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2026年01月11日

　毎日バタバタした日が続いていますがそんな中でもただ仕事に行って家で寝るだけの生活では嫌なので時間を見つけていろいろ作りたい意欲が増している様な気がします。今は2月初めに己書のYちゃんの先生が主催されるマルシェに初めて参加させていただくのでそのための作品を作っています。たぶんクラフトバッグは高いので売れないと思うのでなるべく 小さなカゴをたくさん作っています。 それでも買っていただけるかどうかはわかりませんが(^-^;でもせっかくYちゃんが声をかけてくれたので勇気をだして初挑戦です。私は人見知りもあるので皆さんのパワフルなノリについていけず場違いではないかとちょっとドキドキしています。

（最近作ったクラフトカゴ）

我が家は最近私が仕事の時はさえパパがお弁当を作ってくれて晩ごはんも作ってくれてとても美味しくいただいています。でも仕事が休みの日は私が担当です。さえパパがいつも作らないようなものを作ろうと昨日の晩ごはんはおでんを朝から煮込んでシャトルシェフに入れて作りました。もう１品何か欲しいなあと思っていたら前の日に炊いてくれたご飯がたくさん残っていたのですごく 久しぶりに五平餅を作ることにしました。 ご飯をボウルに入れてさえパパにめん棒で潰してもらい形を作ってもらいました。それをフライパンで両面綺麗に焦げ目がつくまで焼いて、赤みそと醤油とみりんと砂糖とゴマでタレを作りフライパンで絡めたら出来上がりです。見た目は煮込みハンバーグみたいでしたが結構美味しかったです(≧▽≦)さえパパがたくさん食べてくれたので全部残らずおいしく食べれたので良かったです。

（昨日の晩ごはんに五平餅を作った）

そして今日はピザ作りに初挑戦！！ というのも昨年のクリスマスの日にさえパパがケンタッキー風のフライドチキンを作る時に「強力小麦粉」を買ってきた残りがたくさんあるのでその強力小麦粉を使いたくて昨日ドライイーストを買ってきたので。さえパパに生地作りをやってもらいその間に私は照り焼きチキンを作りました。ピザ生地を２枚分作って１枚は私が好きなトマトベースのピザにもう１枚はさえパパが好きな照り焼きチキンピザにしようと思って。ピザ生地はこねてから発酵させるのに１時間ラップをかぶせて放置して２倍くらいの大きさに膨らんだら次の工程なんですが部屋が寒くてなかなか膨らまないのでラップを二重にかぶせてコタツで温めてみました(⌒▽⌒)オーブンで発酵させるレシピもあると思いますが。

発酵したら生地を２５センチくらいに薄く伸ばしてその上に具材をのせて焼きます。まずはさえパパの照り焼きチキンを焼きました。上にネギをマヨネーズをかけたら出来上がり！！生地がカリカリしていて照り焼きチキンの濃い味もちょうどいい感じにできてとっても美味しかったです！！食べている間に次のトマトソースのベーコンと冷凍ほうれん草と冷凍コーンのを焼きました。２回目なので庫内の温度も高くてちょっと焼き過ぎな感じでしたが美味しかった！！朝昼ごはんにちょうど良かったです。ピザカッターが無いのでキッチンバサミでさえパパがカットしてくれました。 オジサンとオバサンが初めてにしては大成功でした(*^^)v

（初めて生地からのピザ作り）

これも私が無職でずっとヒマだった時にはあまりやる気も出なかったのです。その頃はオーブンレンジもなかったのも関係していますが、今毎日が慌ただしいからこそ余計に何かやりたくなるんだと思います。次女が実家の義父が２台持っていたオーブンレンジのお古を１台もらってきて自分の部屋にはキッチンが狭いため置く場所がないのでと我が家に置いて行ったことからいろいろ作りたい意欲が湧いてきたのかもしれません。私もオーブンレンジを買おうか迷っていましたがそれほど料理を作らないなら勿体ないからと買わずにいたのでちょうど良かったのです。オーブンレンジが来てから次女もお菓子を作りに来たり私も久しぶりにシフォンケーキを焼いたりできました。義父と次女のお蔭です(*^^)v
今度次女が休みの日に遊びに来たらピザ作ってあげようと思います！！
昔さえりんと次女と３人でお菓子やパンを焼いていた頃が懐かしいです。

１２月に三重県桑名市の和食みのりさんへストラップをお届けに行ったときに、店主のまるちゃんとゆかさんから「さえりんに何かプレゼントしてあげて」とお気持ちをいただいたので、昨日買い物へ行ったときに花屋さんで可愛らしくて立派なシクラメンを見つけてリンゴも一緒に買ってさえりんにお供えしました。 まるちゃんゆかさんのお気持ちがとっても嬉しいです！！ありがとうございます！！