【壱岐の麦焼酎】


だいぶマニアックな話になりがちです…
…が、ご勘弁を(^-^;)

江戸時代から、すでに 「壱岐」 では
麦焼酎 が造られていたようです。

ちなみに「壱岐ってどこ！？」
って人は　 こちら 　をどうぞ…
私も場所確認しました（壱岐の方々ごめんなさい…）

壱岐は米作りに適した気候で、収穫も豊かだったようですが
そのほとんどは 「年貢」 に持っていかれていたようです…
昔から日本は、かわらんですねェ(T_T)

そこで、年貢の対象にはならない
「麦」 を作って、それを主食にしていたようです。

またまた、その麦で焼酎を造ることもしていたみたい…

しかも 「自家製」 で！　　→　 壱岐の焼酎たち

蔵元ではなく、自家製ってのがいいですね。
梅酒みたい…

自分の家で 焼酎 を造るなんて、考えた事もなかったけど
スゴク楽しそうですo(^-^)o


次回は
焼酎の歴史について書いていきまする(^-^)V
乾杯野郎 でした。

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