人間の記憶力って良くなるの？大豆が・・・。枝豆が。

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

140293

HOME | DIARY | PROFILE

July 23, 2004

カテゴリ：カテゴリ未分類

　実は、昨年の１１月からユー○ャンのＡＦＰの講座を受講している。主婦という、職業は旦那に守られ、終身雇用だと思うと、勉強をして資格を取り何とか自立しないと、と言う気持ちをなかなか起こさせない。だけど、雇用主（表現が悪いけど・・・）の主人に万が一のことが起きると、自分の身を助ける何らかの手段を身につけたいと思うこのごろ。まだ、子供は居ないので、のんきに、仕事と主婦業と適当に手抜きをしながら、毎日を過ごしている。今の仕事だって、子供が産まれてくれれば、続けられるか自信がない。高卒で資格もなく、短大は行ったけど夜学に行ったので、何の資格も持っていない。バブリーな時代の、学校へは遊びに行ってるの、とか、取りあえず短大へ行ってみたいからと言う、理由で行ったのだから、栄養学を専攻していたけど、昼間の短大に行けば栄養士と言う、おまけが付いてきた学部でも、夜学にはおまけはない。仕事をしながら行く夜学って、ある意味、学業も内容が薄いし、資格というおまけはない。あまり役に立たず、勉強をしたはずの自分もぶくぶくと太っていく。この、３０うん年間の自分の姿勢のだらしなさに後悔しながら、これからの生活を維持する手段を探したいと思っているのだが、なかなか、集中力が無く、興味のない分野にさしかかってくると、頭の中で回線がショートし、テキストだって目で追っているだけでなかなか頭脳に浸透していかない。困った！それでも、課題の提出期限は、あと２ヶ月強なのだ。今まで、怠けた分、漬けが回ってきているんだ。と、反省している。他の主婦業の皆さんは、自分のこれからの、人生設計はどうなんだろうと、ふと思う。自分の両親だって、もう、若くはない。介護だって出てくる時期何だし、お金に関しても、気持ちの中でも主人から自立していかなければならない。だらだらと、ただただ、自分の情けなさに浸っている。

記憶力アップなんて書いてあった「枝豆」の効能を、調べてみました。

豊富なたんぱく質は大豆ゆずり。大豆にはないビタミンＣを含み、栄養価も高い健康野菜《整腸・通便・風邪予防》ビタミンＣ・ビタミンＢ1・ビタミンＢ2・タンパク質・レシチン・カルシウム　とある。枝豆と大豆って別物なのを、ここではじめて知ったのだった。

こんな人にオススメ！
便秘がちな人に
胃の内容物を腸の方へと下げる作用があります。また、繊維質も生の状態で１００ｇ中に１０ｇも含まれていて、整腸効果が期待できるので、毎日少しずつでも常食することで、おなかの中を軽く、便通をよくすることができます。
お酒の好きな人に
アルコールの代謝を促進させるビタミンＢ1、肝臓の働きを向上させるコリンが豊富に含まれています。お酒の大好きな人、二日酔いや悪酔いしやすい人に最適らしいです。だからって、飲み過ぎはどうなんでしょう？？
利用法

　★豆知識　老人性痴呆も大豆を食べて予防する

アルツハイマー型痴呆や脳血管性痴呆の人たちは、正常者と比べ、尿中に排泄されるカルシウムの量が多い傾向にあるそうです。このため、痴呆症の発症はカルシウム不足も関係しているのではないかといわれています。カルシウム不足が痴呆症発症の一因となれば、ふだんからカルシウムをじゅうぶんにとり、イソフラボンでその流出を防げば、痴呆症になるリスクが少なくなることになります。痴呆症では、また、正常者に比べ、血液中のビタミンＤの濃度が低いそうです。カルシウムとビタミンＤなどの骨をじょうぶにする成分は、痴呆症予防にも役立っているらしいのです。痴呆症の予防には、レシチンも有効です。レシチンは、不飽和脂肪酸、コリン、グリセロリン酸、リンなどの成分からできていますが、このうちのコリンは、脳の伝達物質のひとつであるアセチルコリンをつくる元です。このことから、レシチンは老人性痴呆予防に役立つと考えられています。
　レシチンは、また、脳細胞膜の重大な構成物質でもあります。脳細胞膜がいきいきしていれば、痴呆症の心配もそれだけ少なくなります。それどころか、記憶力、集中力、学習力など、脳の神経活動の活発化さえ期待できるのです。
　脳細胞膜のレシチンは、ストレスによって含有量が減少していきます。人間は、ストレスがなくなる・・・・つまり、外からの刺激がなくなるとボケがちになりますが、そのストレスに対応していくには、じゅうぶんなレシチンが必要です。このことからも、レシチンが老化予防、痴呆予防に効力があることがわかるでしょう。
日本の平均寿命は年々伸びています。せっかく長く生きられるのですから、イソフラボンとレシチンをじょうずにとり、心身ともに健康な高齢期を楽しみましょう。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう