやしの和えものがついております。
2010.04.16
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阪急石橋の駅そばできつねうどん
2010年04月15日16:53 ４月１２日の仕事の帰りに、阪急石橋の駅そばできつねうどんを食べました。それなりの味で、期待以上でも以下でもありません。
2010.04.15
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ソース野菜炒め
2010年04月15日16:47 ４月１２日（月）のお昼ご飯はソース野菜炒めです。脇は胡瓜とキャベツの酢の物とふろふき大根の七味味噌です。小ご飯、お茶２杯
2010.04.15
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玉子とじうどん
2010年04月15日07:23 ４月１１日（日）のお昼ご飯は玉子とじうどんです。ピリ辛のキムチを入れました。
2010.04.15
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４月１１日の朝ご飯
2010年04月14日22:45 ４月１１日（日）の朝ご飯です。玉ねぎ天、キムチ、明太子が出ています。デザートのリンゴを美味しくいただきました。ほっくらご飯がとても美味しそうでしょう。お味噌汁、玉ねぎ天とキムチでご飯が進みました
2010.04.14
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４月１０日朝ご飯は昨夜のお鍋にうどん
2010年04月14日22:07 ４月１０日（火）の朝ご飯は昨日の寄せ鍋にうどんを入れました。出汁が美味しくて、朝から結構食べました。
2010.04.14
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家内の退院祝いにみんなで寄せ鍋
2010年04月14日17:49 ４月９日（金）の晩御飯は、家内の退院祝いにみんなで寄せ鍋です。ホッと一息つきました。家族みんなで鍋を囲めるし、野菜をザクザクと切るだけで準備にパワーがかかりません。都合がいいことに「寄せ鍋スープ」をco-opで買ってきましたので簡単に調理できるのです。==============================================================■ KOKO 2010年04月15日 00:58 寄せ鍋はもう味がついていてタレを必要としないのが寄せ鍋なんですか？ それともやはりタレは必要なんでしょうか？ ■ ザビエル あい 2010年04月15日 07:06 > KOKOさん寄せ鍋は鶏ガラ出汁や豚骨スープで味がついております。水炊きはポン酢なんかのたれを使います。■ KOKO 2010年04月16日 04:56 なるほど、そうなんですね。 すると魚系の出汁の鍋も可能ですね？ ■ ザビエル あい 2010年04月16日 06:29 > KOKOさん魚系なら「ちゃんこ鍋」が代表的ですね。==============================================================
2010.04.14
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阪神なんば線定期で梅田乗り降り自由はすぐれもの
2010年04月13日18:01 仕事で阪神電車によく乗る機会が増えて、今日は興味深いつり広告を見ました。阪神なんば線定期で梅田乗り降り自由はすぐれものだと思います。阪神電車の重役にも頭の柔らかいやつが増えてきたのかな？一昔前なら有り得ないと思うよ。鉄道は堅かったんだから…。=========================================================■ Hiro 2010年04月14日 06:00 阪神なんば線などというものが出来てたんですね。 それにしても「途中下車」は出来て当たり前、何のことやろかと思いました。 http://www.hanshin.co.jp/nambasen/whats/line_namba.html を見て、そして西九条駅（大阪）リンクを見て納得しました。 その定期の路線は梅田からちょっと離れたところを走ってるんですね。 ■ ザビエル あい 2010年04月14日 17:44 > Hiro_CR-Zさんコメントありがとうございます。昨年３月に奈良から甲子園球場が直通になりました。観光シーズンには神戸三宮から伊勢志摩へ直通特急を走らせるそうですよ。==============================================================
2010.04.13
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八文の山菜かやくご飯定食
2010年04月13日16:35 ４月９日（金）のお昼ご飯は、家内が一週間で無事退院したので、休暇を取って末娘と迎えに行った帰り道に、多田の「八文」で山菜かやくご飯定食をいただきました。小鉢に凍み大根がでていて美味しくいただきました。家内はたぬきそば、末娘は八文定食（山菜かやくご飯付き天ぷらそば）を食べました。家内が言うには、「甘く炊いたお揚げさんから出てくるジュースとうどんだしの兼ね合いが好きで気持ちがすっきりする」ということで、このメニューがいいそうです。=======================================================■ KOKO 2010年04月13日 19:20 ご退院おめでとうございます，お祝いにぴったしと云った感じのおいしそうなランチ。 うえ～ん、食べたーい。 ■ ToshMich 2010年04月14日 12:34 ザビさん、数ヶ月ぶりにMixiをのぞいたら、奥さんが入院とあって、ちょっと心配しました。しかし、無事退院とのこと、よかったですね。 長らくのご無沙汰、お詫びします、と言いつつ、次のアクセスはいつになるのでしょうか。 T ■ ザビエル あい 2010年04月14日 17:35 > KOKOさんご心配おかけしてすみませんでした。ここのお蕎麦は美味しいと評判なんです。■ ザビエル あい 2010年04月14日 23:05 > ToshMichさんお久しぶりです。コメントありがとうございます。家内の入院でご心配おかけして申し訳ありませんでした。また覗いてみてくださいね。どうぞよろしくお願いします。=======================================================
2010.04.13
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揚げ鶏のオイスター風味
2010年04月13日09:17 ４月８日（木）のお昼ご飯は、揚げ鶏のオイスター風味です。副菜は、豆腐の肉あんかけ、白菜と竹輪のゆかり和えにしました。お茶２杯
2010.04.13
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池田栄町商店街でカレーうどん
2010年04月12日18:05 ４月７日（水）の晩御飯は、家内の病院を見舞ってから、池田栄町商店街の太郎鮨でカレーうどんをいただきました。残念！写真がオレンジ色になっている！！少し暗いのと、照明が白熱灯でした。こいつは少し甘めのカレーうどんです。
2010.04.12
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４月７日（水）牛肉の柳川風ほうれん草のゴマ和え田楽味噌
2010年04月12日07:28 ４月７日（水）のお昼ご飯は牛肉の柳川風です。脇は、ほうれん草のゴマ和えと田楽味噌です。そしてお茶２杯=======================================================■ KOKO 2010年04月12日 09:22 お茶までが美味しそうです。 ■ ザビエル あい 2010年04月12日 18:23 > KOKOさんこの日のお昼ご飯は、一週間の中でも当たりでした。牛肉とゴボウ、玉子の相性抜群でした。だからご指摘のように２杯のお茶までが美味しく見えたのではないでしょうか？■ KOKO 2010年04月12日 19:46 なるほどそんなに美味しかったのですね。 牛肉、卵、牛蒡確かに絶妙な組み合わせ ■ ザビエル あい 2010年04月13日 06:58 > KOKOさんゴボウに玉子とくれば柳川風ですね。深川高橋のイセキのどぜうを思いだしました。=======================================================
2010.04.12
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４月６日:豚肉もやし炒め/青梗菜の中華和え/胡瓜とつなの酢の物
2010年04月11日06:27 ４月６日（火）のお昼ご飯は豚肉もやし炒めです。主菜：豚肉もやし炒め副菜：青梗菜の中華和え 胡瓜とつなの酢の物お茶二杯
2010.04.11
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JR舞子で醤油ラーメンと餃子
2010年04月11日05:27 ４月５日（月）の晩御飯は徳島出張からの帰りで、明石海峡大橋を渡ったJR舞子の醤油ラーメンと餃子です。もちろん王将の餃子です。カリッとして美味しかったです。この餃子は懐かしい味です。
2010.04.11
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阿波赤石駅の桜
2010年04月11日03:13 ４月５日（月）は徳島出張しました。牟岐線阿波赤石駅の桜がきれいでした。この阿波赤石駅は赤煉瓦のトンネルが近くにあって、満開の桜とその煉瓦アーチがとってもお似合いなんです。
2010.04.11
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４月４日くるまの野菜あんかけ焼きそば
2010年04月10日13:08 ４月４日（日）の晩御飯は近所の中華料理店くるまの野菜あんかけ焼きそばです。==========================================================■ KOKO 2010年04月10日 15:37 我が家の近所でもこんなのが食べれたらな、、、、、、 ■ ザビエル あい 2010年04月10日 19:53 > KOKOさんこんなものを店屋物（てんやもの）で取れるところに住みたいと思っています。今回は家内が入院という非常事態でしたが、そうでなくても日常的に利用できる街がいいと思っています。ザビエルは子供のときから、店屋物を取ることに違和感がありませんでした。■ KOKO 2010年04月12日 19:53 店屋物はあこがれです。 祖母が料理上手であまり店屋物に縁がなかったので。 ■ザビエル あい 2010年04月13日 07:04 > KOKOさん昔は店屋物をとるなんて、よっぽどハレの日にしかなかったと思います。==========================================================
2010.04.10
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池田サンシティそばどころ千元のかやくそば
2010年04月10日11:40 ４月４日(日)のお昼ご飯は、池田サンシティそばどころ千元のかやくそばです。 市立池田病院に家内が突然に金曜日に入院しましたが、出張中で 付き添えませんでした。土曜日も遅く帰宅して病院に行けません でした。ということで日曜日に面会に行きました。 美味しいおそばなんですが、食べていてもなんか複雑な気持ちですね。=======================================================■ てくてく鈴木 2010年04月10日 13:47 お大事にしてください。 かやくご飯を初めて目にしたとき、まむしの看板を見て、大阪はすごいもん食べるなーとカルチャーショックを覚えました。 かやくそばもあるんですね・・・ ■ KOKO 2010年04月10日 15:36 おいしそう。 奥様のためにもしっかり食べて、がんばってください。 ■ ザビエル あい 2010年04月10日 18:35 > てくてく鈴木さんコメントありがとうございます。かやくと言っても「火薬」ではないのです。「加薬」です。漢方の言葉のようです。関西では常識ですが、かやくとは主材料を引き立てる材料のことで、五目ともいいます。玉子とか椎茸とかえのき、なると、三つ葉なんかがそうなんです。だから、かやくそば＝五目そばです。また「おかめそば」ともいいます。岡目八目からきているとも言われます。八目は言いすぎだと五目にとどめているようです。■ ザビエル あい 2010年04月10日 18:58 > KOKOさんありがとうございます。麺類が好きなので、この路線で進んでいきます。ご心配おかけして申し訳ありません。■ てくてく鈴木 2010年04月11日 10:04 加薬ですか。納得です。 関西ではうどんを食べても、かやくご飯がついたりしますね。 あれ、関東でも取り入れて欲しいです。 ■ ザビエル あい 2010年04月11日 19:06 > てくてく鈴木さんあれっ？関西で普通にある「うどん定食」や「そば定食」はないのですか？気がつきませんでした。=======================================================
2010.04.10
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わが町の桜
2010年04月10日11:33 桜はけなげです。わが町の桜もがんばって咲いてくれました。 突然に家内が入院したんですが、見舞いに行く際に見た桜です。 ４月４日の午後です。気持ちが高揚して元気が出ました。
2010.04.10
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４月３日新大阪の駅そばのカレーうどん
2010年04月10日07:56 ４月３日午後８時ごろに新大阪駅に到着。 お腹がヘリましたのでの駅そばのカレーうどんを食べました。 特にまずくはないけれど、まあまあの出来です。 見た目はまあまあですが、やっぱり駅そばです。それなりの出来です。だからとやかく論評しません。（きっぱり）なにせ駅そばですので、家で冷凍食品のカレーうどんを食べるほうがましかもしれないです。
2010.04.10
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４月３日の富士山
2010年04月09日17:54 ４月３日（土）の午後は入院している横浜の叔父を見舞って新幹線で帰途につきました。夕陽を受ける富士山がきれいに見えました。いろいろな気持ちで感動しました。なかなかこんなきれいな富士山を見ることはできません。特に夕陽を受けて輝いている姿に感動しました。たまたま乗った新幹線は博多行きでした。新大阪でその勇姿を撮りました。
2010.04.10
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大衆押上食堂でオムレツ
2010年04月08日10:47 墨田区押上界隈はまったく下町で、ザビエルの好みにピンとくる街です。 昼時になったのでザビエルの感性にあった「大衆押上食堂」でお昼ご飯にしました。ご飯と味噌汁とオムレツです。 これで３７０円は安いですよね。感激しながら、でも 東京スカイツリーが完成したらこんな住みやすいところが なくなってしまうんだろうなと考えながら完食しました。 =========================================================■ KOKO 2010年04月08日 20:14 絶対に消えて欲しくない「食堂」のひとつですね。 多分家族で運営している安くて美味しい店。 そのお店にはテレビ置いてありましたか？ 実は昨日吉行淳之介と丸谷才一のこんな対談を読んだのです。 丸「良い食い物屋を見つけようと思ったら，テレビを置いてある ところを探さなきゃダメですね。」 吉「テレビ？」 丸「何といったらいいかな。本当の一流店は，これは別ですよ。 いつもいく、安くてうまい店を見つける場合ですね。 そう云う店は家族だけでやってるってことが、まず第一の条件だね。 使用人を使うと値段が高くなるし、それから味も乱れるらしいんだ。 だから、たとえばオヤジが板前で，細君と娘がやってるとか， 息子が板前でオフクロと嫁さんがやってるとか，そう云う調子の店は、 大体安くてうまいですね。」 吉「一代限りの店だね。」 丸「ええ、ただしそういう店でも，偏屈な名人堅気になってしまうと、 テレビがないですね。」 吉「なるほど、そういう意味か。」 どうです、なかなか妙を得てますよね。 ■ ザビエル あい 2010年04月08日 20:24 > KOKOさんいやあ、まるで見てたみたいですね。そうなんです。オヤジと奥さんがやってました。味噌汁も煮干しのだしでいい味でした。さすが丸谷才一ですね。ちなみにテレビでNHKのお昼のニュースを見ました。夜は巨人戦で盛り上がるんでしょうね。■ KOKO 2010年04月09日 05:09 いやいや、まいりましたね。 ぴったり当たってますね。 そうでしたか，テレビもあってご夫婦で運営している食堂、，，好いですね。=========================================================
2010.04.09
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東京スカイツリー
2010年04月08日06:56 ４月３日（土）午前中は、現在建設中の東京スカイツリーを見に行きました。京成電鉄押上駅から出るともう目の前にそびえ立っています。只今３３８ｍと東京タワーを抜いたとのことです。北十間川沿いに少し引いた場所からのアングルです。押上商店街からはこんな感じで見えます。ザビエルは密かに、墨田区の下町が今後壊れていかないか心配な気持ちがあります。
2010.04.09
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松屋の牛めし
2010年04月07日18:15 ４月３日（土）の朝ご飯は、平河町の宿舎近くの松屋で牛めしです。３２０円で味噌汁が付いてきました。今、日本では不景気で牛丼の値下げバトルが繰り広げられています。牛丼単品ですが、吉野屋が２７０円、すき家は２８０円です。何を食わされているのか不安感いっぱいです。
2010.04.09
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東京麹町日高屋の野菜いっぱいタン麺
2010年04月07日04:58 ４月２日（金）の晩御飯は東京出張の宿近くの、麹町日高屋で野菜いっぱいタン麺をいただきました。これで４９０円です。野菜たっぷりでお得感満載です。春嵐に翻弄された１日でした。
2010.04.09
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天津麺塩味に黒胡椒が効きます
2010年04月06日20:54 ４月１日の晩御飯は天津麺塩味です。黒胡椒が効きます。塩味にピリッとした黒胡椒が見事にあって絶品でした。
2010.04.09
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豚肉野菜炒めプルコギ風
2010年04月05日22:49 ４月１日（木）お昼ご飯は、豚肉野菜炒めプルコギ風です。主菜：豚肉野菜炒めプルコギ風副菜：ゼンマイともやしの酢の物、鶏肉と椎茸の中華炒めお茶
2010.04.08
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JR舞子の王将で焼きそば餃子
2010年04月05日16:53 ３月３１日（水）の晩御飯はJR舞子の王将で焼きそば餃子です。やっぱり王将と言えば餃子でしょう。ここの餃子は皮が薄くて表面がカリッとあがっていて、しかし噛むとジューシーな汁が出てきます。昔の餃子ですね。昔の眠眠の餃子です。こいつはうまいですよ。
2010.04.08
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五目野菜の辛味噌炒め
2010年04月05日16:10 ３月３０日（火）のお昼ご飯は五目野菜の辛味噌炒めです。主菜：五目野菜の辛味噌炒め副菜：野菜と麩の玉子とじ青梗菜のゴマ和えお茶２杯
2010.04.08
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豆腐の野菜あん
2010年04月05日16:07 ３月２９日（月）のお昼ご飯は豆腐の野菜あんです。主菜：豆腐の野菜あん副菜：小松菜のわさび風味、筍の味噌煮お茶２杯
2010.04.08
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３月２８日（日）の晩御飯はハンバーグ
2010年04月04日14:26 ３月２８日（日）の晩御飯はハンバーグです。脇にキュウリとトマトサラダ、おくら、白菜のおつけがでてます。おくらには、鰹節をかけて上から醤油をかけています。醤油は関西では普通のやつです。（色は付けずに良い味つけるヒガシマル醤油）
2010.04.07
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甲南本通りのお蕎麦屋のあんかけうどん
2010年04月04日08:53 ３月２７日のお昼ご飯は、甲南本通りのお蕎麦屋のあんかけうどんです。甲南本通りは魚崎北町商店街なんです。魚崎北町商店街はこんな感じです。
2010.04.07
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３月２５日（木）の晩御飯
2010年04月03日07:07 ３月２５日（木）の晩御飯はピーマンの味噌炒めです。肝煮付け、菜の花白和えが脇に出ています。ザビエル家では味噌味が大切な食味です。鶏肝の煮付けもおいしく炊けていました。これに白和えがあうのです。
2010.04.07
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４月２日の春嵐
2010年04月02日22:13 ４月２日（金）春嵐に翻弄されました。写真はJR横浜駅の混乱状態です。ザビエルは３０分くらいですが、新幹線が遅れました。在来線も大混乱で仕事場にたどり着くのに苦労しました。
2010.04.06
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あっさり豆腐ポン酢あん
2010年04月02日22:04 ３月２４日（水）のお昼ご飯は、あっさり豆腐ポン酢あんです。ここで「あっさり」というのは、「さっぱりと爽やかだ」という意味と「旨味を感じる」という二つの意味があります。
2010.04.06
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ねぎみぞれ定食
2010年04月01日22:29 ３月２３日（火）のお昼ご飯は、明石で辛み大根のねぎみぞれそば定食です。辛み大根のピリッとした味も良かったのですが、炊き込み御飯に明石のタコと季節を感じるちりめんが入っていてこいつが絶品でした。春の淡路島、明石の味を心から楽しみました。とても心が豊かになりました。
2010.04.06
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徳島金長狸のうどん屋さん
2010年03月31日23:01 ３月２２日（月）は振替休日でお休みでしたが、仕事で徳島阿南に出張しました。帰路、大阪行きの高速バスはすべて満席。ようやく一時間待ちで神戸行きをゲットしました。晩御飯を食べようと徳島駅近くのうどん屋に入りました。徳島金長狸の大歓迎を受けてびっくりしました。このうどん屋さんは阿波踊りの有名連の拠点のようです。阿波踊りの有名連の提灯が掲げてありました。=========================================■ KOKO 2010年04月02日 19:18 ここのうどんは絶対美味しそう ■ ザビエル あい 2010年04月04日 09:02 > KOKOさんお見通し恐れ入ります。具だくさんの「かやくうどん」をいただきましたが、美味しくて写真を撮るのを忘れました。■ KOKO 2010年04月04日 16:30 それは余程美味しかったんですねー。 たまに帰国するとこんな風なお店を必死で探しますが，なかなか、、、。 ■ ザビエル あい 2010年04月04日 18:08 > KOKOさんご賢察の通りです。ザビエルは旅先でも裏通りを歩きます。その土地の生活に密着したいいお店は裏通りにあるとザビエルは考えています。=========================================
2010.04.05
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肉豆腐、筍の炊き合わせ、ワカメの酢の物
2010年03月30日21:13 ３月１９日（金）のお昼ご飯は、主菜が肉豆腐です。副菜は筍の炊き合わせ、ワカメの酢の物です。小ご飯、お茶２杯
2010.04.04
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ビーフコロッケ弁当
2010年03月29日23:21 ３月１７日（水）のお昼ご飯は出張先の徳島県の現場でビーフコロッケ弁当をいただきました。カラフルなお弁当でしたが、なかなか美味しかったです。
2010.04.04
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牛肉野菜炒め、麻婆茄子、ゴボウサラダ
2010年03月29日23:01 ３月１６日（火）のお昼ご飯は牛肉野菜炒めです。副菜に麻婆茄子、ゴボウサラダを取りました。なかなか、お昼ご飯で楽しめますよ。家庭的な献立でいいですねー！
2010.04.04
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３月１５日の晩御飯
2010年03月29日20:55 ３月１５日（月）の晩御飯です。野菜中心で美味しかったです。お休みをもらって１日中ゆっくりしました。
2010.04.04
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寄せ鍋
2010年03月28日16:30 ３月１４日（日）の晩御飯は寄せ鍋です。レトルト出汁をco-opから買ってきました。ザビエル家では珍しいことです。鶏ガラスープがいい味です。
2010.04.04
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茄子ミートスパゲティ
2010年03月28日07:20 ３月１３日（土）の晩御飯は軽くて、茄子ミートスパゲティです。
2010.04.03
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讃岐うどん
2010年03月28日06:51 ３月１３日（土）のお昼ご飯は讃岐うどんです。次女の婚家のお母さんからいただきました。やはり本場の味です。
2010.04.03
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具だくさんの味噌汁で朝食
2010年03月27日22:12 ３月１３日（土）の朝ご飯は具だくさんの味噌汁です。いろいろ美味しいものがでてます。================================■KOKO 2010年03月28日 03:01 まるでお祭り！ おかず一杯の朝食、おいしそう！ ■ザビエル あい 2010年03月28日 09:45 > KOKOさん朝ご飯は、いつもたくさんの品数を出してくれと家内に言っています。■KOKO 2010年03月30日 01:26 ああ、私も妻が欲しいです！！================================
2010.04.03
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豆腐とチンゲン菜の中華炒め
2010年03月27日19:50 ３月１２日（金）のお昼ご飯は豆腐とチンゲン菜の中華炒めです。主菜：豆腐とチンゲン菜の中華炒め副菜：小松菜のおかか和え うす揚げと高野の卵とじ
2010.04.03
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串カツ鶏弁当＆ネーブル
2010年03月27日19:23３月１１日（木）のお昼ご飯は、徳島阿南出張で現場事務所で串カツ鶏弁当をいただきました。デザートに所長からネーブルをご馳走になりました。すっきりした味が印象的です。
2010.04.03
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たこ勇のお好み焼き＆キムチ
2010年03月27日18:55３月１０日（水）の晩御飯は、福島駅近くのたこ勇のお好み焼きとキムチそしてビールです。豚モダン焼きが美味しいです。
2010.04.02
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ミンチカツ弁当
2010年03月26日18:01３月１０日（水）のお昼ご飯は現場事務所でミンチカツ弁当です。みんなで同じものを食べると連帯感が増します。=====================================■ KOKO 2010年03月26日 23:31 ああ，こんな弁当があったらなー（溜め息） ■ ザビエル あい 2010年03月27日 18:51 > KOKOさん建設現場に売りにくる安い普通の弁当です。=====================================
2010.04.02
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イカの五目野菜炒め
2010年03月26日17:20 ３月９日（火）のお昼ご飯は、イカの五目野菜炒めです。副菜は、ナスと小松菜のお浸し、長芋短冊です。===================================================■KOKO 2010年03月26日 17:28 美味しそうですねー，久々の社内レストラン。 ■ザビエル あい 2010年03月26日 17:52 > KOKOさん湖北の旅に大分パワーを割いていたもので・・・===================================================
2010.04.02
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