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いかの天ぷら弁当、再び

(2)

テーマ：今日のお弁当(3023)

カテゴリ：おべんとう

再び、といったって、

前回告白したとおり、冷凍食品なので、
もしかしたら三度、四度もあるかもしれません…。
とりあえず、今回のお弁当自体常備菜を詰めただけなので、
冷凍庫に入っていたこの子も仲間入りしたという感じなのです。

ika ten bento

・いかの天ぷら
　写真は家人の分で３切れ、自分のにはひと切れ入れたので初めて食べたけれど、
　意外と美味しかったです。

　お弁当には初出展ですが、最近我が家のブームになっている常備菜なのです。
　切り昆布とちくわとニンジン、油揚げを炒め煮にしただけなのですが、
　なんだか素朴で、けど、シャキシャキしていて他の煮ものと違った食感が家人に好評。

・サツマイモのマーマレード煮
　前回のお弁当にも入っていますが、改めて作ったものです。
　正確に言うと、こちらに入っているマーマレードでラスト。
　前回のお弁当掲載時に、こちらのお弁当を作っていた関係上、
　話が前後してしまいましたが…。まぁ、誰も気にしちゃいないでしょうけれど…。

・しそとじゃこのダシ巻きたまご
　昆布とかつお節でちゃんとひいたダシがあったので、それをたっぷり入れて。
　水分が多いのでいつもと同じ卵の量でも、たっぷりと出来上がりました。

・ひたし豆
　ネットで購入した、馬の噛みしめという山形県産品種の青大豆で作りました。
　変わった名前ですよね。私も初めて食べました。
　最近煮豆が続いたので、たまには…と久々に作ったひたし豆。
　歯ごたえがあって、やっぱり美味しい。

・きのこのソテー
　すき間が出来てしまったので、慌てて冷蔵庫にあったきのこで作ったおかず。
　これだけ唯一作り置きではなく、お弁当のために作ったおかずでした。
　あ、あとダシ巻きたまごも、ですね。
　…いずれにせよ、どれだけ手抜きなお弁当なんだ…。

詰めてから、なんかとてつもなく地味、
そういえば、緑色がないじゃん、
という事に気付いたのですが、時すでに遅し。
ミニトマトの赤だってないですしね。
一応ひたし豆と切り昆布が緑っぽい、いや、堂々緑だ、
ダシ巻きたまごにしそも入っているし、大丈夫大丈夫、と
きのこの上に炒めた時の唐辛子の切れ端を乗せて、
自分を納得させたのでした。

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